白领如何安排自己的午餐更营养(白领午餐如何吃最健康)

白领如何安排自己的午餐更营养

白领指的是办公室的高级工作人员，白领阶层一般工作非常繁忙，高收入当然有更大的工作压力。很多白领人群由于工作关系，常常忘记了吃午餐，或者在午餐时间随便吃点东西了事，其实，我们不管工作有多忙，午餐是一天中身体能量的最大来源，午餐一定要吃好、吃的营养。

白领午餐吃什么好 中餐吃什么好

午餐是我们所有人非常注重的三餐中的一餐，吃午餐能给身体带来一天的能量。白领阶层在午餐的时候分为中餐和西餐，吃中餐，最好的选择就是豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘，这样既不会担心发胖，也不会担心营养太低。

午餐还适合多吃一些新鲜蔬菜，少吃或者不吃油腻的食物，因为这样会导致下午上班非常容易犯困。豆制品是优质植物蛋白质的来源，是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中微量元素的吸收。在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，像宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪，同时还富含钙、镁、铁等元素。

一般的米饭是白领阶层比较适合的食物了，米饭可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。饭后甜点，水果是最适合的选择。饮料最好选择茶等碱性饮料，可以中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平衡，同时又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾。

白领午餐吃什么好 西餐吃什么好

白领阶层的午餐条件非常丰富，大家如果不喜欢吃中餐的话，还可以选择吃西餐，西餐最好以蔬菜和比萨饼。水果沙拉比较合适，这样不会让身体摄入过多的热量，也不会担心发胖。比萨是午餐不错的选择，比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。

白领在吃西餐的时候，最好不要只吃咖啡喝饼干，还有奶酪比萨饼，因为这些食物的热量非常多，很容易发胖。如果是在意大利餐厅里就餐，你会发现，蔬菜比萨十分流行。另外，蔬菜火腿比萨也是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡：多纤维素，少油脂(含奶酪少)。把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择，它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头菜，效果也不错，但注意不要放太多沙拉酱。

除此之外，白领阶层为了不影响身材、不影响下午的工作，还可以吃其他的健康果蔬，比如西兰花，因为西兰花含有非常丰富的抗氧化物维生素C及胡萝卜素，满足身体的正常需要。还可以吃鱼，鱼肉中的优质蛋白质可以非常容易帮助白领消化和吸收，洋葱也是不错的选择，因为洋葱不含脂肪，但是营养价值非常高。豆腐和圆白菜也是非常不错的选择，白领阶层在安排午餐的时候，以热量低、脂肪低、营养价值高是最好的选择。

白领午餐如何吃最健康

白领的午餐一般都是以自带、外卖盒饭、各种快餐或者餐厅拼餐这四种方式为主，这四种方式可能存在哪些营养方面的缺失?如何让白领人士在忙碌工作的同时，也能吃上有营养的午餐?

1.自带午餐

优点：内容可控，食材质量高，油脂质量好，油盐用量自己掌握。可以纳入粗粮、豆类、薯类等外餐很难吃到的健康食材。

缺点：因办公室多半没有冰箱，储藏中可能带来微生物繁殖的风险。此外，头一天晚上必须做好，带回家还要刷饭盒，年轻人往往嫌麻烦。

建议：

带3个盒子，一个装主食，最好粗细搭配，比如半份米饭加一块蒸红薯;一个装需要加热的`菜肴，荤素比例1：2，蔬菜尽量多装;一个装水果或凉菜。蔬菜头天晚上做好之后立刻分装，冷却后直接放入冰箱保存，不要装剩菜。

宜选择适合再次加热的品种，如番茄、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、菜花、洋葱、胡萝卜等。如果嫌绿叶菜加热后变色，口感不理想，可以等到晚上再吃。荤食宜选择少油品种。如果菜里有油，要控去油再装盒。

2.外卖盒饭

优点：省事快捷，价格相对便宜。

缺点：菜肴多半油腻，搭配不合理，主食只有大米饭一种，食物品种单调，荤素失调，纤维严重不足。味道相当不理想，食材质量也难以控制。

建议：

不要贪便宜，发现食材不新鲜、太油腻或太咸就换一家。为了补充蔬菜不足的问题，可以选小份盒饭，或与别人拼一套质量好点的盒饭，只吃其中一半米饭，一半鱼肉。留点肚子自己买点水果吃，餐后再泡茶喝，补充钾和VC。

