返回
首页>健康早知道

膀肉炖多久

时间: 阅读:12984
膀肉炖多久
提问 回复

最佳回答

祝由师

祝由师

2025-03-17 06:50:46

红烧整猪膀的做法:一、材料猪前肘1000克,小葱4根,姜片4片,冰糖5克,生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),料酒2汤匙(30ml),盐2汤匙(30克),八角3个,桂皮1片,花椒1茶匙,茴香1茶匙,丁香3颗,香叶4片,草果2个做法1.猪肘去毛,处理干净。2.锅中加入足量冷水,放入猪手,加入1汤匙料酒、花椒、八角。3.不要盖锅盖,烧开后撇去浮沫。4.捞出控干,在检查一遍有没有残余的猪毛。5.锅中加入少许底油,放入冰糖,小火融化。6.待冰糖融化成焦糖色放入猪肘。7.猪肘入锅后加入生抽、老抽、料酒。8.再加入热水,尽量没过猪肘,入锅无法没过猪肘,也请跟猪肘高度差不多。9.准备草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香。10.把香料混合后放入调料袋中。11.把混合好后的调料包放入锅内,在加入姜片和葱段。12.锅大火烧开后,转中小火。保证微微开锅状为宜,盖上锅盖焖煮一个小时。13.炖煮一小时后,放入盐调味。可以把猪肘翻一个身,再盖上锅盖继续炖煮1个小时。14.2个小时后,打开锅盖,汤水渐少,用勺子盛汤一勺一勺淋在猪肘上,大火收汁即可盛出。如果我的回答对您有所帮助,记得点亮采纳哦,谢谢啦!

最新回答共有2条回答

  • 冉冉云
    回复
    2023-03-02 18:18:07

    主料:猪肘子1000克左右。辅料:冰糖100克,花生油30克,酱油25克,料酒10克,葱10克,香葱末少许,精盐8克,姜3克,味精1克。制作:1.将肘子刮洗干净,在开水锅内氽一下,除去血水,葱,姜切丝。2.将花生油烧热,放少许冰糖,用小火炒呈深黄色糖汁。锅中放入猪肘子,加入温水1000克,大火烧沸,撇去浮沬,加入冰糖,和葱姜丝,精盐,味精,酱油,料酒。3.用小火慢煨2小时,待肘子煨至熟烂,加味精,撒上香葱末即可。

盐水鹅煮多久

锡纸烤虾多久

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图