给孩子吃这6大坚果可补脑益智(吃什么坚果补脑)

给孩子吃这6大坚果可补脑益智

我们在市场上可以见到非常多种类的坚果，坚果不仅仅适合成人食用，还非常适合孩子吃。那么孩子吃哪些坚果最好呢?很多的见过中都富含优质的蛋白质，还有对大脑发育有非常大的帮助的氨基酸、维生素和铁、钙、磷，多吃坚果对孩子的大脑成长非常有利。

孩子吃坚果好处多多

吃坚果非常有助宝宝智力发育，是因为孩子在吃坚果的过程中，咀嚼能让宝宝受益。适当的咀嚼有利于视力的提高，所以，给1-3岁的宝宝吃一些坚果，既可以帮助他们提高咀嚼技能，还能在咀嚼的过程提高视力，真是好处多。

宝宝吃坚果可以补脑益智，其中的优质蛋白质等能促进孩子的大脑发育，吃坚果还可以帮助提高孩子的视力，因为孩子在咀嚼坚果的时候对面部肌力起到锻炼作用，间接的改善了孩子的视力。吃坚果还可以促进孩子的成长发育，提高孩子免疫力，增强体质。

给孩子吃这6大坚果可补脑益智

板栗：板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物。板栗鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果，其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。

松子：松子中含有大量脂肪，而且其脂肪的主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，是宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的免疫力。

花生：花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。

榛子：榛子中的维生素E占了36%，所以榛子有很好的护肤效果，也能够增强宝宝的免疫力。另外值得一提的是，榛子中含有人体必需的8中氨基酸，这在坚果家族中可是很少见的，还富含β胡萝卜素，有利于宝宝眼睛发育，还能保护心血管。

核桃：你如果见过核桃仁，不免会觉得它长得跟我们的大脑还蛮像的，这核桃还真有“以形补形”的作用。核桃对宝宝的大脑组织的发育十分重要，对于处在快速生长发育期的宝宝来说更是如此。

葵花子：葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养。常给宝宝吃，可以帮助宝宝提高抵抗力。

孩子吃坚果的好处非常多，家长应该经常变换种类给孩子购买坚果吃。但是在购买的时候尽量选择未经加工的食材，以免加工过的坚果中有添加剂和干燥剂等，进入孩子体内对孩子身体成长造成影响。吃坚果最好不要和奶制品等高蛋白的食物一起吃，不然会导致营养失衡。

吃什么坚果补脑

碧根果是山核桃的一种，可以补脑的。而常吃鲍鱼果也可以补脑的，其价格一般在18-25元/500克，具体因品质和产地而定。
常吃坚果绝对对身体有益的，呵呵，我自己就喜欢吃这两种坚果。
以下是上的详细叙述，给您参考:
碧根果(美国山核桃，长寿果)，这个名字源自这种树和果实的原始名称:pecan ，可能来自美洲土著的叫法
此种植物的拉丁名为:carya illinoensis (wangh.) koch.
美国山核桃(carya illinoensis koch)属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为pecan或hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一.由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，如果剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间.
碧根果分为:大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆。
它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。
碧根果又名 “长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲，北美等国家，是我国新疆省特产，现在浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。
但是营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂呢。
专家只是善意提醒，发胖与否还在于你是否食用过多的脂肪。吃干果绝对无害处的。比吃减肥药还好。
“鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。
它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁特别香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑。
鲍鱼果有“坚果之王”的称呼。鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素b1、维生素b2、维生素e含量也非常丰富;果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。最重要的是，鲍鱼果中的镁，硒含量远高于一般食品。
温馨提示:
鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候最好借助砸核桃的小榔头，或山核桃钳子
鲍鱼果的健脑作用
长期使用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼。
果每100克可产生670 千卡热量(100克米饭120千卡)，所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太多了。

