老人吃山楂健胃消食化痰止咳

老人吃山楂健胃消食化痰止咳

山楂是我们生活中经常吃到的食物，山楂是野山楂或者是山里红的果实。山楂花白色，果实近球形，红色，味酸甜。山楂在我国的很多地方都有，比如我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。山楂品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。山楂是非常适合人们经常食用的，老人也可以吃。

老人吃山楂健胃消食化痰止咳

山楂对人们来说，有非常高的营养价值，山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”，是非常适合老人食用的。

山楂的营养分析

1、冬季人们吃山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

2、山楂是非常受人们喜爱的食物，也是非常适合冬季食用的。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

3、冬季人们吃山楂还可以帮助止咳化痰，山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。此外，山楂中还含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。山楂虽好，但吃法也有讲究。

老人怎么吃山楂好

1、山楂可以泡茶喝，也可以煮汤喝，都适合老人，山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。其中，山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。茶叶——味苦、甘、性凉。清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒。

2、山楂红糖水：

老人冬季如果手脚冰凉，也可以煮山楂水喝，山楂洗净去核，在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。然后用七颗山楂和20g红糖加一碗水，隔水炖半小时即可，直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。

山楂的营养价值非常高，对老人来说，可以泡茶喝，也可以煮水喝，不但可以帮助老人健胃消食，还可以生津开胃。对老人来说，常吃山楂还可以强心，保护心脏，吃山楂对老人来说，还可以提高免疫力，具有抗癌作用。老人如果平常食欲不振，可以吃点山楂，有很好的保健功效。

长期吃山楂对身体有哪些好处？有副作用吗？

长期吃山楂对身体有哪些好处？有副作用吗？

经常食用山楂会有哪些好处呢？

首先，山楂的味道非常的酸爽，可以更好地促进消化，以及对于胃口不好的人，都是一个非常不错的选择，同时，告诉大家一个非常好的食疗办法，就是在我们炖肉的时候，放上适量的山楂，还可以起到很好的解腻以及助消化的作用，对于消化功能比较弱的小孩以及老年人都是一个非常不错的选择。

但是这里要注意的是，也正是因为山楂具有很好的促进消化的作用，所以，建议大家做好在饭后的时候去食用，尽量不要选择在空腹的时候去食用，这样山楂中含有的鞣酸，可能会跟机体中所含有的蛋白质发生反应，甚至是增加胃结石的概率。

其次，山楂中含有黄酮类物质，这种营养物质是一种生物活性比较强的成分，对于延缓衰老有一定的帮助，研究上还发现，每天适量的食用富含黄酮类的食物，对于预防心血管疾病有很好的帮助作用。

最后，山楂还有一个非常特别的称号，就是人们把山楂叫作“果胶之王”，顾名思义，这说明山楂中含有的果胶成分非常的多，一个山楂中的成分能够占到3%-6%，对于缓解便秘这种病症是非常有帮助的。

但在食用的时候，也要注意的是，我们日常食用的山楂其中所含有的糖分比较高，如冰糖葫芦、山楂片等用山楂制作成的小吃，为了掩盖住山楂特别的酸，就会增加一些糖分、甜味剂，食用后，还容易增加肥胖、高血脂等疾病的危险。

因此，为了大家更好的能够吸收山楂中的营养成分，最好选择纯天然的山楂，如果觉得十分酸的话，可以作为调味的一种食材，运用到烹饪当中，这样还可以在一定程度上减少食用盐的食物量哦。

山楂有什么功效 山楂不同的食用方法有不同的功效

9 山楂加丹参一说到丹参，好多心脑血管患者都知道，这是一味活血化瘀、输通血管的药。的确，丹参在临床上的应用非常广泛。对中老年人来说，丹参行血活血的同时，还可以益气、补气，这是它不同于其他中药的地方。

山楂有降血压、降血脂的作用，可以辅助丹参“化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气”。也就是说，山楂酸涩之性可以健脾胃，助消化，而且其消食导滞之功还可以行气化瘀，所以和丹参结合防治心脑血管病，真是珠联璧合，相得益彰。

所以很多中老年人患上高血脂或高血压的时候，都喜欢把山楂和丹参磨成粉冲服。

将同等量的山楂和丹参，加工成粉，每次用3克，用40度左右的温开水冲服，每天冲服一次。

10 消食药鲜山楂或大山楂丸山楂有消食、消积的作用，大山楂丸就是非常有名的代表，胃肠功能不好的、消化功能不好的人可以用（经常感觉胃胀或不消化）。

一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。

除了“老胃病”，其他人也不建议过量吃山楂，特别是饿着肚子空腹时吃，胃肯定会闹别扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用，比如一次吃不超过10个。

山楂的功效，个个都厉害

冬季吃山楂补肾润肺润肠通便

冬季的时候，人们经常会因为天气寒冷，导致肾气不足、上火、咳嗽等。在这个季节，大家一定要注重饮食和身体的保暖，多吃一些温热的食物，还要注意手脚、脖子和头部的保暖，对人们来说，如果在冬季的时候肾虚，或者咳嗽，可以吃山楂帮助补肾润肺，对于便秘人群，也是可以吃山楂的。

