白领吃橄榄菜提神醒脑还明目

白领吃橄榄菜提神醒脑还明目

橄榄菜是潮汕地区的一种特有的风味小菜，吃起来甘醇可口，白领非常适合吃橄榄菜。新鲜的橄榄菜经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，橄榄菜在潮汕当地非常流行食用，橄榄菜色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人，现在成为了全国各地人们喜爱的一种蔬菜了。

白领吃橄榄菜提神醒脑还明目

1、吃橄榄菜提神醒脑、解除疲劳

白领经常用脑过度，每天要处理繁忙的工作，吃点橄榄菜可以提神醒脑、缓解疲劳。橄榄菜中维生素A、B族维生素、维C和维D的含量比较丰富。具有提神醒脑的功效，橄榄菜中还含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与人体重要的氧化还原过程，能够增加大脑中氧气的含量，激发大脑对氧气的利用，因此有提神醒脑，缓解疲劳等多种作用。

2、吃橄榄菜明目利膈、宽肠通便

橄榄菜对白领的视力也有非常好的保护作用，橄榄菜的组织比较粗硬、含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，因此具有明目利膈与宽肠通便的作用，可常作为眼科患者的食疗佳品，还能有效的防治便秘，特别适合老年人及习惯性秘者食用。

3、吃橄榄菜健胃消食

白领橄榄菜还具有开胃消食的作用，因为芥菜在腌制以后有一种特殊鲜味和香味，因此常食能够促进肠胃消化的功能，从而具有增进食欲的作用。

4、吃橄榄菜解毒消肿

白领吃橄榄菜能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口的愈合，还可用来辅助治疗感染性疾病。

橄榄菜四季豆炒肉丁——补肾养血、滋阴润燥、止渴补虚

材料：四季豆、瘦肉丝、橄榄菜、蒜泥、食用油、盐、味精、糖、葱花、姜末。

制作方法：

1、将四季豆去头尾，撕去旁边的“衣”，斜刀切成2厘米左右的小段，洗净备用。

2、锅中放两碗水，烧开，倒入切好的四季豆，烫熟后，用凉水过一下，这样可以保留四季豆原有的绿色。

3、锅烧热，倒入少许的食用油，待油烧至九成热时，放入瘦肉丝、葱花和姜末，翻炒，待肉色发白盛出备用。

4、锅洗净，烧热放油，三成热时用小火倒入蒜泥炝锅，再倒入四季豆，转大火煸炒，这时放两勺左右的橄榄菜，再放入炒好的瘦肉，放入适量的水煮一会儿。

5、等四季豆熟透入味后，根据个人口味，放入适量的调料即可。

橄榄菜的吃法比较多，营养丰富，对白领来说有着非常高的食疗价值和保健价值。常吃橄榄菜可以帮助白领消除疲劳、提神醒脑，还可以明目利膈、宽肠通便，橄榄菜还可以健胃消食，解毒消肿。橄榄菜是腌制食品，所以不适合高血压和血管硬化患者食用，有痔疮、咳嗽、便血和眼疾患者也是不能吃的。

吃橄榄对身体有什么好处？橄榄如何存储？橄榄可以放多久？

吃橄榄的好处是补充营养、促进消化、滋养肌肤。橄榄可以冷藏保存，保存方法正确能存放三个月左右。

补充营养人们吃橄榄的好处，它是一种植物果实，含有包括桂花油和多种微量元素，更含有一些矿物质，人吃感染以后，会把它含有的这些有效营养尽快吸收，能加快身体新陈代谢，也能增强身体多器官功能，对维持人体健康有一定好处，另外它含有丰富的不饱和脂肪酸，能加快身体力饱和脂肪，分解代谢和预防人体肥胖也能保护心血管。

橄榄中不但含有挥发油还含有一些芳香类物质和果酸，这些物质能促进人体内消化液分泌并能加快肠胃蠕动，而且能修复受血的胃肠粘膜，会提高人体肠胃消化功能，加快肠胃对身体内食物的消化与吸收。橄榄中含有的挥发油和纤维素等能润滑肠道，也能清理肠道中的食物残渣和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

滋养肌肤美容养颜也是人吃感染的重要好处，因为感染中含有丰富的超氧化物岐化酶和微量元素硒，还含有多种微量元素和维生素，这些物质能作为人类皮肤会提高皮肤细胞的活性，能促进皮肤细胞再生繁殖也能增加皮肤的光泽度，减少色斑生成，对人类皮肤有很好的滋养和美白作用，经常吃橄榄能放慢皮肤衰老速度。

橄榄可以放在保鲜袋中扎进口以后放在阴凉通风的地方直接保存也可以把它放入保鲜袋以后直接放入冰箱的冷藏室进行保存，这样会让感染保存比较长的时间能保存，三个月左右不变质。把采摘以后的新鲜橄榄放在木桶用芭蕉叶盖住，放到阴凉的山洞或者阴凉的土屋中保存，这样也能让橄榄保存几个月不变质。

橄榄菜怎么吃

随着社会经济的发展和养生观念的普及，大家越来越注重生活的品质和对食物的要求，橄榄菜是一种受到潮汕地区人民喜爱的一种小菜，味道可口，营养价值丰富，所以受到了很多人的喜爱。

