四种廉价食物最适合中老年人养生

四种廉价食物最适合中老年人养生

中老年人的体质比较差，而且还会出现一些疾病的危害哦。一些食物适合中老年人食用，不仅可以提高体质，而且还可以促进代谢，那么哪些食物适合中老年人呢，下面的这些廉价食物适合这类人群。

廉价养生菜1、杏仁

预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。

吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。

廉价养生菜2、薏仁

降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。

吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。

廉价养生菜3、黑芝麻

防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。

吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。

廉价养生菜4、黄豆

降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。

吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气

上面介绍了四种廉价食物适合中老年人食用，可以补充丰富的氨基酸和矿物质，可以促进代谢，同时也可以提高体质，对于中老年人的健康来说效果还是很不错的呢，而且还可以预防动脉硬化，赶紧试试这些营养食材吧。

建议中老年人，多吃这4样食物，营养健康，常吃身体好少生病

导语：建议中老年人，多吃这4样食物，营养健康，常吃身体好少生病

转眼已是暖春三月，最适合 养生 的季节，我们要懂得及时调整饮食，不能再整天吃大鱼大肉，尤其中老年朋友更需要在饮食上多注意，吃对了身体才 健康 。建议中老年人，多吃这4样食物，营养健康，常吃身体好少生病！快来看看有哪4样，照着吃准没错。

一、含高蛋白的食物

蛋白质是参与人体各项功能的一种重要原料，多吃高蛋白的食物，可以提高免疫力、增加营养，对身体非常有益，中老年人要多吃。常见的有牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼、虾、大豆、黑豆等。

分享食谱：秋葵蒸鸡蛋豆腐羹

准备一两个秋葵，清洗后切片待用。嫩豆腐冲洗后切成小丁，装进蒸碗内。鸡蛋打进空碗里，加少许盐充分搅拌，再加适量温水混合，去掉泡沫。

蛋液倒进豆腐碗里，再撒上秋葵片。上蒸锅后盖上盘子，再盖上锅盖，蒸十分钟后关火。

稍微焖两分钟，取出来后倒入少许生抽和香油，秋葵蒸鸡蛋豆腐羹做好了，又好看又好吃。

二、含粗纤维的食物

中老年人活动量比较小，又喜欢长时间坐着不动，那么食物进入肠胃后消化会很慢，很容易引起肠胃不适、消化不良、便秘等问题，所以要多吃一些含粗纤维的食物，帮助肠胃做运动，预防便秘和缓解便秘，让身体无负担。常见有紫薯、红薯、韭菜、芹菜、蒜苔、魔芋等。

分享食谱：凉拌魔芋

准备几块魔芋，清洗干净切成小条或者薄片，锅内加水煮开，把魔芋倒进锅内，加一勺白醋，煮到断生捞出。

魔芋过凉后控水。切一些小米椒圈、葱花、蒜末、姜末，装进碗里，加入盐、白糖、生抽、香醋、香油混合均匀。

接着把料汁倒进控干水的魔芋内，搅拌均匀，凉拌魔芋就做好了，清爽解腻，帮助消化。

三、豆制品

豆制品营养丰富，多吃的话可以给身体补充营养，是一种非常 健康 营养的食材，中老年人不要忘记吃。豆制品常见有豆腐、腐竹、豆腐皮、豆干等，多花心思用它们烹饪 美食 ，越吃越 健康 。

分享食谱：豆腐皮肉卷

准备一大张豆腐皮和一块猪肉。猪肉去皮冲洗干净，剁成细腻的肉末，或者用料理机打成肉末。豆腐皮清洗后放开水里泡一泡。

肉末放进大碗中，加少许姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再加葱花和香油混合，腌制十分钟。

