材料:
红枣60克、银耳20克、白糖适量
做法:
先将红枣洗净去核,将银耳和温水泡发、洗净、撕成小片;在锅中放入红枣加水煮沸,文火煮10分钟加入银耳,再煮3分钟,调入白糖即可食用。
功效:
银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及16种氨基酸,能够提高肝脏解毒能力,起到保肝的作用。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,富含硒等微量元素,可以增加机体抗肿瘤的免疫力,银耳中的有效成分酸性多糖物质,能够增强机体免疫力。
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