对于宝宝来说,由于刚刚来到这个时间,身体的很多器官和系统都是没有发育完全的了,尤其是消化系统,但是想要让宝宝健康,食物却是不能少的了,所以我们在给宝宝的饮食上就不能马虎了,下面就让我们给宝宝推荐几款食物吧。
栗子茯苓枣粥
原料:栗子、大枣各10枚,茯苓15克,大米50克。
制作方法:将茯苓研细,大枣去核;将大米煮沸下大枣、茯苓、栗子等,煮至粥熟服食
功效:栗子(板栗)性温、味甘,入脾、胃、肾经,能健脾益肾、厚补胃肠;大枣味甘性平,有健脾和胃、补益气血功效;茯苓性平、味甘淡。有补脾利湿,宁心安神作用;大米乃“五谷之首”,性平、味甘,能补中益气、健脾养胃。
蝉麦大枣汤
原料:蝉蜕2克,浮小麦6克,钩藤3克,大枣3枚,甘草2克,白糖少许。
制作方法:把以上各原料用凉水洗净,加入适量水。放入砂锅内一同煮,去渣取汤。加入白糖,以减少药味。
功效:蝉蜕性甘平,疏风定惊,为婴儿常用药物;钩藤、浮小麦平肝镇惊、养心安神;大枣养血益脾;甘草清心火。此5味合用,镇定安神效果好,每日1剂,数剂后即可治好小儿夜啼。
小麦大枣粥
原料:浮小麦50克,大枣6枚,糯米60克。
制作方法:将浮小麦、大枣、糯米分别洗净,去杂。所有原料放入锅内,加入适量水,先用旺火,再中火,后文火煮成粥。
功效:浮小麦即小麦未成熟的颖果,以水淘之,浮起者为佳。其主要含多量淀粉及B族维生素等,性味甘凉,有止汗作用,用治疗自汗、盗汗,可免去患者过多损失津汁。糯米味甘,性微温,能补脾胃,益脾气。大枣益气和血,养心安神。
这就是我们给各位家长朋友推荐的几款食谱了,都是非常时候给宝宝们食用的了哦,不仅味道好,而且还很好消化,对孩子的身体是很有好处的了,家长们不要错过。
想要让宝宝的身体健康,那么在食物方面就一定不能马虎了,所以我们上面就给大家介绍了几款食物,都是非常适合宝宝们食用的了,所以家长朋友们一定不能错过这些食物了哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
1、儿童蔬菜小饼
用料:
头菜(圆白菜)五分之一个、胡萝卜半个、虾皮(可选)、鸡蛋一个、盐少许、面粉少许、水少许
做法:
1、将圆白菜切丝、胡萝卜擦丝
2、加入鸡蛋和面粉、盐。如果干可以加水少许,调成略干的糊状(因为是蔬菜饼所以面粉不要加多,主要起到把菜粘在一起就好)
3、放入煎锅中,放入底油,把调好的面糊等量分别放入煎锅,按压不要太厚。
4、煎至金黄色出锅
菠菜饼-儿童版
用料:
菠菜、鸡蛋1个、面粉、牛奶、黄油、小葱
做法:
3、鲜虾胡萝卜小馄钝
用料:
混沌皮、鲜虾适量剁泥、胡萝卜适量擦成泥、盐
虾和胡萝卜比例1:1,就是一半虾一半胡萝卜
做法:
1、虾去壳去虾线、剁成泥、泥!胡罗卜擦成泥!泥!(有一些擦丝器擦的特别细,但不成条状的,就是碎碎的小小的,擦了之后再剁碎碎)加入一点点盐抓均匀。【如果弄不成泥就蒸熟压泥去水分。
2、买来的混沌皮一片切或撕成四块、包入虾馅,捏好!做好的不想马上煮的就放冰箱急冻,要煮的用骨汤烧开煮熟就可了,可以下点紫菜或青菜!
3、小金鱼包法,下面的三角先往上捏
4、再把两边的角以前往中间捏!
