老年人饮食要选养神润燥补肾之物

老年人饮食要选养神润燥补肾之物

老年人的健康需要我们每个人去关心，我们经常会说长命百岁这个话题，其实想要延年益寿，也是一个需要需要精心设计的过程，不是随随便便就可以长命百岁的，想要有健康的身体并不难，这些食物不能少。

百合，清心养神。

百合是一种很温和的食物，而且它具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。老年人应该多吃些百合，可以对于经常失眠或者是多梦的人群来说有着很大的作用价值，可以有清心养神的作用和功效。

梨，生津润燥。

生津、润燥、清热、化痰等功效，常吃梨可以清肺，也可以止咳。特别是一些老年人会有上火或者是咳嗽的情况，都是不错的选择。老年人很容易上火，不妨多吃一些梨，可以起到清肺的作用，如果咳嗽的话可以煮梨汤，或者是蒸着吃都是不错的选择。

白萝卜，清肺润喉。

白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。白萝卜对于人体来说是非常不错的养生食材，可以有预防癌症的作用，而且还有杀菌的作用和功效哦，具有促进食欲的作用，同时含有的膳食纤维还可以减少便秘的问题，具有促进消化和吸收的功效。

银耳，补气补肾。

银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，但是银耳不比燕窝的功效哦，相比来说功效确切呢。老年人食用银耳可以有补气补肾的作用，同时还可以起到提神延缓衰老的作用，老年人可以适当食用。

这些食物虽然比较常见，但是对于老年人来说是很重要的，老年人应该多吃一些润肺止咳养神的食材，这些都是比较适合的，不仅可以补气补肾，而且还有延缓衰老的作用，所以平时的生活中老年人应该多吃一些这样的食物，对身体有好处。

立夏养生吃什么，10种养心怡神食物要多吃

立夏养生吃什么，10种养心怡神食物要多吃

1、立夏养生吃什么——莴苣汁
莴苣汁性味同莴苣，苦，甘，凉。《本草拾遗》称其“利五脏，通经脉，开胸膈”。据有关资料，莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液，具有镇静、安神的功效，可助儿童、中老年睡眠。临睡前，食服效果明显。
2、立夏养生吃什么——茯苓
中医学认为茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、渗溼、消肿、利尿等功效，《神农本草经》曾把它列为中草药之上品，称茯苓“久服可安魂养神，不饥延年”。
3、立夏养生吃什么——小麦
小麦味甘性平微寒，有清热除烦、养心安神的功效，有“五谷之贵”美称。《内经》称小麦为“心之谷”，可补益心气，如心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。
4、立夏养生吃什么——猪心
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。猪心的蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。可以和西洋菜一起煲汤喝。
　5、立夏养生吃什么——小米
李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头。 另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量，让人有安神之感。
6、立夏养生吃什么——莲藕
鲜藕含有大量的碳水化物和丰富的钙、磷、铁及淀粉，多种维生素和蛋白质。生藕消瘀凉血、清热止渴、开胃的作用。熟藕则具有通气、健脾和胃、养心安神的作用。以水煮服或稀饭煮藕吃疗效最好。
7、立夏养生吃什么——莲子
莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子有良好的养心安神、清心除烦的作用，中医认为夏季养心吃莲子最好。
8、立夏养生吃什么——酸枣仁
酸枣仁，性味甘，平。有养肝，宁心，安神，敛汗功效。治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗。酸枣仁具有镇静、催眠作用。经临床应用证明，生用、炒用都有催眠效果。
9、立夏养生吃什么——山药
山药能清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
10、立夏养生吃什么——牡蛎肉
牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》认为：牡蛎肉“清肺补心，滋阴养血。”崔禹锡《食经》亦载：“治夜不眠，志意不定。”故神经衰弱之人食之颇宜。
立夏养生小贴士
加强对心脏的保养，人们要顺应夏季昼长夜短的特点，及时调节自己的生活节奏，保证充足睡眠。此外，还应舒展心情，控制情绪。“要保持淡泊宁静 的心境，处变不惊，遇事不乱，凡事顺其自然，静养勿躁，尤其是老年人更要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态。