吃什么可以给孩子补脑，增强孩子的记忆力？

第一道菜:南瓜。
南瓜从明朝开始传入中国。属于温性食物，味道偏甜。其中钴的含量较高，能促进造血，滋养神经系统的运作。锌元素可与体内蛋白质结合，促进儿童身体发育。还能为大脑提供充足的营养，提高孩子的记忆力。
南瓜叶也是“精华”，维生素C含量高，能提神醒脑。孩子的大脑在阅读和上课的时候可以充分活跃，进行“疯狂的回忆”。特别是在炎热的夏天，用南瓜叶煮水，可以消暑解闷。
第二种食物:鱼。
我以前常听父母说吃鱼很聪明。毕竟鱼不会在水里游，吃了会提高反应思维。鱼是高蛋白食物中的“极品”，容易被人体吸收。一方面可以满足孩子日常的营养需求，如蛋白质、能量、维生素、微量元素等。
相关研究表明，儿童经常吃鱼，可以加快大脑活动的频率。在学习和做事的时候，头脑可以投入充分的记忆效率，记忆力会有显著的提高。
第三种食物:核桃。
核桃可以说是举世公认的“补脑食品”，当然不是因为外形和大脑结构相似。核桃是一种温性食物，不仅能活血调经、润肠止咳，还能成为大脑的“营养师”。其中，蛋白质可以满足儿童每天的营养需求，其不饱和脂肪酸可以促进脑细胞的新陈代谢。
所以胸袋会得到不饱和脂肪酸的滋养，神经组织的“活性”会增强，记忆力也会逐渐提高。而且核桃仁还有缓解身心疲劳的作用，大脑得到足够的休息，智力也会得到提高。
第四种食物:鸡蛋。
自然，鸡蛋几乎是每个家庭的必需品。早上起来给孩子做煎蛋煮鸡蛋，方便快捷，还能补充日常营养。尤其是蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄 蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄 可以增强神经功能。大脑高速运转，脑细胞高度活跃，儿童记忆力明显增强。
鸡蛋还可以配豆浆，可以提高蛋白质的营养价值，堪称孩子“补脑的黄金早餐”。但豆浆要煮透，否则会影响蛋白质的吸收，甚至引起腹泻呕吐。
第五种食物:玉米。
煮玉米也是许多孩子喜欢的食物。香甜可口，食用方便。《本草纲目》也记载了玉米的功效，“调节食欲”。除此之外，玉米中含有的谷氨酸还能“催”神经细胞的代谢率。经常食用可以提高大脑的记忆效率。一日三餐可以适当搭配煮玉米，既能减肥，又能为大脑工作提供“源动力”。
第六种食物:橘子。
橙子属于碱性食物，其中维生素B1和B2的含量较高，可与过量的酸性食物中和。既能保护肠胃，缓解消化不良，又能保护神经系统免受“酸”的刺激。大脑处于受保护状态，学习过程中思维快速运转，记忆力会增强。
橘子虽然好，但是不能贪！橘子是温性食物，过量食用会导致心火旺盛，口舌生疮。而且过量的维生素会在体内“暂居”，容易导致结石。
第七种食物:花生。
没想到，喝葡萄酒必备的花生也对大脑有好处。花生的营养价值堪比鸡蛋，其中含有维生素E和锌，可以使大脑更加活跃。既能提供记忆，又能延缓大脑功能的衰退。午餐或晚餐，可以给孩子做一些花生，也可以作为休闲零食。经常食用还能清肺化痰，滋润肌肤，抗衰老，可谓是“多功能佳品”。

6岁儿童适合每天吃的坚果

核桃 过敏指数：

营养价值：

核桃历来是孩子补脑的佳品。核桃中的蛋白质含有对人体极为重要的赖氨酸，对促进大脑神经发育极为有益，且极易被人体吸收。其次，它还含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。

就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，肉类的10倍。

食用建议：

孕妇12周～28周吃核桃很好，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。孩子8个月后，可以在米粉、粥等辅食中添加半个磨碎的核桃仁。1～3岁的孩子每日可食用半个到一个核桃，内热的宝宝建议生食。3岁后，每日1～2个核桃为宜。大便干燥的孩子建议去掉核桃褐色薄皮为佳。