5、小金鱼馄饨就好了。
4、鲜肉小丸子
用料:
猪肉馅60g、红萝卜5g、甜玉米10g、黑木耳1朵、香油5ml、生抽5ml、淀粉2g、盐少许
做法:
1、黑木耳先用温水泡发,洗干净后切成碎末,红萝卜也切成碎末
2、将猪肉馅放入碗中,加入生抽、盐、淀粉,用筷子顺着一个方向搅拌,加入红萝卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均匀
3、将肉馅捏成小球,放入盘中,入锅蒸15分钟即可
5、蒸鱼糕
用料 :
鸡蛋2个,龙利鱼适量,胡萝卜适量,海苔少量
小提示 :之所以选择龙利鱼(它比起三文鱼更适合做鱼糕),首先因为它非常水嫩爽滑,
没有腥味和异味,另外它没有鱼刺不用担心卡到,也不用花时间去鱼刺。
做法 :
1、龙利鱼解冻之后,切成鱼片备用。
2、胡萝卜洗净去皮,先刨丝,在开水里焯一下,然后剁成胡萝卜末备用。
3、把蛋清和蛋黄分离,打在两个不同的碗里,它们各有不同作用。
4、准备料理机,先放入龙利鱼片,再放入蛋清液。
5、搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩,比肉馅好打的多),放入大碗里,继续用筷子搅拌起劲儿。
6、放入胡萝卜末,再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末),如果宝宝满1周岁了,可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦),用筷子搅拌均匀。
7、准备适合蒸的模具,什么形状都可以,先在模具上刷一层薄薄的油,方便蒸熟的时候脱模。
8、倒入搅拌均匀的鱼泥陷,用勺子或者刮刀抹平,轻轻在桌子上震两下,震出气泡。
9、锅里放冷水,水开后放入模具开始蒸,蒸8分钟左右开盖,刷上一层蛋黄液,盖盖继续蒸3-5分钟。
10、出锅后稍微晾一下,倒在案板上脱模,用刀切成大小合适的片或者块,就可以开动啦!一条鱼就这样变成一块糕。
6、虾仁豆腐汤
用料:
内脂豆腐1盒、虾仁视个人喜好、香菜适量、枸杞适量
做法:
1、虾仁开背切成两片,用油低温炒熟,炒的时候可以加葱一起炒
2、倒入开水入汤
3、加入切成块状的豆腐,加枸杞
4、水开后加盐,少许糖
5、汤煮沸2分钟后放入香菜末,关火,完成
7、南瓜小米粥
材料:
南瓜60克、小米25克、西蓝花一朵、木耳4片、虾皮3克
做法:
1、木耳提前冷水浸泡1小时以上。
2、虾皮浸泡10-15分钟。
Tips:虾皮没有额外添加过盐,只有天然的淡淡咸味,1岁半以上宝宝可以即食,1岁以内宝宝吃温水浸泡一次就可以了。
3、小米洗净,提前浸泡半小时。
Tips:小米含蛋白质,含量比大米高,它有大量酶,宝宝喝能够健胃消食,小米还具有防止反胃,呕吐的功效。
4、虾皮切碎备用
5、南瓜削皮切薄薄的片。
Tips :南瓜含有丰富的蛋白质,胡萝卜素,维生素B C和钙等成分,可以暖胃,能保护胃黏膜,帮助宝宝消化,丰富的锌对促进生长发育非常有益。另外,南瓜的清甜也可以中和小米的涩,让味道更好。
6、西兰花和木耳分别焯水,剁成末备用。
Tips:宝宝吃木耳,无论是煮粥还是做成其他辅食,建议麻麻在水里先蒸煮一会,这样可以让木耳的胶质软化,宝宝更容易消化。
7、锅中放适量水,小米、南瓜下锅。
8、加入切碎的木耳、虾皮,再煮15分钟。
9、起锅前加西蓝花末,搅拌均匀
10、这么温暖的一碗粥,不仅能让身体暖暖的,心情甜甜的,平时对西兰花不感冒的娃喝了这粥连滴滴都不剩,还可以让宝宝的肠道越来越 健康 。
暖暖1岁以前,我每周都会在我的微博@陈小暖成长记 分享暖暖一周的辅食日记和各种做法的照片。好多妈妈问1岁以后咋不更新啦?我们都不知道该吃什么了啊!唉,班妈的苦有谁知?实在是太忙没时间拍照做食谱啊!
