现在越来越多的人得糖尿病,为什么呢,是因为平时得生活中饮食方面的影响造成的糖尿病患者越来越多。饮食是最大的罪魁祸首。糖尿病人的饮食也要注意合理的搭配,平时的时候很多东西都不能多吃,这样就让很多人有种生活不快乐的感觉,但是为了健康也不得不这样做。其实糖尿病人饮食也比较简单,做到下面的这些就可以让你轻松进食又健康。
主食中加点杂粮
长期以来,人们的饮食都是以各种的面食为主的。国人的主食多以精白米面唱主角。殊不知,精白米是经过精加工去除了含膳食纤维、多种矿物质和维生素的种皮、糊粉层、胚芽,仅剩下光洁莹白的淀粉和少量谷类蛋白的颗粒而已。常吃杂粮有益身体健康。因为杂粮会使消化速度减缓,推迟小肠对葡萄糖的吸收。至于杂粮的挑选,可谓品种多多,除糙米外,黑米、紫米、荞麦、燕麦、小米、藜麦、薏米、玉米、芡实以及各种豆类等,均可伙伴做成风味各异的主食。这种粗细调配的主食,有助于减缓餐后血糖急剧增加,对减轻胰岛担负及坚持血糖水平相对安稳起着不行小觑的作用。
先吃盘中菜,后吃碗里饭
对于糖友本来并不适宜。主张糖友用餐的次序为:先吃蔬菜、菇类及海藻类菜肴,再吃蛋、肉、豆和奶制品,继之主食,最终喝汤。由于蔬菜、菇类及海藻类食物,自身血糖指数较低,吃后不只有饱腹感,并且由于富含大量膳食纤维,特别富含果胶、多糖、海藻酸钠等水溶性纤维,摄入后体积会敏捷膨胀,黏性增强,可延长后吃进的碳水化合物的分化时刻,从而推迟糖分在小肠的吸收,使餐后血糖不致急剧升高。
糖尿病的饮食也是有讲究的,一定要少食多餐,而且要注意吃的东西,主食主要是杂粮为主,这样可以使消化速度减慢,同时也可以延缓葡萄糖的吸收,平时多吃些小米啊,紫米或者是黑米等食物对健康有好处。希望糖尿病人能够多了解些这样的常识,这样可以让自己更加的健康,也可以减少不适感。
糖尿病人如何注意饮食,才有助于稳定血糖呢?首先我在这里强调一点,只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来,任何垃圾食品都不要碰了,比如说油炸的,烧烤的,腌制的,饼干,方便面,饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分,还会给你身体增加很多有害的东西,同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物,而且食物要多样化,能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有五点饮食健议供血糖高的朋友参考。
1、远离含糖高的食物,暂时不要再吃精米精面做的食物,现在的米面含糖量达到80—90%,这么多的糖吃到身体里,由于维生素B族已经在加工时被刮掉了,身体没有办法帮助这些糖利用掉,就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食,所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水,比如说红薯,土豆,芋头,淮山,玉米等等,这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右,但是,这些食物同时也含有很多的维生素,矿物质,膳食纤维等等,由于有足够的膳食纤维,餐后这些糖进入血液就比较缓慢,不容易引起血糖偏高。
2、适当多吃高蛋白质的食物,比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量,按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算,每天大概要吃半斤的鸡蛋,加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物,那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉,这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素,同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失,增加体能,不容易疲倦。
3、适当吃一些好油,比如说橄榄油,亚麻籽油,牛油果油,椰子油等等,好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收,比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的,只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收,我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分,糖高很容易损伤膜组织的,只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。
4、多吃蔬菜水果,可以补充维生素C,矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素,可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃,因为大部分的水果含糖量都在10%左右,超过20%的很少,每天吃一两斤是没有任何问题的。同时,我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜,比如说卷心菜,花椰菜,木耳,金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液,有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜,这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。
5、多吃蛋类和种子坚果类的食物,因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分,是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分,每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物,我们身体才不会营养缺口太大,身体的各项生理机能才能正常地进行,对稳定血糖有很大的帮助。
另外,对那些有糖尿病已经很长一段时间的人,光靠吃食物是很难好起来的,要懂得适当地补充一些浓缩的营养素,比如说蛋白质粉,维生素B族,维生素C,多种营养素片,钙镁锌铜锰铬等矿物质,只有把这些营养素加进去,你的身体才能恢复得比较快。
糖尿病患者的饮食应当注意保持低盐、低脂、低糖,并且一日三餐应当规律,避免暴饮暴食。
合理控制饮食,对糖尿病的患者是至关重要的,如果饮食控制不佳,会导致血糖和血脂升高,引起一些比较严重的并发症,建议患者饮食应当注意以下事项。
1.避免使用富含淀粉的食物。淀粉进入人体后,主要分解物为碳水化合物,虽然是身体热量的主要来源,但是可以直接转化为糖,所以必须要限量,例如白面、谷类、大米等。
2.限制甜食。患者患有糖尿病后,含糖类的食品应当禁食,例如水果糖、麦芽糖、巧克力、蜂蜜、红糖、白糖等,除此之外,一些糖类制品也应当尽量少吃,例如蜜饯、各种含糖的饮料、含糖的糕点、果脯、果酱等。
3.限制脂肪类的摄入量。糖尿病是由于胰岛素分泌不足所引起的糖、脂肪以及蛋白质的代谢紊乱,并且容易合并动脉粥样硬化以及心脑血管疾病,所以动物内脏、肥肉、虾、蟹等多酯类和高胆固醇类的食品摄入应当注意。
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