冬季吃山楂补肾润肺润肠通便

山楂大家都知道，不管是在农村集市，还是城里的超市，都可以购买到。山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。中医学认为，山楂性微温，味酸甘，具有良好的健胃消食的作用，尤其对消肉食积滞作用明显，冬天人们饮食普遍比较肥腻，很容易造成消化不良，而山楂的促消化功能正好可以解决这个问题。

山楂补肾润肺润肠通便食谱：

山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。

山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食，适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服，制成山楂麦芽饮，能消食导滞，适用于消化不良等症。山楂片、丹参各10克，加麦冬5克，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病。

山楂食用禁忌

山楂在食用的时候，有非常高的药用价值。山楂具有开胃消食的作用，但是不科学的食用也会伤胃。山楂中含有大量有机酸、果酸、山楂酸等，如果空腹食用，胃酸的含量会上升，会令胃部产生涨涨的感觉，会造成胃痛。其实在空腹尤其是饥饿的时候，食用一些带有酸性的水果或者零食都会刺激胃部，山楂空腹吃起鞣酸和胃酸会容易形成结石，很难消化，对于肠胃功能弱的人而言是要不得的。

但是我们要注意，食用山楂的时候有一定的注意事项，不能空腹吃山楂，也不能吃太多用山楂做成的零食，如山楂片、山楂果脯以及山楂糕，这些经过加工的山楂制品，糖分大大提高，小孩子多吃会容易造成龋齿。要怎么吃山楂最健康科学呢?其实山楂根据炮制方式不同也分为4种山楂，如焦山楂、生山楂、炒山楂和山楂炭。其中焦山楂开胃效果最好，焦山楂煮水食用是最健康的。如果孩子不爱吃饭或者是消化不良，建议买点焦山楂煮水食或者是泡水吃。

山楂是非常适合人们食用的，山楂的食疗价值非常高。以上我们为大家介绍了冬季吃山楂的一些好处，山楂可以补肾润肺、润肠通便，对于一些冬季咳嗽、消化不良、便秘等人群是非常适合的。我们在购买山楂的时候，可以选择果肉是白色、黄色或者红色的，并且吃起来比较酸，果粒比较正圆的山楂，是非常好的。

山楂对身体的功效都有哪些？哪类人不宜吃？

山楂是生活中常见的一种水果，酸酸甜甜的口感受到大家的喜欢，很多人都知道山楂有开胃的功效，能够促进消化，并且还有收敛止痢，消极化滞的作用，日常生活中适当的吃山楂，对身体健康很有益处。

不过吃山楂也存在禁忌，大家知道吗？

山楂的益处很多，但在吃的时候也存在一定的禁忌。由于山楂中含有大量的有机酸，山楂酸，果酸等等，酸性含量很大，所以一定不要空腹吃，否则容易造成胃酸增加，对胃黏膜造成刺激，使得胃部感觉不舒服。

并且山楂中含有的鞣酸和胃酸相结合，容易形成胃石，非常难消化，一旦胃石形成并长时间没有消除，便会对胃部造成伤害，严重会出现胃溃疡等问题，因此胃部脆弱的人切忌吃山楂。

关于吃山楂的禁忌，大家一定要注意，切记不要多吃，以免对胃部造成伤害，除了胃部不好的人不适合吃山楂，还有哪些人群不适合吃山楂呢？

第一、孕妇

孕妇喜欢吃酸性食物，山楂应该是再好不过的了，为什么孕妇不能吃山楂呢？原因很简单，虽然山楂属于酸性，能够促进孕妇的食欲，但是山楂同样具有活血化瘀的功效，对于孕妇而言不应该吃活血食物，很容易对胎儿造成影响。

第二、来月经的女性

正如上述所说，山楂有活血化瘀的功效，月经期间的女性，切忌吃山楂，很容易会出现月经量增多，月经不调等问题，如果想吃山楂，等经期结束之后再食用。

第三、脾胃虚弱的人

脾胃虚弱的人，本身消化系统不好，再加上山楂有消食的作用，同时也利于排便，一旦脾胃不好的人吃太多的山楂，便会对脾胃健康带来不良的刺激，使其受到伤害。

第四、患有牙病的人

山楂的酸味很重，可以和柠檬相提并论，对于患有牙病的人而言，千万不要多吃，山楂中除了含有果酸，还含有发酸糖类，本身牙齿有问题，再吃含糖含酸性的食物，会使牙疼痛感加重。

酸酸甜甜的山楂，有开胃的功效，促进食欲，对身体健康有益处，但人们一定要根据自身的状况，慎重吃山楂，并不是所有人群都能吃山楂，而且吃山楂也存在一定禁忌。希望大家都能够正确的吃山楂，这样才能够让山楂的功效得以发挥，才能够对身体健康有更好的帮助作用。

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