老年人需要补充四种维生素(老年人需要补充什么营养?)

老年人需要补充四种维生素

对于老年人来说，生理机能是比较弱的，在平时生活中一定要注意进行滋补是非常重要的。特别是维生素，老年朋友千万不可忽视，平时一定要注意补充充足的维生素，非常的关键，接下来小编将为大家讲解关于老年人需要补充的四种维生素，希望可以对大家有所帮助。

1、补充维生素——维生素A

老年朋友随着年龄增加，生理机逐渐下降，老年人的上皮细胞容易受到损伤，抵抗力也相对较低，而维生素A的主要作用是维持各种上皮细胞的生长，因此，适当补充维生素A很有必要。可从饮食中，如胡萝卜、奶类、蛋类、动物肝类、深色蔬菜、蛋类、乳类食物要多吃一些。

2、补充维生素——维生素B1

老年人多吃一些富含维生素B1的食物是很重要的，维生素B1可预防脚气病、增加食欲，营养神经，增进肌肉功能等。老年人一般容易出现胃口不佳，消化不良，或患有周围神经炎症状，此时，服用维生素B1对康复有重要作用。维生素B1广泛存在于谷类、小麦、大豆等粗制食品中。老年人如长期吃精白米、面粉等，可能出现缺乏维生素B1的情况。

3、补充维生素——维生素C

维生素c对人体健康意义重大，又被称为“抗坏血酸”。对老年人来说，通过服用维生素C，增加对各种感染的抵抗力，有重要意义;同时，保持血管，尤其是各部位的毛细血管的健全，防止出血等，对老人更有特殊保健价值。

它还可增加机体对多种传染病的抵抗力，促进伤口的愈合，加速结缔组织的生成。除从食物(广泛存在于各种新鲜水果及蔬菜)中摄取部分之外，可另行口服维生素C片，每日3次，每次1—2片(每片含量为100毫克)，可长期服用，一般无副作用。

4、补充维生素——维生素E

又叫“生育酚”。它具有消除自由基、抗氧化、清除体内的“过氧化脂质”等作用，从而延缓机体的衰老过程。因而应补充维生素E对老年人来说是尤为重要的。除饮食中(广泛存在于绿色植物，尤其是各种天然植物油中。

以上介绍的四种维生素，我们并不会感到陌生，这些维生素是每个人都需要补充的，特别是对于老年朋友来说，更不可以忽视，平时生活都可以通过一些食物来进行食用从中摄取这些维生素，老年朋友要注意平时的饮食不可以过于油腻，辛辣刺激性强的食物也不可以多吃。

老年人需要补充什么营养?

老年人营养需要：

一，热能

随着年龄的增加，人体组织细胞逐渐减少，基础代谢率降低，体力活动减少以及体脂肪增多和去脂组织减少等，使老年人对热能的消耗也随之降低。

因此，需适当降低每目膳食中总热能的摄入量，以免过剩的热能转变成脂肪堆积于体内而引起肥胖。热能的摄入量应随年龄增长而逐渐减少，60岁以后应较18～49岁的成年人减少20%。老年人减少热量，主要是降低碳水化合物和脂肪的摄入量。

二，蛋白质

由于消化系统功能减弱，使摄入蛋白质的生物有效性降低；在人体衰老过程中，体内蛋白质的分解代谢超过了合成代谢，当膳食蛋白质不足时，老年人易出现负氮平衡，因此，老年人应有足量的蛋白质供应。

中国营养学会推荐的摄入量(RNI)为759/d(男)及659/d(女)[按1.279/(kg.d)或按15%蛋白质/总热量计]，其中要求有1/3～l/2的优质蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶类和大豆制品。但老年人蛋白质摄入量不宜过多，以免加重肝脏、肾脏负荷。

三，脂肪

老年人由于胆汁酸分泌减少，酯酶活性降低，对脂肪的消化吸收功能下降；由于体内脂肪质分解排泄迟缓，血浆脂质也升高，因而老年人脂肪的摄入不宜过多，特别要限制高胆固醇、高饱和脂肪酸(SFA)的动物性脂肪及肝、脑、蛋黄等的摄入。

四，碳水化合物

老年人胰岛素对血糖的调节作用减弱，糖耐量低，故有血糖升高趋势，糖过多易发生糖尿病及诱发糖源性高脂血症。所以，老人碳水化合物摄人量占总能量的55%一65%为宜。老年人应控制糖果、精制甜点心摄入量，可食用一些含果糖多的食物，如各种水果、蜂蜜等。

五，膳食纤维

膳食纤维对于老年人具有特殊的重要作用。因为老年人消化系统功能减弱，肠胃蠕动缓慢，老年人便秘的发病率增高。适量的膳食纤维可刺激肠蠕动，有效防治老年性便秘。同时膳食纤维还有防治高血脂、结肠癌以及降血糖等功效。

因此，老年人的膳食要注意摄入足够的膳食纤维，在每日膳食中应安排一定数量的粗粮、蔬菜及水果。

六，矿物质

1．钙

老年人常因胃酸分泌减少、胃肠机能减退，使钙的吸收减少，加上体内代谢过程中对钙的储存及利用能力下降，常发生负钙平衡状况。随着年龄增长，常发生骨质疏松症，老年人每日膳食应注意摄人一些含钙丰富的食品，并且经常晒太阳。我国规定老年人每日膳食钙供给量为600mg。