今天给大家推荐的8款食谱来自我的好朋友逗宝妈妈Cathy,她是国家二级公共营养师,爱烹饪、旅游和摄影。专注于婴幼儿辅食、配餐,科学喂养。满足身体所需营养,有趣可爱高颜值,还简单易做。以后再也不担心小家伙不爱吃饭了!妈妈们赶紧收藏吧!
一、愤怒的小鸟
原料:玉米粉、鸡蛋白、小麦面粉、糯米粉、糖粉、可可粉、黑芝麻粉,水
将面粉分成3份,用来制作装饰面团。其中两份分别加入可可粉和黑芝麻粉,加入清水搓圆成小面团。再将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀,加入清水揉合成均匀的面团,分切成小团逐一搓圆。
用粗一点的圆头筷子顶住中间,然后用掌心搓捏成圆锥状。将装饰面团分别做成眉毛、眼睛和鸟冠,并贴在主面团上。
将做好的愤怒小鸟摆入蒸锅,蒸熟即可。
暖暖妈:
这个做法简直太有创意了!暖暖的早餐里经常会有馒头,但老吃也会吃腻。来点新花样,宝宝们一定爱不释手!
二、兔八哥家的腊八粥
原料:大米、小米、核桃仁、红豆、提子干、红枣、胡萝卜、山药、清水、开水、苹果适量
将大米、红豆、核桃仁、红枣提前浸泡。红豆最好提前一夜浸泡。
将山药、苹果和胡萝卜以外的其他食材洗净放入电饭煲。加清水500g,并用煮粥模式煮。
苹果和胡萝卜均洗净切小块。等到粥煮的差不多剩10分钟时,打开锅盖,放入苹果和胡萝卜。
煮粥的时候,将山药去皮切片,盖上保鲜膜,放入微波炉加热10分钟。粥煮好后将红枣捞出,去皮去核。
捞出几个提子干备用。剩余的粥用料理机打成细腻的糊。山药打成泥备用。
打好的八宝粥盛入碗中。用提子干和山药泥装饰出小熊的眼睛和嘴巴,即可。
暖暖妈:
八宝粥口感细腻,很适合给宝宝吃。里面因为有各种豆类,所以建议最好1岁以上宝宝。
三、隐藏菜菜的菠菜水饺
原料:面粉、菠菜 、猪肉馅、盐适量、生抽少许
菠菜洗净焯水后,放入搅拌机里打成菠菜糊(需加一点水),然后用滤网过滤出菠菜汁。将菠菜汁倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时左右。
醒面的时候,猪肉馅加入少量的盐和生抽,顺一个方向搅匀。醒好的面团揉成条,切成等分,擀成薄面皮。
接下来就是包饺子的过程啦!包成帽子型会更漂亮。锅里水烧热后放一点盐,下入饺子煮熟就可以了。
肉肉菜菜齐上阵,又能隐藏菜菜的饺子出炉啦!
暖暖妈:
好像绝大部分的宝宝都有吃菜菜难问题,暖暖也不例外,如果发现大片的菜叶是必须要挑出来的。这道可以隐藏菜菜的水饺很好的解决了这个问题,如果宝宝不是特别的挑剔,不用滤汁,直接用菠菜绒加水揉面也可以哦!
四、宝宝茄子煲
原料:茄子、猪肉馅、红椒、黄椒、盐少许、酱油少许、葱、糖少许、淀粉少许
红椒从中间切开,去掉籽做成盛菜的器皿。有心的妈妈可以像图里那样切成锯齿状。猪肉馅用盐、生抽、淀粉腌一会。
彩椒洗净切成小丁。茄子洗净去皮备用,也切成小丁。加少许盐腌一会儿。
在热锅里加油,下入葱碎爆香,下入肉馅煸炒至变色出锅。放入茄丁煸炒均匀。
小火煸炒至茄丁软烂,倒入肉和彩椒丁煸炒均匀,加少量酱油和匀,关火。
把炒好的茄丁放入红椒盅里即可。可以告诉宝宝们这是宝宝专用的菜菜,宝宝们一定爱不释手!
