老人饮食养生,预防老年痴呆(老年痴呆吃什么食物预防)

老人饮食养生,预防老年痴呆

老年性痴呆是指老年期呈现的已获得的智能在本质上呈现持续的危害，智能缺失和社会适应能力下降。阿尔茨海默病作为老年期发呆的首要类型，是继心脏病、癌症、中风以后的第四位致死原因。因而，避免老年发呆显得尤为重要！

如何饮食预防老年痴呆呢？首先要从日常饮食入手！主要注意以下几点！

1、饮食均衡，避免吸取过多的盐分及动物性脂肪。

一天食盐的吸取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡吸取。

2、补充蛋白质

老年痴呆与饮食有着很密切关系，研究发现牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白食品对大脑机能有强化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可补充维生素B、C、E，防止营养不足引起的智能障碍。因此，日常饮食中，要保证蛋白质的供应，应该多食富含维生素、纤维素的食品，忌营养摄入不足或维生素缺乏。

3、要节制饮食，不可过饱。

一些研究人员把老年痴呆患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现，患此病的老年人在壮年时期就食欲旺盛，晚饭吃得过饱。

4、注意补充微量元素锌和硒

通过营养学家们的不断研究发现，微量元素锌和硒能够降低老年痴呆的发病率。锌参与脑细胞中酶类的合成，锌的缺乏会引起人的神经递质合成减少，对脑功能和神经精神具有很大的影响。富含锌的食物有虾、燕麦、花生等食物。硒是抗氧化剂，它能够起到延缓衰老的作用。富含硒的食物有羊肉、各种海产品等。

5、警觉过食烟酒

吸烟对脑内小动脉缩短狭隘，加快动脉硬化，影响大脑的血液供给。吸烟时刻越长，吸烟量越大，脑动脉硬化越严峻，脑供血越缺少，终究致使脑安排萎缩，发呆。酒富含乙醇成分，少量饮用葡萄酒可推进血液循环，对心脑血管有利，但喝酒量大时可严峻危害大脑安排，长时间很多喝酒会影响回忆力。

此外，除了健康的饮食习惯，恰当的运动也是十分必要的。有氧运动能改进血液循环，下降脑萎缩，改进回忆。有研讨标明，与久坐40岁左右中年人对比，同龄人常常训练者在65岁以后患老年发呆的几率削减。

老年痴呆吃什么食物预防

预防老年痴呆的食物：

1、豆类

豌豆、绿豆等豆类含有B族维生素，有助于防止大脑萎缩、控制血糖和保护神经系统。

2、杏仁

杏仁富含维生素E，这种维生素可改善血管健康。多项研究表明，高血压患者补充维生素E可降低罹患认知障碍症风险。

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3、鱼

鱼类(尤其是深海肥鱼)富含有助于减少体内炎症的欧米伽3脂肪酸。加州大学洛杉矶分校科学家发现，欧米伽3脂肪酸血液浓度较低的人群更容易发生脑萎缩，在记忆力测试中成绩更差。

4、菠菜

研究发现，菠菜中至少含有15种不同的抗氧化剂类黄酮。研究发现，类黄酮有助于推迟与认知障碍症有关的β淀粉样斑块的形成。

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5、咖啡

南佛罗里达大学最新研究发现，每天喝2杯咖啡有助于防止认知障碍症。在患有轻度认知障碍的老年人中，经常喝咖啡的老人在2~4年内发生认知障碍症的危险比不喝咖啡的老人更小。

扩展资料

预防老年痴呆的饮食原则：

（1）、日常生活中老年痴呆症的饮食要均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。多吃鱼或适当补充鱼油。脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。

（2）、要清淡，品种多样化。保证蛋白质的供应，多食富含维生素、纤维素的食品，忌营养摄入不足或维生素缺乏。老年痴呆的饮食有着很密切关系，研究发现牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白食品对大脑机能有强化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可补充维生素B、C、E，防止营养不足引起的智能障碍。

（3）、老年痴呆症的饮食还要节制饮食，不可过饱。一些研究人员把老年痴呆患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现，患此病的老年人在壮年时期就食欲旺盛，晚饭吃得过饱。

参考资料来源：

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上了年纪之后，如何预防老年痴呆？补充好4种营养，呵护老人健康

岁月不饶人，很多人上了年纪之后，身体是一天不如一天了，身体各个逐渐的衰老，其中就包括我们的大脑。

而大脑是我们非常重要的器官之一，当它衰老比较严重的时候则可能会出现老年痴呆症，学名为阿尔茨海默病，是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。

