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茶叶可以泡多久

时间: 阅读:11135
茶叶可以泡多久
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望月砂

望月砂

2025-01-18 05:14:11

没有具体的时间。
因为经长时间放置的茶汤,最主要的变化是其含有的茶多酚经过氧化逐步形成黄红、红褐色的氧化产物,导致茶汤的颜色不断加深。因此,一杯清澈碧绿的茶汤放置久了,尤其是在气温较高的情况下,会失去原有的绿色,而不断增加黄色、红色的程度,茶汤的澄清度也会下降,而变得越来越浑浊。不过,这些氧化产物都是无毒的,并不会对人体产生危害。
但是,由于茶汤放置时间过久,茶汤中的蛋白质、糖类等物质是细菌、霉菌繁殖的有效养料,因而,茶汤在长时间放置的情况下存在滋生有害微生物的可能性,可能导致茶汤变质。 因此,从喝茶的科学性来说,还是要提倡现泡现饮,尽量避免喝“隔夜茶”等放置时间过久的茶汤,这样才能充分发挥茶叶的价值。
扩展资料
冲泡时间:
冲泡茶时间短了,茶没出味,长了则芳香挥散,一般时间的掌握和茶叶种类、冲泡次数有关。绿茶的冲泡时间一般为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被氧化,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。
红茶的冲泡时间以3~5分钟为佳,冲泡的次数可根据茶叶品质来分,一般为2~3次。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。普洱茶等黑茶,第一次冲泡时要用10~20秒钟快速洗茶,既能滤去茶叶中的杂质,还能使后续泡出的茶汤更香醇,后续冲泡时间一般2~3分钟为佳。
参考资料来源:人民健康网-隔夜茶致癌?专家解析隔夜食物能不能吃
参考资料来源:人民健康网-喝茶的8个常见误区,你喝对了吗?

最新回答共有5条回答

  • 匿名用户
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    2023-02-26 05:05:19

    我只知道绿茶等普通茶都是有保质期的,而且是越鲜越好;只有普耳茶是越陈越值钱,当然,红茶、铁观音之类保质期比绿茶时间稍长一点。

  • 冉冉云
    回复
    2023-02-26 05:05:19

    老师您好,茅台酒可以存十八年,甚至更多年。

    那么茶叶呢?这就要看是哪一种,如果是黑茶,这就可以存十八年,以至于越久越好越香。质量好的黑茶它的收藏价值更是不可诂量,南方市场稍有活跃,好客朋友可以考虑,以便发财之需!

  • 半夏
    回复
    2023-02-26 05:05:19

    只听到过酒越陈越好,但没听说过茶叶越陈越好啊!

    我出生在茶乡,以前的茶叶都是土制土作,新茶出了,一般陈茶是不会再喝了!

    但是现在茶叶制作多种多样,什么红茶,白茶,普洱,烏龙等,制作工艺先进了,保质期也自然延长了。有的红茶可以放10年以上,我家就有二大块,是茶饼。另外以前茶叶都是常温存放,现在绿茶放冰箱里,也可以适当延长保质期。

    至于能否保质18年,那就不得而知了!

  • 徐长卿
    回复
    2023-02-26 04:04:09

    超过24小时。茶叶浸泡的时间太长,尤其是在气温较高的情况下放置太久,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。但如果茶叶浸泡太久,就会滋生细菌,发生变质,所以茶叶泡过后一般不超过24小时喝都没有问题。

    茶叶泡超过24小时就不能喝了。

    茶叶浸泡的时间太长,尤其是在气温较高的情况下放置太久,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。

    这种变化是不分白天黑夜,白天气温高一些,变化还大一点。但如果茶叶浸泡太久,就会滋生细菌,发生变质,所以茶叶泡过后一般不超过24小时喝都没有问题。

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