玉螺煮多久

在壹周君的印象中，北方小伙伴的巧手程度绝对超乎想象——寻常的面粉，做成九九八十一种面条都不稀奇，光是烧饼都可以做出长江后浪拍前浪的效果，各家烧饼做出各家的风格和气质。

在来到唐山之前，壹周君独宠黄山烧饼，一个一口咯嘣响。

到了唐山，才发现，这才是烧饼的故乡，棋子烧饼、缸炉烧饼……名字格外朴素，口味却一点都不平凡。

吊桥烧饼是乐亭缸炉烧饼的正宗代表，此品牌是有商标注册，由吊桥缸炉烧饼的第七代传人崔万祥师傅掌炉。

以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味。

其实壹周君第一次见到时，我都觉得它酷似新疆的烤包子，虽然口感上还是有不小差异，但是好吃程度实在是不分伯仲。

吊桥缸炉烧饼，可不是只有猪肉馅儿一种，还有鹿肉、驴肉、牛肉以及三鲜馅儿等多种口味。厉害程度，就看其已入选唐山市非物质文化遗产就要忍不住拇指点赞了。

顺带夸一夸棋子烧饼，光是五花八门的馅料就忍不住为之打call，可以包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等，感觉可以包下全世界。

另外，唐山蜂蜜麻糖其实才是唐山最有名的美食。

在没吃到唐山麻糖之前，壹周君的眼中只有大湖北的孝感麻糖。

不过吃了唐山麻糖，壹周君立马倒戈：这麻糖分明不是麻糖，就是蜂蜜麻叶呀！

厉害的除了400多年历史，曹雪芹的老家的发源地，蜂蜜麻糖如花团锦簇，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。

我本来就是唐山人，所以这个问题不想回答都难。唐山菜系属于北方菜，份量给的那时足足的，而且临海，所以海鲜那是经常出现在餐桌上的，好了，废话少叙，切入正题。

1、蜂蜜麻糖。这是唐山标志性的小吃，我小时候只有过年的时候才能迟到。经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等多道工艺，色泽淡黄，片薄如纸，形似花朵，清脆香甜。麻糖的历史有400多年了哦，但是现在的人更多的是将麻糖赠送给外地朋友，本地吃的人越来越少，主要是有点太甜了。

2、与麻糖齐名的就属酥糖了。它是用大米，麦子等粮食作物，以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成·色泽金黄，大小象10厘米长的金条。唐山酥糖入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾·且营养丰富，连没牙的老人和小孩也极爱食用。但是糖尿病人可不能吃啊。

3、棋子烧饼，顾名思义，就是像象棋子那么大的烧饼，比缸炉烧饼和鼓浪屿的老婆饼、棋子烧饼经过数次改良以后，很快就远近闻名，成为唐山地方独有的风味美食。里面的馅儿主要是猪肉，有肥有瘦，在嘴里一嚼，那叫一个香。

4、迁西板栗。迁西板栗又称京东板栗，产于河北省唐山市迁西县一带，是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史，在很多古籍上都有记载。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。想要找到正宗的迁西板栗，外地人还真得好好问问，现在市面上有很多都是冒牌的。

5、

话说唐山麻糖

玉螺煮多久？正确的做法越久越好吃！心急吃不了热豆腐，每一种美食的制作方法都有很多种，有的十几分钟就能做成，有的要好几个小时甚至一上午或一天，所以，想吃没事还是要耐心等待。那么，玉螺煮多久才能煮出更美味又有营养价值呢？下面就让小编来为大家详细的阐述一下吧！一、玉螺煮多久？正确的做法越久越好吃玉螺煮多久合适？这是不确定的，简单的炒只需十几分钟，更好吃的做法要好几个小时，主要根据你自己的口味与做法决定。二、玉螺的营养价值玉螺具有高蛋白低脂肪的特征,扁玉螺蛋白质总含量(以湿质量计)为19.34%,玉螺为15.55%,二者包括常见的18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸齐全,分别占氨基酸总含量的33.93%(扁玉螺)和36.19%(玉螺),两种玉螺中的4种鲜味氨基酸含量丰富,占氨基酸总量将近40%,扁玉螺的氨基酸比值系数分为51.59,玉螺为45.41;两种玉螺软体部分脂肪酸以不饱和脂肪酸为主(含量均超过60%),其中二十碳五烯酸+二十二碳六稀酸(EPA+DHA)接近20%;两种玉螺软体部分K含量最高,其次为Mg;微量元素中Fe含量最高,其次为Zn,扁玉螺和玉螺的Zn与Cu质量比分别为3.39和5.05,Zn与Fe质量比分别为0.33和0.80,说明两种玉螺的Cu、Fe、Zn的比值较为合理。扁玉螺和玉螺均是营养价值较高的海水经济贝类,具有很高的食用价值及广阔的养殖前景和市场开发潜力。建议脾胃虚寒者少吃。三、水煮玉螺的做法主料：玉螺250g辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、蚝油适量、盐适量、香油适量烹饪步骤如下 1、水煮玉螺_的做法步骤：玉螺放入水中，把外面的壳洗干净，如果是活的需要放点盐，吐下沙，我是在网上买的无沙玉螺，半斤就这几个。2、水煮玉螺_的做法步骤：放入锅中煮四十分钟左右。 3、水煮玉螺_的做法步骤：本来是要做辣炒玉螺的，就把它捞出来了，结果发现肉上面有粘液，而且里面有一个有沙子。4、水煮玉螺_的做法步骤：于是用牙签把里面的肉和黄挑了出来，洗了好多遍，如果怕自己买的玉螺里面有沙子，就把肉挑出来看看，不然做好有沙子就没法吃了。5、水煮玉螺_的做法步骤：因为玉螺有大有小，有的肉还没有熟，所以又放入锅中煮了二十分钟，所以玉螺要煮五十分钟左右。6、水煮玉螺_的做法步骤：蒜切末。7、水煮玉螺_的做法步骤：姜切末。8、水煮玉螺_的做法步骤：将姜末蒜末放入碗中，放入适量醋，盐，