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高压灭菌多久

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高压灭菌多久
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六月雪

六月雪

2025-02-23 15:49:54

这种问题可以到度娘上找啊。。。
高压蒸气灭菌器的类型和样式较多,如:①下排气式压力蒸气灭菌器是普遍应用的灭菌设备,压力升至102.9kPa(1.05kg/cm2),温度达121~126℃,维持20~30分钟,可达到灭菌目的。②脉动真空压力蒸气灭菌器已成为目前最先进的灭菌设备。灭菌条件要求:蒸气压力205.8kPa(2.1kg/cm2),温度达132℃以上并维持10分钟,即可杀死包括具有顽强抵抗力的细菌芽胞在内的一切微生物。
注意事项:①包裹不应过大、过紧,一般应小于30cm×30cm×50cm;②高压锅内的包裹不要排得太密,以免妨碍蒸气透入,影响灭菌效果;③压力、温度和时间达到要求时,指示带上和化学指示剂即应出现已灭菌的色泽或状态;④易燃,易爆物品,如碘仿,苯类等,禁用高压蒸气灭菌;⑤锐性器械,如刀、剪不宜用此法灭菌,以免变钝;⑥瓶装液体灭菌时,要用玻璃纸和纱布包扎瓶口;如有橡皮塞时,应插入针头排气;⑦应有专人负责,每次灭菌前,应检查安全阀的性能,以防压力过高发生爆炸,保证安全使用;⑧注明灭菌日期和物品保存时限,一般可保留l~2周。

最新回答共有2条回答

  • 蓦山溪
    回复
    2023-03-01 18:18:03

    一种是灌装液体,如饮料、液态奶等,一般是在灌装前超高温瞬时灭菌,然后无菌灌装。温度在130℃左右,几秒到十几秒。
    另一种是罐装,其中有固体物料,如肉类罐头、水果罐头等,一般是在高压杀菌锅或高压杀菌釜内进行。不同物料、不同酸度有不同的杀菌时间;不同的容量、不同的杀菌锅(釜),杀菌时间也不同。一般在105-110℃下,保温时间在5-20分钟。

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