立夏吃什么 立夏降火养生就吃这8种常见食物

立夏降火养生就吃以下这8种常见食物
绿豆：绿豆也叫做青小事，在我们日常生活当中最为常见的一种豆类，而它也是大家众所周知的一种解毒消暑的好食物。对于绿豆我们建议的是可以吃绿豆芽，或者是喝绿豆汤，都是不错的选择的。前者可清毒，后者则可以解暑。
鸭蛋：蛋类食物在生活中也经常见到，含有很高的营养价值，不过在这立夏之际要说吃什么蛋类，我们还是为你首鸭蛋。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充其他身体所需要的营养元素。
君踏菜：君踏菜一般多是指我们吃的一些软菜，这是大夏前后的一种时令蔬菜，应季蔬菜，现在吃君踏菜是最合适也是最美味的了时候了。君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，面板会像君踏一样光滑。
地瓜：对于地瓜很多朋友们的吃法都是烤著吃，也就是吃烤地瓜，味道又香又甜，简单是让人爱不释手。夏天到了，地瓜虽然多在冬天烤著吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是撑饱，二是可以把肠壁上的脏东西给粘下去，达到清肠的效果。
莴苣：其实日常生活中的养生保健菜是有不少的，而随着夏天的来到，吃莴苣的人是越来越多了，对于人体的健康有很大的帮助。夏天天热，多有气集于体内，这个时候，要多吃一些通气的东西，自然首选的就是莴苣了。吃莴苣可以帮助你通气，把体内废气放出去。
青梅：平时常见的青梅是一种绿色的水果，而且它还可以当作是一种中药来吃，其功效与作用对于我们的身体健康大有好处。青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C。青梅中含有大量的有机酸，包括柠檬酸、苹果酸等，有生津止渴、 *** 食欲等功效。此外，青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。
樱桃：圆圆的，红红的樱桃看上去是不是非常的诱人呢，而且吃起来口感也不错，而这正是我们立夏时节最适合吃的一种应季水果。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。
西瓜：立夏了，天气热了，那么我们吃什么最好呢，那当然是少不了西瓜的了，西瓜含水分多，而且最是夏天解暑的好水果，有哪一个夏天我们不吃西瓜的呢。西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

立夏吃什么最养生 当选九种食物

立夏可以吃红枣红豆山药粥，红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，山药补阴而有清虚热的作用。

秋季养生吃什么好 多吃7种食物

适宜秋季养生的食物有：
第一水果：梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风溼病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
第一坚果：花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、面板紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮著吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一粥：百合粥
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
第一补：山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做汤喝、炒菜均可。蒸著吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一饮：黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润面板、散溼气等治疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。
最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
第一肉：墨鱼
关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
第一菜：莲藕
上榜理由：民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法。
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

秋天阳气渐收，阴气渐涨，人的生理活动也由夏长到秋收而改变。所以，秋季养生离不开“收”“养”这一原则。应多吃一些维生素类、抗氧化剂及类黄酮的食物。如：胡萝全卜果油、南瓜籽油、杏仁油、葡萄籽油、深海鱼油、核桃仁油及沙棘果油。
按中医的理论，秋季是养肺的最好时节。此时空气干燥，人容易烦躁不安，应多吃一些清心润燥的食物，如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。此外，生冷瓜果不宜多吃。很多人认为秋季可以吃狗肉、羊肉来温补，但实际上，食用温性的狗肉、羊肉会加重秋燥症状，易使人上火。如果秋季需要进补的话，最好选用鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等作为滋补品。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。兔肉易于消化，不仅蛋白质含量高，胆固醇含量极低，而且性凉，具有补中益气的作用，是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼、海参均性平，能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用，是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。秋季进补也可以适当吃点平性的鱼，如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等。但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类。

冬至养生吃什么，多吃这5种食物

1、红糖水
寒冷的冬季强调温补，红糖水是最好的温补品。其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。
2、山楂
冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效。
3、花生
花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。
4、栗子
　栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。
5、枸杞
一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病（内分泌科）等症。
6、红薯
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。

秋季养生吃什么 秋季多吃4种食物

1、秋燥润肺梨为先，梨具有润肺消痰、清热解毒、功效。另外还有蜂蜜、绿豆、百合等，都是滋阴润燥的。
2、要想避免燥邪伤害，首先，饮食要清淡。多吃些银耳、莲藕、百合、枇杷、西红柿、茄子、马铃薯等。
3增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品、豆制品等。
4、秋季养生的时蔬有龙眼、菱角、花生、彩椒等可以多吃。

