将螃蟹煮15-20分钟。
但由于螃蟹种类不同,数量和体积也会有所不同。所以烹饪螃蟹没有10分法则。一般来说,3-4对蟹需要煮15分钟左右,4对以上蟹需要煮20分钟以上。
一定要注意:煮螃蟹的时间不能少于15分钟,否则很难达到杀菌的效果。打开蟹盖,看到蟹盖上的肉已经凝固,说明蟹盖完全做好了。
螃蟹有500多种。中国人吃螃蟹的历史很长,可以追溯到周天子时期。今天,在金秋时节,人们仍然喜欢与螃蟹一起喝酒,欣赏菊花和吟诗。
可见,螃蟹是公认的美食中的佳肴,民间有“一盘螃蟹,上桌菜”之说。它不仅美味,而且营养丰富。它是一种高蛋白滋补品,对滋补身体非常有益。
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