豇豆抄多久

豇豆炒5分钟就会熟，但要炒软的话，要8分钟以上。炒豇豆方法一、清炒豇豆1、食材明细主料豇豆250g红尖椒半个辅料蒜末适量调料酱油2匙蚝油2匙2、步骤洗干净，切好备用。爆香蒜末。倒入豇豆。加入适量食盐翻炒。加入红尖椒一起翻炒。最后加酱油、蚝油翻炒。炒均匀即可。二、肉丝炒豇豆1、食材明细主料牛肉350克豇豆一把辅料植物油适量酱油适量盐适量葱花少许淀粉一小勺料酒少许2、步骤牛肉洗净，用猪肉或者羊肉也成，根据您口味来选择 横刀先切片，再切成细丝，用少许的淀粉、盐、料酒抓捏入味，腌10分钟豇豆清洗干净切成寸段炒锅中倒适量植物油，刚有一点温热时，将肉丝倒入锅中，用铲子尖或者筷子快速划散，让肉丝分开，略微变色后，投入葱花，转大火，将肉丝炒到完全变色掉入适量的酱油调色将豇豆倒入锅中，翻炒均匀后，倒入热水，与菜料持平即可，转小火，焖几分钟焖到自己喜欢的成熟度时打开锅盖，撒少许盐翻拌均匀，出锅3、小窍门用什么肉来炒随个人的口味爱好，先用凉油将肉丝快速划开，再转大火炒熟；酱油调色，再倒入豇豆，想吃口感硬点儿，就少放水少焖会儿，反之多水多焖；腌肉时已经加盐了，酱油也有咸度，所以最后出锅前根据口味再决定是否放盐。三、豆豉肉末炒豇豆1、食材明细主料豇豆1把豆豉适量猪肉适量辅料小米辣2只葱适量盐调料匙多半匙生抽适量糖小半匙(提鲜，尝不出甜味)姜适量2、步骤猪肉洗净切小丁，加点生抽、淀粉抓匀，再加点植物油封一下，腌制十来分钟豇豆择洗干净切小丁豆豉切碎，葱姜切碎，小米辣切圈汤锅注水，水沸后滴几滴植物油，再加点盐，下豇豆丁，如此汆烫可以保持豇豆色泽翠绿豇豆大约煮2分钟，至八九分熟。看，颜色非常青翠焯熟的豇豆捞出备用锅里注油烧热，下腌制好的肉末炒散炒香后把肉末拨到一边，下葱姜末和小米椒，炒香下豆豉小火炒香下豇豆丁，调大火翻炒一会加生抽、糖、盐调味炒匀出锅四、豇豆炒腊肉1、食材明细主料豇豆适量熟腊肉适量小米椒适量辅料植物油适量盐适量姜适量味极鲜适量鸡精适量2、步骤豇豆用水泡泡洗净，切段用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分小米椒洗净切段，腊肉切片，姜切末热锅凉油加姜末加豇豆盐翻炒一会加腊肉片加小米椒翻炒，加少许水一起翻炒焖一会入味加味极鲜加鸡精翻炒均匀即可3、小窍门豇豆一定要焯透在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买