惊蛰节气养生吃什么 推荐八种养生食物

惊蛰节气多吃八种养生食物
1.枸杞
枸杞能保护肝细胞，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。红枣、枸杞的食用方法很多，专家建议，可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，最适宜节后调理食用。
2.吃梨
梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。
3.荠菜
荠菜是初春就出现的一种高纤维蔬菜。常吃能够养肝护肝还能保护眼睛。。
4.空心菜
惊蛰节气吃空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。
5.韭菜
韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。
6.山药
山药可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增强人体抵抗力。
7.大蒜
据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。
8.蘑菇
蘑菇其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。

补肾粥有哪些 补肾粥怎么做

补肾粥有以下几种：

(1)、海参粥：水发海参(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。

(2)、枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。

(3)、苁蓉羊腰粥苁蓉羊腰粥：肉苁蓉10克，羊腰一个(去内膜，切碎)，粳米100克，同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。

(4)、鹿角胶粥：鹿角胶6克，粳米100克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。

(5)、杜仲腰花：杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。

(6)、炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。

喝粥只是对补肾有帮助，想要补肾，最重要的是口服博启健，每天2次，一周左右就会有变化，坚持一段时间就能从根本上补充肾部营养，使肾气得到巩固，从而达到补肾的目的。

老年人的饮食原则有哪些

老年人膳食原则建议
【主食】
1.种类上，在平时吃的米饭、馒头、花卷，面条等细粮的基础上，每天加入二两到三两粗粮，如：
谷物类：玉米、小米、紫米、高粱、红米、黑米、大麦、燕麦、养麦等；
干豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；
块茎类：红薯、山药、土豆等；
只吃细粮或只吃粗粮都是不可取的，只吃细粮会导致虚胖无力，体质下降，引起便秘、高血压、糖尿病、冠心病等多种疾病。只吃粗粮会加大肠胃负担，造成营养吸收不良，甚至引发痛风。
2.食量上，主食每餐的量控制在二、三两左右，过多和过少的主食摄入都不利于健康，少吃多餐最为健康，在三餐之间加入如一碗小米粥之类的流食有利于消化。一餐吃过多的主食，四两及四两以上的米饭，如一个以上的馒0头或一大碗面条，这些都视为过量，过多吃主食必然导致少吃其它品类的食物，造成营养失衡，且主食升糖较快，对胰岛造成负担。
3.喝粥养胃？
不宜长期只喝粥。通常老年人喜欢用白粥配咸菜，认为这是典型的饮食清淡、养胃，这个想法是错误的。粥的营养含量单一，咸菜含盐量又超标，极易导致营养缺乏。
而且粥过于柔软，长期喝粥可能会使胃肠道功能退化的更快，使消化功能减弱，细粮熬成粥吸收的特别快，容易造成血糖波动，所以糖尿病患者不建议喝粥。
胃食管反流患者也不适合喝粥，粥可使胃酸分泌过多，延长胃排空时间，使反流更容易发生，加重“烧心”等不适表现。
胃酸分泌不足的人，可以适当喝粥，能够促进胃酸分泌，有助于食物消化。
如果喜欢喝粥，可以用粗粮粥代替细粮粥或者粗粮粥、细粮粥、替换着吃，把粥当做主食。搭配肉类、蛋类、豆制品、蔬菜、水果。这样营养均衡，适度咀嚼，蔬菜水果中的食物纤维也能锻炼肠胃功能，避免便秘严重的情况。
【蔬菜】
1. 种类上，每天食用蔬菜的种类尽量丰富一些最好，每餐的蔬菜种类最好在三到四种以上，尤其是晚餐，应食用相对更多的蔬菜种类。
2. 食量上，一般早餐建议食用二两蔬菜，午餐二到三两蔬菜，晚餐四到六两蔬菜，这里注意早餐吃蔬菜不宜过多，晚餐反之，要相对大量食用蔬菜。
