自带午餐的上班族都往这里看(上班族自带午饭吃什么比较好)

自带午餐的上班族都往这里看

在我们的生活中，经常看到不少上班族都喜欢自带午餐去上班，一来是省掉了外出午餐的时间，二来自己做到饭菜，不但省钱，吃得也比较健康。但是在我们自带午餐的时候，还是要多注意以下的细节，要是忽视了这些小细节，很可能会给我们的健康带来不利影响，赶紧来看看吧。

1、米饭比馒头好

由于南北饮食习惯不同，一些在北方人喜欢在午餐时吃馒头，不过就自己准备午餐来说，最好准备米饭。这是因为在中午吃饭前，不少会把午饭放在微波炉中进行加热，在加热的过程中，米饭还能保持原有的状态，但是，馒头却容易出现脱水、变干的情况，和米饭相比较，馒头并不适合微波炉加热，希望大家能够多多注意，在自带午餐的时候，最好是准备米饭。

2、绿叶蔬菜营养容易流失

我们在自带午餐时常常都会加一点青菜，以均衡营养，不过，在中午自带午餐的时候，最好就不要准备绿叶蔬菜了，相比较其它的蔬菜，绿叶蔬菜更容易熟，我们在制作这些绿叶蔬菜的时候，稍微炒一下就熟了，而当把这样的绿叶蔬菜带到办公室，还要进行二次加工，通过微波炉加热容易造成其中蔬菜的颜色、香味发生变化，往往会造成营养的流失。

3、海鲜类食物最好不要带

很多上班族自带的午饭常常都是前一天晚上做好的，这时候就不建议带海鲜类的食物了，这是因为海鲜类的食物在最初食用的时候能够保持一种香味，但是在第二天中午食用的时候，往往会影响到食欲，一般来说，海鲜、水产类食物会在隔夜之后产生一种蛋白质的降解物，这种物质会损伤肝脏、肾脏，对于健康有较大的伤害。

结语：在看过上面文章对上班族自带午餐的相关介绍之后，相信大家也都知道了有关自带午餐的一些注意事项了吧。这些小细节常常被我们忽视，因此更容易给我们的健康买下隐患，所以上班族们在自带午餐的时候一定谨记这些事项，这对我们的健康饮食是非常有利的，希望上述文章的介绍能帮助到大家。

上班族自带午饭吃什么比较好

上班族自带午饭吃什么 怎样才营养健康呢？

上班族带饭的原则

缓解疲劳防止吃饱犯困。午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的'蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。营养专家还指出，现在大部分上班族吃完午饭就犯困，主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，让人容易疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。

上班族自带午饭吃什么 怎样才营养健康呢？

菜只要八成熟。现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全，所以一旦带饭，是必须通过微波炉加热，为了防止这个环节影响整体营养，所以备餐时，只要做八九成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。

绿叶蔬菜最好别带。在饭馆后厨，一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间，这也是为了防止营养流失，所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说，绿叶菜就最好不要带了，因为吃了对身体也没有好处。

上班族带饭如何保鲜加热

加热时应盖上盖子。加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。根据饭菜份量，一般加热3-5分钟即可。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。

取出饭盒。食物加热后，先让食物在炉内搁置片刻，略加搅拌后再取出，防止器皿过热烫手。

上班族带饭怎样才营养健康？看完本文的介绍相信你心里有底了，希望所介绍的上班族带饭小妙招可以帮到大家。

适合上班族带餐的减肥午餐

午餐吃什么对于白领来说是一天最头痛的时刻了，如果你想要减肥的话，就跟着我学带餐吧，不仅能吃的营养还能瘦身哦，下面为大家带来适合上班族带餐的减肥午餐，快来看看吧。

适合上班族带餐的减肥午餐

自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。

专家说，带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主，如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等，肉菜可多换换花样，主食应粗细搭配，如半份米饭加一块蒸红薯，或一个蒸土豆。需要提醒的是，鱼和海鲜容易腐败、变质，不适合带。

一般，自带饭的品种较少，所以要讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则。西红柿炒鸡蛋也不错。

如今，夏天来临，不少人担心带饭容易变质。要解决这个问题，首先挑对饭盒：以耐热又密封的为先。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒。其次，食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜。最后，菜炒八成熟即可。

从营养的角度来讲，带饭最大的缺点，就是怕营养流失。因此，要带的菜品炒至七八分熟就行，以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。炒完后，要立刻装盒。如果带凉拌菜，多加醋和大蒜泥，以抑制细菌。

蔬菜饭

材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个

1.将洗干净的大米放入电饭锅中，然后倒入料酒和酱油，盖上锅盖开始煮。

2.将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。

3.将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。

年糕炒西红柿

材料：鸡蛋1个、橄榄油、年糕10片、西红柿半个、番茄酱少许、料酒少许、酱油少许、糖少量。

1.将泡发好的年糕片放入干锅中煎。

2.待年糕变黄之后，在鸡蛋中放入酱汁搅拌匀，再一同倒入平底锅中。

3.煎好之后装盘，上面放上西红柿丁，淋上番茄酱即可。

凉拌蔬菜

材料：西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁一袋

1.西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用，黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝。

2.把所有食材放入器皿内，调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋，搅拌均匀即可。

寿司卷

材料：紫菜、腊肠、芹菜、酸黄瓜、鸡蛋、白萝卜、寿司醋

1.米饭拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉。

2.黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下。

3.鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条。

4.取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上其他材料。

5.边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可。

香菇焖饭

材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭

1.胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。

2.将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。

3.菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。

拓展：减肥推荐食物

西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物，也是非常有效的减肥食物之一哦。

新鲜果蔬

推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的`胡萝卜素、维生素C和维生素E。而且热量低，所含的胡萝卜素和维生素C都是减肥必不可少的营养素。

洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

圆白菜

推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力，预防便秘的发生，还可以帮助你健康减肥哦。

豆腐

推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”哦。

鱼肉

推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。