老人降低胆固醇应少吃什么食

老人降低胆固醇应少吃什么食

老年人，是一个特殊的群体。我们每个人都会经历这个阶段，他们把我们养大，却吃了很多苦，老年期一定要好好的对待他们，让他们幸福健康的度过晚年生活。但是现在的人们生活水平提高了，中老年人得高胆固醇血症疾病的人越来越多，其实饮食中有很多的食物都可以降低胆固醇的，不妨来了解一下相关的内容吧。

一般，越是好吃的东西，胆固醇含量越高。所以有高胆固醇的人群一定要注意这些食物的摄入，比如，猪牛羊等红肉，动物内脏，各种禽畜类的皮，都“隐藏”着大量胆固醇。所以一定要少吃或者是不吃这些高胆固醇的食物，可以适当的吃些红肉。

但假如只吃蛋白、不吃蛋黄，那也很可惜。由于鸡蛋80%的养分在蛋黄里，如卵磷脂、蛋白质等。我主张，成年人能够每两天吃一只整蛋。尽量吃白煮蛋、茶叶蛋、鸡蛋羹等。不要煎荷包蛋，更不要吃咸蛋、松花蛋。

此外，很多人觉得土鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋的营养价值更高。但是这些蛋类的食物却是含有胆固醇最高的，所以一定不要有饮食的误区。特别是鹅蛋鹌鹑蛋这样的蛋类一定要注意。

要减少饮食中胆固醇的摄入，另一个关键就是少喝荤汤。很多人觉得这样的肉食不能吃，不如喝点汤吧，其实营养全部都在汤里了，这样更增加了胆固醇的摄入了。因为喝荤汤能补充大量脂肪，有一定开胃作用，但对血脂健康就不是好事了。

这些食物其实含有的胆固醇都不低，所以在饮食的过程中一定要知道，不要吃或者是尽量的少吃这些食物，可以减少胆固醇升高的危险。特别是中老年人饮食一定要合理的搭配，蔬菜肉类一个都不能少，有高胆固醇的人群应该注意这一点。不要让不健康的饮食影响到身体健康。

胆固醇含量过高的5种食物，中老年人尽量少吃一些，身体会更健康

我们的身体需要胆固醇，不过是要好的胆固醇，也就是低密度脂蛋白，但是因为种种原因，一些坏的胆固醇（也就是高密度脂蛋白）也跑进了我们的身体，所以，而这种胆固醇的数量要是很大的话，就会影响到我们身体的 健康 ，所以我们平常在日常生活中就要减少它的摄入，要想办法降低身体的坏胆固醇的数量，越低越好。

而降低坏胆固醇的数量，最简单的方法就是要减少含有这种成分的食物摄入量，具体是指哪些食物呢？

胆固醇含量过高的5种食物，中老年人尽量少吃一些，身体或许更 健康 ！

第一种：动物的脑组织

动物脑组织里面的胆固醇含量非常高，以100克脑组织为例：猪脑的胆固醇含量大约在2457毫克，牛脑大约为2447毫克，羊脑少一些，但也达到了2007毫克。所以说，动物脑的胆固醇含量是最高的，在生活中一定要避开吃这种食物，尤其吃火锅喜欢涮猪脑的朋友要戒掉。

第二种：动物的内脏

动物内脏经常被人端上餐桌，而且按以前来说，这是非常珍贵的食物，听妈妈说那个时候过年，家里杀了猪，首先就要给家里的长辈煮上一碗猪肝或者猪肺汤吃。不过，现在生活水平提高了，大家也知道动物内脏胆固醇含量太高，不适合老人家吃，所以现在农村也没有了这个习惯。平均每100克动物内脏中，胆固醇含量可以高达400毫克。所以，动物内脏每周不要吃超过2次。

第三种：奶制品

每次有家人或者朋友过生日，大多数人都会买上一个奶油蛋糕，但是，你知道吗？奶油、黄油、雪糕等奶制品里面的胆固醇含量是比较高的，100克奶油所含胆固醇是牛奶的3倍之多，而雪糕的胆固醇含量高达牛奶的5倍。所以，平常大家可以每天喝一杯牛奶，而要少吃这些奶制品。

第四种：鸡蛋黄

鸡蛋是一种非常营养的食物，蛋白中有优质蛋白，蛋黄中有卵磷脂。不过有些人听到吃什么好就没有节制，一餐吃好几个鸡蛋，甚至有些人还特别爱吃蛋黄。每次吃鸡蛋，蛋白都不要只吃蛋黄。这种吃法是不推荐的，因为蛋黄里面的胆固醇含量高，如果长期大量吃蛋黄，就会使得体内胆固醇水平超标，影响身体 健康 。建议大家每天保持吃一个鸡蛋的习惯比较好。

第五种：鱿鱼

鱿鱼是一种无脊动物，脂肪含量比较少，胆固醇主要在内脏，似乎很少被吃到。但是我们吃鱿鱼大多是干制品，在制作、烹饪过程中，因为日照和高温的作用，胆固醇可能被氧化，会产生更严重的 健康 问题。所以干鱿鱼不能多吃，每周保持在2次以下为好。

降低胆固醇除了少吃上面的几种食物外，还要做好以下几件事：

1、适度的运动

运动能够帮助减肥，正常体重的人胆固醇含量不会高。运动还能提高身体里面好胆固醇的水平。所以如果你的上班时间比较规律，希望能够坚持规律运动。如果上班比较忙，也要每天抽出30分钟散散步。

2、戒烟戒酒

烟酒对于身体的伤害是大家都心知肚明的，只是有些人因为上了瘾不想戒，但是长期抽烟喝酒的男人，身体的胆固醇水平是很高的。利用这个机会，再次奉劝一句，尽早戒烟戒酒，让身体更快恢复正常。

3、少喝饮料，多饮一杯茶 ：饮料中的糖分，添加剂多，不利于身体 健康 。建议平常生活中，多喝白开水，常饮淡茶水。

降胆固醇饮食方法？

降低胆固醇的饮食疗法主要是进食低热量、低脂肪以及低糖量食物，要少进食肉类以及乳制品，尤其是动物内脏，少吃动物油，可以用植物油代替，要多进食维生素和纤维素含量多的蔬菜水果，比如苦瓜、黄瓜、生菜、火龙果、樱桃、木瓜等。维生素和纤维素可以抑制体内胆固醇的增高，对改善高胆固醇水平有一定作用。胆固醇高会给人体带来不良的影响，会诱发冠心病、中风以及其它心血管疾病的出现。所以不要置之不理，以免病情恶化危及人体健康，甚至会影响人的生命，想要降低胆固醇应在饮食上多加注意，如果饮食疗法作用不大，还需要加以药物进行调控。