3. 食用蔬菜要注意几点，减少生食，如需生食，尽量洗净去皮。不要先切菜再洗菜，这样不卫生也容易让营养流失。不要吃剩菜，隔夜菜，对身体有一定损害，引发疾病。不要只炒菜吃，有些蔬菜更适合炖煮、蒸等烹饪方法。尽量一两天买一次菜，一周买一次菜的方式不可取，这样蔬菜的营养会流失很多。注意生熟分开，生肉菜板和熟肉菜板不要混用。
【水果】
1. 种类上，一般来说首先要根据自身体质看看适合吃什么水果。
寒性、凉性水果体质虚寒的人慎食。
寒性水果：圣女果（微寒）、西瓜、香瓜、柚子、橙子、柿子、香蕉、猕猴桃、李子等
凉性水果：梨、苹果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、火龙果
热性水果体质燥热的人食用要适量
热性水果：榴莲、荔枝、龙眼（桂圆）、桃子、樱桃
温性水果：芒果、椰子、金橘、红枣、杏、柑橘、桑葚
甘平类水果适宜于大部分人
平性水果：百香果、柠檬、菠萝、葡萄、甘蔗、木瓜、橄榄
2. 看季节，往往应季上市的水果适合在当下的季节食用。
3. 一般每天吃四两到八两之间的量比较合适，不要长期吃一种水果，变换着吃。下面给出部分水果的重量作为参考：
中等个头梨：四两 中等个头火龙果：六两中等个头橘子：三两 中等个头柚子：两斤
中等个橙子：半斤 两手一捧葡萄：三两两手一捧冬枣：二两半 中等个头木瓜：一斤二两
中等个草莓：小半两 中等个头香蕉：三两 中等个头芒果：一两半 中等个头猕猴桃：小二两
4. 此外，西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏等都不能空腹吃。西红柿如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子空腹吃容易则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重；橘子空腹吃则易产生胃胀、反酸；山楂味酸，空腹食之则易产生胃疼，脾胃虚弱、低血压血脂人群应少食；香蕉空腹吃会对心血管产生抑制作用。杏不能空腹吃，也不能在吃了肉或主食后吃，这有可能引起胃肠功能紊乱。食用水果一般建议在上午十点或下午三点吃最佳。
5. 如果水果硬，无法咀嚼，可以把水果加热做成果泥，比如苹果、梨等水果。
【奶类】
1. 种类上，建议选择脱脂牛奶，乳糖不耐受的老人要选择无乳糖牛奶或者酸奶，不严重的可以先食用主食后再喝奶，订奶是更好的选择。牛奶每天建议饮用300毫升，也就是大概一个正常马克杯的量（软袋装一袋）。不喝牛奶不好，喝的太多也会给肠胃带来负担，引发腹泻等疾病，要适可而止。
2. 喝牛奶的时候要注意，不要饮用生奶，不要空腹喝，不要喝冰牛奶，不要和水果饮料一起喝，喝牛奶前后不要吃柠檬、橘子等水果，这些都容易引起腹泻，再有就是不要高温煮牛奶，不要和咖啡一起喝，这些都会降低牛奶的营养价值。最后，不要用牛奶送服药品，会抑制药的作用。
3. 乳酸菌饮料能代替酸奶吗？
乳酸菌饮料是牛奶、水、白糖、乳酸等调配而成，营养价值远不能和牛奶、酸奶媲美。
【肉类】
1. 种类上，建议食用鱼肉，鱼肉易吸收，对防治心血管疾病大有好处，可以活化大脑神经细胞，增强记忆力。其次是禽类的肉，如鸡肉，鸭肉等，禽肉是高蛋白低脂肪的食物，能起到保护心脏的作用。红肉，如猪牛羊肉，相对要少吃一些，因为过多食用红肉容易导致肥胖，引起心血管，肾病，糖尿病等多重疾病。
2. 食量上，每天根据活动量吃二两到四两肉为宜，且最好为白肉，即鱼肉或禽肉，而吃红肉建议一周不超过二两。
3. 肉类的烹饪方法，蒸煮相对更健康，煎炒次之。最不推荐的是烧烤和油炸，这两种方法都是患癌的重要诱因。至于如香肠、腊肉、火腿之类的加工类肉食，最好不要食用，一个是营养价值低，且一般含有亚硝酸盐和防腐剂等有害物质，易引发癌症。
4. 可以适当吃点虾皮，虾皮富含蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成分，对心脏活动能起到调节作用，保护心血管，减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。但虾皮中含盐量较高，一次不宜多吃，一次放约五、六个，放虾皮要适当少放盐。推荐菜：虾皮烧豆腐，虾皮烧冬瓜，虾皮萝卜汤，虾皮拌菠菜等美味易吞咽。
（但患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎，过敏性腹泻，尿酸高人群不宜食用虾皮。）
5. 进入秋冬季节后，容易出现阴虚肺燥的情况，肠胃蠕动缓慢的人很容易发生便秘，可以使用些滋阴润燥、补脾健胃的食物，比如红薯、芝麻等。
红薯含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等微量元素，含胡萝卜素也很丰富，食物纤维较多，有通便、降血脂的作用。