豆腐皮取出控水，放在案板上摊平，放上肉馅，铺满后从一端卷起，卷紧实一些更好。

卷好后放进蒸锅，大火蒸十五分钟，时间到后取出，切成小块，摆盘即可食用，口味比较重的话，可以加点料汁勾芡浇在上面。

四、粗粮

粗粮的口感并不太好，但对于中老年人来说，时不时吃一次粗粮对身体更有益，常吃少生病。这是因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，还能平衡肠道细菌，并且多吃粗粮可以减少心血管疾病等，好处非常多，所以中老年人记得多吃，不要天天吃太精细的食物。常见有荞麦、燕麦、红薯、高粱米等，多用它们当主食。

分享菜谱：菜团子

准备适量玉米面和一些蔬菜，分别有青菜（菠菜、小青菜、茼蒿等）、胡萝卜、香菇、鸡蛋，这些搭配在一起做出来很好吃，或者搭配别的食材也行，根据自己的喜好调整。

青菜洗净，开水下锅焯水，过凉后挤掉水分切碎装碗。胡萝卜擦丝，香菇洗净切丁，鸡蛋打进碗里搅拌均匀。

炒锅内加少许油，鸡蛋炒好盛出，再倒入胡萝卜丝、香菇丁炒一炒，变软后盛出。

各种食材混合在一起，加少许盐、五香味调味，再加少许白面搅拌，增加一点黏性就好。

捏成小菜团子，处理好后放在玉米面里裹一下，沾满后放进蒸锅。大火蒸二十分钟，菜团子就做好了。

老年人适合吃什么 养生食物推荐

老年人胃肠功能减退，我们应当选择一些容易消化的食物，以便吸收。如燕麦、玉米、大米小米，最好煮成粥，容易吸收。注意选这些食物时候，那些加工精细的不要，因为越加工，食物中丢失的营养物质越多。
我们知道老年人的体内蛋白质的分解比我们吃的多，所以在饮食上需要补充一些蛋白质。如食入一些牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼、瘦肉和禽类等等。
随着年龄的增加味觉会慢慢降低，所以我们在烹饪时候要注意食物的色香味俱全，来刺激老人的食欲，并且食物要切碎，尽量用蒸、煮来烹饪食物。少用炒、煎来烹饪食物。

有什么适合中老年养生健康的食疗食谱？

中老年人消化功能减弱，易引起消化不良，反复发作就会对健康产生影响，因此，对他们来说，饮食养生十分重要。

1.少量多餐，用点心补充营养。由于咀嚼及吞咽能力差，中老年人一餐吃不了多少东西，进食间隔又很长。建议中老年人，一天分成5～6餐进食，在3次正餐之间加一些点心，像杂粮粥、燕麦片，或是豆浆、切小块的水果拼盘。

2.多喝牛奶：增加骨密度。衰老是必经的过程，到了老年，骨胶原会加速流失，身体的吸收大不如年轻时候，这个时候更不容易吸收钙质，但人体不管什么时候都需要钙成分的辅助，所以到了老年就要补钙，这样能很好的预防骨类疾病。比如骨质疏松等疾病，都能起到一定预防作用。鲜奶中含有丰富的钙质，多喝牛奶有助于增加骨密度。

3.多吃坚果：减少炎症反应。对于老人来说，尤其需要注意关节问题。坚果、种子类食物中富含抗氧化物质，有助保护细胞免受损伤、减少关节部位的炎性反应。如果已经有关节疼痛问题的，也不要惊慌，可以吃些健力多氨糖软骨素钙片，增加关节润滑度，修复关节。

4.多吃蘑菇：抗氧化。蘑菇中富含硒元素，一把蘑菇中的硒元素可满足人体每日所需硒元素的1/3。硒是一种抗氧化剂，对细胞具有一定保护作用，还有助减缓骨骼、肌肉退化，甚至可能会引起风湿性关节炎等疾病。由于日常饮食中缺乏硒元素，因此注意可以多吃些蘑菇加以补充。

此外，需要提醒的是，对于身体条件尚且允许的老人而言，适当的运动也是必不可少的，这样才能更好地保证身体健康。

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