暖暖妈:
茄子和彩椒都是营养特别丰富的食物。而且小朋友都喜欢漂亮的东西。如果暖暖不吃什么食物的时候,我只需要把食物放进可爱的容器,然后告诉她这是专门为小宝宝准备的哦!她就会乖乖的吃掉~
三、无油酸奶蛋糕
原料:酸奶、鸡蛋、白砂糖、玉米淀粉、低筋面粉、柠檬浓缩液少许
用滤蛋器将蛋黄蛋白分开。在蛋黄中加入酸奶,搅拌均匀。
筛入玉米淀粉、低筋面粉到蛋黄糊中,搅拌均匀。蛋白打发,加入柠檬浓缩液。白砂糖分三次加入蛋白中,打至湿性发泡。
先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。再将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的2/3蛋白中翻拌均匀。
将蛋糊倒入油纸杯中。烤盘中放入水,放在最下层。纸杯放在烤网上,中层,预热150℃,上下火,150℃,60分钟,放入冷藏。
这款蛋糕是无油蛋糕,能量相对低一些,稍胖些的宝宝也可以食用。
暖暖妈:
起止是胖宝宝啊!这简直就是妈妈们的福音好吗!
六、蜡笔小新的杂粮饭团
原料:糯米、大米、红豆 、黑豆、小米、海苔
将红豆和黑豆提前一晚上泡发,加入糯米、大米、小米,放入电饭锅内煮成米饭。再将煮熟的米粉抓取适量,捏成三角形饭团。
捏好后,底部包上一块切好的海苔即可。
暖暖妈:
饭团的好处太多了!便携,出门玩的时候带着很方便。便于抓握,宝宝们用手拿着就可以吃。拉风,分分钟cosplay蜡笔小新啊!
七、微笑鲜虾萝卜饼
原料:鸡蛋、面粉、鲜虾 、白萝卜、食用油、食盐、番茄酱
将生的虾洗净,挑出虾线,切成小丁。萝卜刨成细丝,加入虾和两个鸡蛋,再加入少量食盐。
用蛋液将混合物搅拌均匀后加入面粉,再次拌匀。用一口平底锅,倒油加热后,倒入面团煎出饼。
煎至双面金黄色,用番茄酱挤上笑脸即可。
暖暖妈:
虾和胡萝卜都是特别有营养的辅食,吃惯了炒胡萝卜和白灼虾,来个虾仁胡萝卜饼改善下早餐,也是不错的哦!新的一天,从萌萌的笑容开始!
八、小猪豆腐烧饭
原料:粳米、豆腐切小块、香菇切成小丁、盐少许、番茄酱、香油几滴
米洗净,入电饭煲中蒸煮。把香菇煮熟,加少许盐和香油。把豆腐放入锅中翻炒,加少量番茄酱,然后再加少许水煮开后加入香菇,再加少许盐调味。
饭乘出一碗,倒扣在盘子中,掰一点即食紫菜和蔬菜叶,做成小猪的五官。然后将炒好的香菇豆腐装在小猪周围即可。
暖暖妈:
米饭做成小猪的造型,宝宝会更容易接受。豆腐中含有丰富的蛋白质和钙,香菇中含有多种矿物质和维生素,即使是全素也能满足营养要求哦。
总结:
也许很多妈妈会说,不就吃个饭吗,弄那么漂亮干啥?营养又能吃就行了呗!其实不是哦。一岁以上的宝宝已经开始有了自己的喜好,而且极易根据外貌来挑选自己的食物。今天推荐的这8道高颜值辅食,做起来也都挺简单的。为了宝宝的胃口大开,花点心思也是值得的。
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