最主要的表现是就是认知功能下降、精神症状和行为障碍和日常生活能力下降等，出现这种情况，往往给自己和周围的亲友带来极大的不便。

老年痴呆这种疾病一般是女性发病率高于男性，并且65岁之前发病叫做早年性痴呆，而65岁之后发病才算是老年性痴呆。

老年痴呆这是谁都不愿意得的，那么，在平时该如何预防呢？其实可以在平时注意补充好4种营养，能够在一定程度上帮助预防了。

1、胆碱

胆碱是人体所需要的营养素，主要的作用是帮助传递神经冲动，处理学习、促进记忆和帮助睡眠，并且还能够帮助形成细胞间的膜。可见，对神经 健康 是很有帮助的。

其中乙酰胆碱较为常见，常见于动物的肝脏、鱼类、绿叶蔬菜、豆类产品、蛋类等食物当中。在平时多吃一些，对增强记忆有帮助，对预防老年痴呆有一点的帮助。

2、优质蛋白质

我们的大脑和神经的主要组成成分是离不开蛋白质的，尤其是优质蛋白质。只有有摄入足够的优质蛋白质，才能够保证大脑和神经的正常运转，这样就能够从本源上减少罹患老年痴呆的可能性。

常见的富含优质蛋白质的食物主要有瘦肉、鱼肉、豆类产品、牛奶、鸡蛋等。这些食物不仅含有丰富的蛋白质，同时也含有了人体所需的很多其他营养，对身体 健康 是很有好处的。

3、维生素

对于想要预防老年痴呆，保障身体 健康 ，那么在饮食上一定要注意维生素的摄入，要在平时多吃新鲜的蔬菜和水果，这样才能够保证维生素摄入的充足。

很多老人就是平时舍不得吃水果，或者偏爱肉食，饮食不怎么丰富，从而导致部分维生素摄入不足，不仅不利于身体 健康 ，容易诱发小毛病，而且还容易加速身体的衰老，这对预防老年痴呆是不利的。

当然，对于一些罹患糖尿病的患者来说，水果是要注意少吃一点，但也不是一定都不能吃，可以吃一些含糖量低的水果、瓜果等。

同时，一些水果比较冰凉，肠胃不是很好的老人吃了很容易闹肚子，因此在吃水果的时候注意温热一下，这样吃下去就不容易出现状况了。

4、脂肪酸

脂肪酸存在于脂肪当中，可不要小看脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸，不仅对心血管 健康 有帮助，而且脂肪酸也是人体不可缺少的营养物质。

脂肪酸中比较好的是不饱和脂肪酸，而其中最佳的是欧米伽3脂肪酸，这种脂肪酸不仅对神经系统修复有帮助，而且对记忆的改善有帮助。

想要补充良好的脂肪酸，可以通过吃深海鱼肉或者鱼油来补充，也可以吃花生、核桃等坚果，均含有对人有益的脂肪酸，对大脑 健康 有帮助。

除了在平时注意摄入营养之外，其实还可以通过3件事来帮助预防老年痴呆。

1、 健康 饮食

健康 饮食对身体 健康 是很重要的，尤其是要注意不要暴饮暴食，饮食要注意规律，同时也要注意控制摄入食物的量。

有不少老人吃得多，运动少，身体发胖，这样就容易引起三高症，从而对心脑血管 健康 造成伤害，这样就会加快老化，会增加罹患老年痴呆几率。

因此，在平时要注意 健康 饮食，注意好了，自然就能够保障 健康 ，尤其是保护大脑 健康 了。

2、勤动脑

我们的器官和组织都是需要锻炼的，正所谓“用进废退”，我们的大脑也是一样的。在通过学习、勤动脑的方式，大脑接受信息的刺激，这样脑细胞才能够保持活力，不容易衰亡。

因此，即便是老了，也要培养一些良好的兴趣爱好，参加一些脑力活动，这样就能够在一定程度上抵抗衰老，预防老年痴呆。

3、保持良好的心态

心态对身体 健康 是很重要的，保持良好的心态，能够让身体都能够愉悦，从而能够保持一种良好的状态，吃得香睡得香，自然就 健康 了。

而如果是不好的心态，那么就容易郁郁寡欢，时间长了人就会变得木讷，也不怎么与人交往，心情不好，身体就不好，自然就容易加速衰老，老年痴呆的发生几率增加。

因此，要注意保持良好心态，少忧愁，快乐生活，自然 健康 长寿。

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