3.各种快餐

优点：就餐迅速，无需刷洗，甚至无需预订。

缺点：套餐选择不多，口味单一。洋快餐油炸食品多，中式快餐的菜肴中同样脂肪比例偏高。某些拉面式的快餐油略少一点，但食材单调，汤里咸味重。咖啡店套餐式快餐通常鱼肉过多，份量偏大，女士吃不完。永远吃不到足够的蔬菜水果，膳食纤维严重不足，是各种快餐的通病。

建议：

选择时注意尽量少选煎炸食品，要分量较小的套餐，饮料选择豆浆、 牛奶 和红茶，不要甜饮料和甜点。如果吃中式快餐，尽量配一些凉拌蔬菜和杂粮粥。比如菜肉包子+玉米糊+花生拌菠菜的组合就比较合理。

4.餐厅拼餐

优点：餐厅食物选择多，几个人一起吃饭可以要几个菜，食材内容丰富，符合多样化要求。如果菜谱合理，点菜人水平又比较较高，可以拼出相对合理的菜肴搭配。

缺点：很少粗粮，菜肴可能偏咸、偏油腻。过度依赖点菜者的理性。

建议：

多点凉菜和蒸煮炖菜，少点炒菜，不点油炸菜。因为中餐厅的凉菜有很多少油品种，如大拌菜、大丰收、老醋菠菜之类能提供多种蔬菜，豆制品、酱牛肉等也很少放油。清蒸鱼、白灼虾等也比较清淡。如果四个人点4个菜，以冷热两个蔬菜、一个冷荤、一个炖煮荤素搭配菜为好。

白领午餐，如何营养搭配？

白领如何搭配他们的午餐，以确保他们的午餐营养和健康。自带午餐是保证午餐质量的好方法。它不仅可以保证肉和蔬菜符合你自己的口味，还可以节省金钱和时间，这是许多白领所尊重的。带餐时，配料的选择是关键，应适合多种加热菜肴。蔬菜主要是根，如胡萝卜、芹菜、竹笋、花椰菜、西红柿等。肉类菜肴可以多种多样；主食应该是浓淡的，比如半份大米和一个蒸红薯，或者一个蒸土豆。应该注意的是，鱼和海鲜容易变质。在一些上班族看来，吃食堂就像“赌博”，只有好运才能满足口味。专家表示，食堂用餐的主要问题是营养流失。蔬菜中含有一些水溶性维生素和矿物质，切菜前应清洗。但是食堂是先被切割和清洗的，营养很容易流失。所以一定要尽可能多地吃蔬菜，以确保营养摄入。食堂里也有油炸食品，虽然吃起来很甜，但却造成了维生素的大量流失。食堂的另一个大问题是饭菜供应不均。虽然表面上肉类和蔬菜搭配，食物种类繁多，但热量、脂肪和蛋白质往往超标，蔬菜不足。有许多人过去习惯于用馒头、面条等勉强度日。这对下班迟到、工作强度大的人来说，努力保证整个下午的供热。

考虑品种。根据以上要求，你可以特别设计一周的食谱。碳水化合物可以选择：米饭、面食、粗粮和谷类食品。蛋白质可以选择：肉、鱼、豆、蛋和牛奶。好脂肪可以选择：坚果、橄榄油、，基本食物主要是米饭。事先准备好几片肉，把肉馅和蔬菜放在煎饼上，比如鱼糜或香椿炒鸡蛋，再加上一份蔬菜，主要是一些莴苣片和一些沙拉酱，一顿营养丰富的午餐就准备好了。第二，保证品种，包括谷类，高蛋白，水果和蔬菜。基本食物可以是125克大米和面食（煮面包、面包、谷类食品、蛋糕和玉米粉）。根据营养均衡的原则，富含蛋白质的食物可由肉、禽、豆及其制品组成。

要抗摔，要保暖，要耐用！那么盘子应该大一点。除了米饭，你还可以装两三道菜，有层次的，不喜欢的，还有一个汤，这样一个人就可以有两盘一汤，或者三盘一汤，营养又美味！非常好！只有当中间代谢胺结合产生亚硝胺时，才可能致癌，如果你吃太多亚硝胺，除非你能吃太多亚硝胺，否则不会阻止我们吃新鲜的鸡蛋和蔬菜，公司没有食堂。我总是自己做饭。一般来说，我前天晚上就准备好了食材，早起吃完午饭。最近，我一个人减肥，做了一顿比较胖的午餐，所以我首先想到的是木须肉和麻婆豆腐，木须肉、鸡蛋、菌类和蔬菜的肉，营养很全面，麻婆豆腐又辣又咸。它不仅补充了大米缺乏的营养，而且超级好吃。最后，带一个苹果，这样营养更全面。

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