注意：

家有核桃过敏史的孩子，请尽可能推迟食用时间，或者不吃。

葵花籽 过敏指数：

营养价值：

葵花籽富含亚油酸，能促进大脑发育，也含有大量维生素E，可促进孩子血管生长和发育。每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美。

医学家认为，葵花籽能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。但炒瓜子含盐分太高，一次不能吃太多，瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康产生威胁。

食用建议：

孩子8个月以后，家长可以把熟葵花籽压碎了拌在米粉、粥里给孩子吃。长牙后的孩子，葵花籽可以加在自制饼干中食用。3岁以上，家长可以跟孩子做亲子游戏，引导孩子自己用手剥葵花籽，锻炼手指精细动作功能。

腰果 过敏指数：

营养价值：

腰果营养丰富，含蛋白率达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。腰果具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。

与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

食用建议：

第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。建议孩子在咀嚼能力发育完善后食用，可以搭配绿叶菜同食，例如西芹腰果，每日5～10克为宜。

松子 过敏指数：

营养价值：

松子被誉为“长寿果”。其中所含的脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸。钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。

松仁约含74%的油脂，能润肠、通便、缓泻而不伤正气，对小儿大便干燥或便秘有一定的食疗作用。松子中的磷和锰，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

食用建议：

孕妇在8～19周的时候，在胎儿脑部发育高峯期多吃松子可促进胎儿智力发育。8个月以后的宝宝可以压碎撒在粥面里食用。1～3岁的孩子，每日一平啤酒盖，3岁以上每日两平啤酒盖为宜。注意，存放时间过长的松子会产生哈喇味，不宜食用。

榛子 过敏指数：

营养价值：

榛子的营养物质含量最高，有着“坚果之王”的称号。榛子中的维生素E占了36%，所以榛子有很好的护肤效果，也能够增强宝宝的免疫力。榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

另外，值得一提的是，榛子中含有人体所需的8种氨基酸，其含量远远高过核桃，这在坚果家族中可是很少见的。它还富含β胡萝卜素，儿童经常吃可以起到明目、健脑之效。

食用建议：

2岁以前的孩子吃榛子，可以将其碾碎混在粥面等中食用。待孩子咀嚼能力发育完全后，可以直接咬食。需要注意的是，榛子的脂肪含量很高，体重超标、消化不良或者胆道功能弱的孩子，就要慎重食用。孩子每天不要吃超过20个榛子。

开心果 过敏指数：

营养价值：

开心果是“心脏之友”，含单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少和预防心脏疾病。同时，开心果含有丰富的维生素、叶酸，丰富的铁、磷、钾等矿物质，营养十分丰富。

食用建议：

开心果的过敏指数较高，建议孩子一岁后甚至更晚食用。其质地坚硬，要等孩子学会磨牙咀嚼后再吃，配绿叶类蔬菜食用能大幅度提高吸收利用率和抗氧化作用，非常适合空气质量很差的雾霾天气食用。

开心果总体热量高，并且含有较多的脂肪，体重超标的孩子要最好少吃或者不吃。另外，开心果还含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，有助于机体排毒，如果有便秘的孩子，可适当吃一些开心果来改善。

花生 过敏指数：

营养价值：

花生的营养价值极高，能促进儿童的生长发育。花生中钙含量高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进孩子的骨骼发育。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使孩子智力提高，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

食用建议：

花生有多种食用方法，炒、煮、炸、炖，方法不一，味道各异。但是，孩子食用最好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法，最好选择煮食或炖食，这样不仅避免了营养的破坏而且吃起来口感又好、又易于消化。花生含油量大，孩子一天最多不超过10颗为宜。

注意：

花生的致过敏率很高，全球有很多误食花生过敏致死的案例。并且，花生容易霉变产生黄曲霉毒素，误食发霉的花生轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状，建议家长谨慎选择。

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