白领,尤其是男性白领,工作压力更大,每天都需要面对着各种资料和电脑工作,长时间的工作和缺乏睡眠会导致大脑疲劳甚至受损,所以在日常的饮食中,要注意为大脑补充营养。下面,小编就带着大家一起了解几款男性白领补脑的食物。
1.小米。小米含有较为丰富的脂肪、蛋白质、维生素B1等营养成分,有“健脑主食”的美誉。另外,小米还能够防止神经衰弱,对安神促眠具有很好的效果。
2.柚子。柚子含有大量的维生素A、维生素B1、维生素C等元素,可以消除酸性食物对神经系统造成的危害,经常食用,可以使人精神充沛,具有醒脑促记忆的作用。橘子、柠檬也有类似的功效。
3.香菇。香菇对高血压、动脉硬化有较为明显的辅助疗效,具有消除疲劳、提神、稳定情绪、防止贫血的功效。
4.黄花菜。黄花菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,这些都是大脑代谢所必须的营养物质,所以有“健脑菜”的美誉。
5.含有脂肪的食物。脂肪是健脑的首要物质。它在发挥脑功能上具有不可替代的作用。经常食用坚果、芝麻等食物能够促进大脑发育,提高记忆力。
6.鱼类。鱼类能够为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,这些物质都是构成脑细胞以及提高其活力的重要物质。
7.B族维生素。B族维生素是智力活动的助力。当缺少这些元素的时候,人就会烦躁、思想不集中。经常食用含有B族维生素的食物,例如野菜、香菇等,能有效改善脑活力。
白领阶层忙碌于每天的工作中,大脑的工作强度是非常大的,很多复杂的工作常常让白领人群伤透脑筋。因此,通过一些食物来补脑养生是现在很多白领的正确选择,那么我们生活中有哪些食物最补脑?白领最适合吃的补脑食物是什么?补脑所需的营养物质有哪些?
白领吃什么食物补脑
人体为了维持大脑的发育,必须及时补充大脑所需的营养物质,我们身边有非常多的食物,适合人们补脑益智。比如核桃可以为大脑提供不饱和脂肪酸,牛奶可以调节大脑神经,鱼类为大脑提供钙、磷和蛋白质等,大脑可以促进大脑兴奋,以下几种食物是我们为白领阶层推荐的最补脑的食物。
1、核桃:核桃促进大脑发育,核桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。
2、牛奶:白领阶层每天晚上睡前喝一杯牛奶有助于大脑健康。每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。每天早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作。
3、鱼类:鱼类可以为白领提供丰富的蛋白质需求,鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善记忆力。但儿童食用时,注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。
4、虾皮:虾皮中的钙质是白领阶层身体钙质的极大来源,虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病。适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。预防骨质疏松有帮助。
5、大枣:白领常吃红枣可以促进脑细胞兴奋,大枣每100克含维生素C高达毫克,被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐,加强脑细胞蛋白质功能,促进脑细胞兴奋。尤其适合女性上班族,还能补气养颜呢。
补脑所需的营养物质
首先,蛋白质是构成大脑的重要物质。蛋白质是大脑智力活动与功能的物质基础,蛋白质在瘦肉、鱼、蛋、乳以及大豆和豆制品中含量较多。其次,碳水化合物是人体大脑的能量来源。大脑主要依靠血糖(血液中的葡萄糖)供给能量。由于碳水化合物可以促使大脑产生5-羟色胺,而让人们感到心情愉悦、心平气和,避免产生狂燥情绪和忧郁情绪。富含碳水化合物的食品有:大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。
再次,脂类是补充大脑能量的“电池”。脂类在大脑和神经组织的构造与功能方面具有重要意义。最后,维生素是大脑代谢的重要营养素。维生素是维护身体健康,提高智力活动的重要营养素之一。长期在办公室工作,晒太阳的机会较少,应多吃富含维生素D的食物,如海鱼、食用蕈类、鸡肝、蛋黄等。
白领阶层对大脑的要求是非常高的,人们经常需要处理很多的工作,再加上加班时间比较长。一天下来就会感到十分疲惫,我们经常吃一些补充大脑营养物质的食物,可以有效帮助白领人群补脑,蛋白质和碳水化合物、维生素、脂类等都是大脑发育所需的物质,因此,白领人群在挑选食物的时候尽量选择富含这类营养物质的食物。
白领经常补脑的话如何去做?可以吃一些补脑的食物,同时也需要多去外面走一走,接触一下新鲜空气,让大脑的细胞更加的活跃一下。这样可以有缓解大脑疲劳的作用,下面的这些白领补脑提高记忆力的食谱可以试试,对于补脑有一定的好处。
莲子猪心汤
材料:莲子肉30克,猪心1个
做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。
功效:莲子和猪心都有补心的作用,对于出现的心神不宁的情况有改善的作用,而且也可以有缓解健忘的功效,对于补脑益智有好处。
百合淮山鲈鱼汤
材料:鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法:洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可。然后把水倒入锅中,煮沸,然后放入煎至好的鲈鱼和百合干,淮山药和枸杞,姜片,用小火煮四十分钟,然后放入食盐即可。这道食谱可以有很好的补脑益智的作用,鱼肉经常吃的话对于健脑益智有好处,还能有补肝的作用。
枸杞燕窝汤:
枸杞20克,燕窝10克,冰糖20克。将燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛,撕成条状,然后和枸杞一起放入锅内,加入适量的水大火煮开煮沸,用小火煮半个小时,放入冰糖调味即可。这样的食谱对于经常劳累过度导致的视力下降,或者是记忆力下降的情况有改善的作用。
上面的这些食谱对于改善大脑记忆力有一定的好处,可以有很好的补脑益智的作用,对于提高人体免疫力有好处,这些食物可以相互搭配食用,对于增强体质补充丰富的营养物质有一定的帮助作用,白领可以经常吃。
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