现在老年人食疗的方法有很多,这些方法都能起到很好的养生效果,其中,最适合老年人食用的就是喝汤了,汤中有精华,能够对老人起到多多的功效,接下来,一起跟祝由网天然养生专家来了解下黄豆猪骨汤、桑葚牛骨汤的做法以及功效吧。
黄豆猪骨汤:
做法:黄豆猪骨汤的材料有猪骨250克、黄豆100克,先将黄豆提前用水泡一下,时间在6-8小时左右,然后将鲜猪骨洗净切断放水中烧开,将上面的血都去除,然后将猪骨放入砂锅内,在加黄酒200克、生姜20克,在把水加到1000毫升,还有盐,等煮沸后用文火煮至骨烂放黄豆继续煮,等黄豆煮烂以后就可以吃了。
功效:鲜猪骨含天然钙质和骨胶原,这两种营养元素对骨骼生长有补充作用。老人食用以后不用担心会缺钙哦,黄豆含黄酮甙、铁、磷、钙等,也有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养的功效。黄豆猪骨汤对老年人具有较好的预防骨骼老化和骨质疏松的作用。
桑葚牛骨汤:
做法:材料有桑葚25克和牛骨250~500克。先将桑葚洗净加酒、糖少许蒸制一下,在把牛骨置锅中水煮撇去浮沫,在加姜、葱再煮,等牛骨发白时说明牛骨的营养元素溶解到汤中了,在把牛骨捞出来,把蒸制好的桑葚放入,开锅后再去浮沫调下味道就可以吃了。
功效:桑葚具有补肝益肾的效果,牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,这两种物质具有促进骨骼生长的效果。 桑葚牛骨汤能益肾强筋、滋阴补血,老年人食用非常适合,有预防骨质疏松症、更年期综合征等。
老人喝汤养生就为您介绍这两种汤,相信您了解了黄豆猪骨汤、桑葚牛骨汤的做法和功效,如果您也希望您家的老年人能够有效的预防骨质疏松、增强身体的骨质,那么就动手做汤喝吧,精华在汤里一定要喝,配料也不要扔了,没事可以吃了。
随着年龄的增长,我们的骨骼会慢慢的发生变化。骨骼本来是人体里最坚硬的组织,但是随着年龄的增长,骨密度会慢慢的降低,骨骼里面的钙慢慢流失,就容易得骨质疏松这种病。所以在到了一定的年龄后,要多吃一些含钙高的食物,帮助我们的骨骼增加钙含量,预防骨质疏松。
我们都知道,虾皮是含钙很高的一种食物。很多长身体的小朋友都要多吃虾,小朋友长身体是最离不开钙吸收的,多吃一些虾能不让孩子身体缺钙。其实虾皮含钙量比虾肉更高,超市里卖的虾皮可以多备一些,成年人更应该多吃一些虾皮。我家里平时就经常备着虾皮,在吃热汤面的时候特别喜欢放一小把虾皮进去,味道特别好。人到45岁以后,一定要多吃些补钙高的食物,预防骨质疏松。
黑芝麻是一种很常见的食材,但是它含有很丰富的钙元素。无论男女,平时都应该多吃一些黑芝麻,防止骨质疏松。而且多吃黑芝麻还可以补肾养发,头发发黄没有光泽,都可以多吃一些黑芝麻来食疗。还有一种常见的菜,就是小青菜,它也含有很丰富的钙元素。而且还能补充人体所需要的维生素,我们日常生活中多吃一些小青菜也能起到预防骨质疏松的效果。小青菜在平时很常见,多吃些对身体有好处。
田螺是夏天必备的食物,其实田螺肉也富含丰富的钙元素。田螺在夏天的烧烤摊上经常看到,很多人都喜欢吃这个。其实我们可以在超市里买一些活着的田螺自己回家料理。田螺肉是一种很软又很有嚼劲的口感,它含有的钙元素非常的丰富,所以夏天的时候,我们可以多吃几次田螺肉,给自己补补钙。
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
排骨汤的营养价值:
1. 补中益气:排骨汤具有滋补的作用和,可以补中益气,滋养身体,对身体虚弱及营养不良的人群也是不错的食疗选择。
2. 健脾养胃:我们都知道喝汤可以养胃,然而排骨汤不但可以养胃健脾,还能滋养身体,可谓是一举多得哦。
3. 美容抗衰老:排骨汤含有很多营养物质以信蛋白质,女性朋友常吃排骨汤可以让皮肤更好,起到养颜的作用。
4. 滋阴补阳:排骨汤男女都适合食用,具有滋阴补阳的功效。
5. 预防骨质疏松:排骨汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。所以儿童食用排骨汤可以促进生长发育,老年人喝排骨汤可预防骨质疏松。
6. 强筋健骨:排骨汤含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
词条 骨头汤
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