补肝益肾的食物大盘点

导读 ：时节，肝气旺、肾气微，所以饮食需要多吃补肝益肾的。那么补肝益肾的有哪些，你知道吗？下面我为您介绍9种补肝肾的食物。

补肝益肾的食物

食物中的板栗、枸杞、核桃、甲鱼、黄鳝、牡蛎等对滋精是有帮助的。食物中的蛋黄、鸭肝、花生、桂圆、樱桃、香菇、西红柿、猕猴桃、黑芝麻等对滋补肝血有益。同时也有一些食物可以起到补肝益肾的功效，下面我为您介绍。

1、桑葚

桑葚被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾之功效。最适合肾阴不足的患者食用。

2、枸杞

枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。

3、韭菜

的韭菜是的好食物。而且，人体肝气偏旺，影响脾胃功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。但韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良者不宜食用。此外，熟的韭菜不能隔夜吃。

4、银耳

银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

5、黑鱼

黑鱼有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

6、黄瓜

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。

7、黑芝麻

黑芝麻能补益肝肾，缓解肝肾虚弱所导致的白发、掉发，当肝肾功能强健后，能顺畅供送血液养分，尤其是像头发位于身体较末梢的部位。食物中如芝麻等都有黑芝麻。

8、鲈鱼

从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质 *** ，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。

9、黑米

黑米具有、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、等症。

除了以上食物可以补肝益肾，日常还有很多食物有此功效。下面我继续为您介绍其他有效补肝肾的食物。

补肝益肾可多吃点“黑”

总的来说，养肝护肝、补肾益肾都需要朋友们爱惜自己的身体，在饮食上可以适量多吃点“黑”—黑色食物。

黑色食物被认为具有很好的食补作用，主要入肝肾二经。一般而言，有亚健康状况的人，如气色白、头晕眼花、四肢无力等等，除了心脏功能不好之外，大多属于肾脏不佳，会有耳鸣、耳聋、口干、腰酸、白发、掉发、水肿、小便不利等症状，因此有上述症状的人应多吃黑色食物。

祖国认为，黑色食物代表五行中的水，影响肾、膀胱、耳和骨骼的健康。黑色食物包括黑豆、黑芝麻、香菇、发菜、海带、黑枣、黑木耳和蓝莓等，是补肝益肾的天然食品。另外，何首乌味苦、涩，微温，制熟则味甘，入肝、肾经。

补肝益肾的方

1、熟地鸡肝汤

做法：红枣5个，枸杞子5克，鸡肝150克，水发木耳50克，熟地黄20克，清汤，熟猪油，姜汁，黄酒，盐，水淀粉。将材料洗净，把枸杞、红枣、银耳、熟地一起放进砂锅里，倒入清汤，大火煮开，捞掉浮沫，用小火煲到银耳熟烂；鸡肝洗净后切小片，沥干后，加盐、水淀粉、姜汁和黄酒，抓匀；银耳煲到熟烂的时候，改用大火，等汤沸腾后倒入鸡肝片，加盐调味，淋上一些猪油即可食用。

功效：补肝补肾，还能明目养神，但是，痰多、脾虚者不宜食用。

2、芝麻粥

做法：黑芝麻30g，大米或小米60g。将黑芝麻洗净晒乾，炒黄（不要炒糊）研碎，用水适量将芝麻、大米用文火煮成粥，早晚服用。

功效：主要补肝肾，养阴血、润五脏，还能适用于阴虚肠燥者。

3、鳖甲炖白鸽

做法：鳖甲50克，白鸽1只。将白鸽用水憋死，除去毛及内脏，鳖甲洗净捶成碎块，放入白鸽腹内。将白鸽放入碗内，加姜、葱、盐、黄酒、清水，再将碗放入锅内隔水炖至鸽肉烂熟。佐餐食用。

功效：具有补益肝肾、调补冲任功效。

4、杞精鹌鹑煲

做法：莲子50克，鹌鹑4只，黄精15克，杜仲15克，枸杞30克，清汤，黄酒，盐。材料洗净，中药杜仲切薄片，加水煎浓汁；将所有材料倒入砂锅里，倒入清汤、黄酒，旺火煮沸，捞掉浮沫，改用小火煲2小时，然后倒入杜仲汁煮沸，加盐调味即可。

功效：补肾补肝，降糖止渴，阴虚火旺者、痰湿便溏者不适宜食用。

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