橄榄菜是什么

橄榄菜是一种受到潮汕地区人民喜爱的一种小菜。味道清爽可口。橄榄菜是一种天然的小菜，没有任何的色素，口感特别好。甘蓝菜中含有丰富的营养物质和维生素，以及人体所必须的一些营养元素和微量元素，能够补充人体所需要的营养物质，橄榄菜中所含有的维生素e能够很好的保护血管，能够降低血液中胆固醇的含量，有效的预防心脑血管疾病，还能够对便秘，胆结石有着一定的预防作用。

橄榄菜怎么吃

1、橄榄菜炒土豆丝

将土豆丝去皮后，切成细丝放在一边备用。土豆丝要放在水里。放置一段时间后去除掉水里的淀粉。将葱，姜，蒜切成片放在一边备用，将洗干净的锅中放入一些食用油，放入葱，姜，蒜爆香。把洗好的土豆丝放在锅中用，大火翻炒。遇到两分钟之后，加入橄榄菜和一些辣椒。最后根据自己的喜好加入醋，爆炒几下，也可以根据自己的喜好加入适量的盐。

2、橄榄菜炒四季豆

将四季豆洗干净之后，折成小段放在盆中备用。在洗干净的锅中放入适量的食用油，放入橄榄菜爆香，再接着倒入准备好的四季豆，爆炒1到2分钟，加入适量的盐和糖，倒入水之后，闷一会儿，等水快收干的时候，再翻炒几下就可以出锅了，根据自己的喜好加入适量的盐。

3、橄榄菜炒茄子

将新鲜的茄子洗干净之后切成小段，放在一边备用，准备好黄瓜丝，胡萝卜丝等。在洗干净的锅中，放入适量的色拉油，放入葱，姜，蒜，爆炒一分钟，再放入胡萝卜，黄瓜丝等翻炒30秒，放入洗干净的茄子和以适量的盐翻炒几下，再加入酱油和适量的盐，最后放入一些橄榄菜和味精调味，就可以出锅了。

橄榄菜的营养价值

橄榄菜中含有丰富的维生素a，维生素b，维生素c，维生素d，能够使我们保持活力，有着很好的提神醒脑的作用，而且橄榄菜中含有丰富的抗坏血酸，能够有效的抗氧化，特别适合爱美的女性，在日常生活中经常使用，能够有效的延缓衰老，延年益寿，还能够缓解疲劳。橄榄菜菜中含有大量的食用纤维素和胡萝卜素，能够促进肠胃的蠕动，有利于大便的排出，能够很好的保护肠胃，有效的预防便秘等症状，特别适合做眼科的一种食疗佳品，特别适合中老年人使用。橄榄菜还可以增加食欲，促进肠胃的消化功能，并且对细菌有一定的抑制作用，能够促进伤口的愈合，特别适合大病初愈的人来使用。

橄榄菜的适宜人群

1、咽喉肿痛的人

对于咽喉肿痛的人来说，橄榄菜中所含有的鞣酸，挥发油等物质，能够很好的滋润咽喉，消除咽喉肿痛，还有着很好的杀菌消炎的作用。特别适合在日常生活中经常使用。能够有效的延缓衰老，延年益寿，还能够缓解疲劳。甘蓝菜中含有大量的使用纤维素和胡萝卜素，能够促进肠胃的蠕动，有利于大便的排出，能够很好的保护肠胃，有效的预防便秘等症状

2、饮酒过度的人

甘蓝菜含有丰富的碳水化合物，和维生素等，能够帮助他们解酒，还可以减轻肝脏的负担，而且还有着一定的镇静安神的作用，有利于身体健康和新陈代谢。橄榄菜中含有丰富的维生素a，维生素b，维生素c，维生素d，能够使我们保持活力，有着很好的提神醒脑的作用。

3、中鱼蟹毒的人

看来菜中所含有的挥发油，鞣酸的物质能够有效的解除河豚，鱼蟹中有毒的物质。橄榄菜还可以增加食欲，促进肠胃的消化功能，并且对细菌有一定的抑制作用，能够促进伤口的愈合，特别适合大病初愈的人来使用。

橄榄菜可以多吃吗

橄榄菜是不可以多吃的，无论是孕妇小孩还是成年人，橄榄菜不能过度的食用。橄榄菜毕竟是一种含盐分比较高的食品，过多的使用会不利于身体健康，所以还是要少吃一点。大家可以选择，和比较热的食物一起吃，这样能够减少橄榄菜的一些细菌，比较健康。

孕妇能吃橄榄菜吗

孕妇是可以吃橄榄菜的，不过不要过量食用橄榄菜。橄榄菜毕竟是一种含盐分比较高的食品，过多的使用会不利于身体健康，所以还是要少吃一点。大家可以选择，和比较热的食物一起吃，这样能够减少橄榄菜的一些细菌，比较健康。

橄榄菜的食用禁忌

两岁以下的幼儿不要食用橄榄菜。

两岁以下的幼儿不要食用橄榄菜。无论是孕妇小孩还是成年人，橄榄菜不能过度的食用。橄榄菜毕竟是一种含盐分比较高的食品，过多的使用会不利于身体健康，所以还是要少吃一点。大家可以选择，和比较热的食物一起吃，这样能够减少橄榄菜的一些细菌，比较健康。

橄榄菜中含有丰富的抗坏血酸，能够有效的抗氧化，特别适合爱美的女性，在日常生活中经常使用，能够有效的延缓衰老，延年益寿，还能够缓解疲劳。能够帮助我们科学的食用橄榄菜。

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