2．铁

缺铁是世界性的老年营养问题，这是因为老年人对铁的吸收利用能力下降，容易发生缺铁性贫血。老人应多摄入含血红素铁的食物如动物血、瘦肉、鱼类等。

3．其他矿物质

老年人缺锌时可致味觉失灵，严重时可使心肌梗死、慢性肾炎等的发病率增高，故老年人应注意膳食锌的补充。铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分，有利于防治动脉粥样硬化，故老年人应注意膳食铬的补充。硒与心肌代谢有关，缺硒会引起心肌损害及使某些肿瘤发病率增加，不容忽视老年人对硒的补给。

七，维生素

1．维生素A

维生素A能维护上皮组织健康，增强抗病能力，具有抗癌作用，对于老年人保持健康十分重要。富含维生素A的食品如动物肝脏、蛋黄等同时也富含胆固醇，因此可选择一些含有胡萝卜素的绿色蔬菜或营养补充剂。

2．维生素D

维生素D缺乏可引起老年性骨质疏松症，提倡老年人适当增加户外光照时间。

3．维生素E

维生素E是有效的抗氧化剂，能减少体内脂质过氧化物的产生，稳定生物膜结构，对机体具有保护作用。维生素E还具有降低血胆固醇、增强机体免疫功能。我国规定老年人维生素E每日供给量标准为12mg，各种植物油是其最良好的来源。

4．水溶性维生素

维生素C能增强机体免疫力，促进铁的吸收，参与脂肪代谢调节等功能，对于老年人保持身体健康和防治疾病十分必要，我国规定老年人每日膳食维生素C供给量为60mg，故应经常进食足量的新鲜蔬菜及水果。其他维生素如硫胺素、核黄素、烟酸等也需要适当补充。

此外，老年人细胞内液量减少，同时老年人饮水欲望减退会加重体内水分的不足，故老年人应养成饮水习惯，每日摄入水量应控制在2000mL左右。从膳食安排上应适当增加一些汤、羹类食。

扩展资料
老年人的膳食：

1．合理膳食原则

现在老年人选择食品的消费观已由“食以味为先”转为“食以补为先”的原则，应注意节制饮食、务求清淡、少量多餐、易于消化以及多补钙和铁。

膳食原则：①平衡膳食；②粗细搭配；③易于消化；④充足的蔬果：⑤适度体力活动．保持能量平衡：⑥注意食品的色香味形和硬度。

2．每日膳食构成

老年人一13的合理膳食组成应包括：谷类2509；瘦肉、禽类、野味类及鱼类50～100g；蛋40g；豆类及其制品适量；新鲜蔬菜250～300g，烹调用油20～30g；有条件者还可选用鲜乳、新鲜水果等。此外，经常食用花生、核桃、芝麻、海鱼、紫菜、贝类等，对预防血管硬化和血栓形成有益。

3．抗衰老、延年益寿的天然食品

虽然目前人们还未发现一种食物或药品能使人“长生不老”，但人们在防老抗衰的研究中却发现了许多可延年益寿的天然食品。

(1)碱性食物豆类(大豆、红豆)、蔬菜(萝卜、番茄)、海菜(海带、紫菜、绿藻)、水果(橘子、草莓、柠檬、香蕉、葡萄)及不加糖的果汁。

(2)抗氧化的食物蔬菜中的红心地瓜、胡萝卜、茼蒿、菠菜、绿葱、南瓜等含有丰富的厣一胡萝卜素；猕猴桃、橘子、番茄等是维生素c的良好来源，此外还有哈密瓜、桃子、李子等水果。

(3)富含膳食纤维的食物蔬菜、水果、糙米、全麦面粉、绿豆、黑豆、杏仁、芝麻、黑枣等。

(4)含动情激素的食物动情激素可用植物性的激素来代替，如玉米、小麦、胚芽、樱桃、香蕉、苹果、李子、地瓜、番茄、青椒、豆粉、腰果、葵花子、人参、大蒜等。

(5)其他如香菇、蘑菇、木耳、枸杞、蜂王浆、蜂蜜等。

参考资料：老年人营养_

老年人注意补充哪几类维生素，有助保持身体健康长寿？

如果想让你的身体正常运转，那么一些营养元素是必不可少的，尤其是维生素。根据我国营养调查数据，维生素缺乏是65岁以上老年人的常见问题。尤其是维生素E和C，这与随着年龄的增长身体吸收营养的能力下降有关，也与不合理的饮食结构、营养搭配以及日常饮食中各种维生素摄入不足更为密切相关。

维生素C是一种人们经常吃的维生素。许多食物也含有维生素C作为一种物质。维生素C是一种水溶性维生素，所以有些女性也喜欢喝泡腾片来补充维生素C，维生素C可以预防出血，增强毛细血管的通透性和弹性，增强抗病毒能力，对愈合伤口也有促进作用，因此，老年人需要补充更多的维生素C，这样可以保护毛细血管，降低心血管疾病的风险。

维生素E是一种抗氧化物质，可以消除体内的自由基，还具有抗氧化作用。因此，适量的维生素E补充剂也能起到美容的作用。当身体有大量黑色素积聚、生物膜损伤、肌肉萎缩等时，可以适当补充一些维生素E，也可以吃一些含有维生素E的食物.。但是，不应该吃得太多，否则会有腹泻和视力模糊的副作用。

综上所述，老年人是否缺乏维生素，以及他们缺乏哪些维生素，可以根据他们的身体状况进行具体的判断和分析。如果缺乏可以服用适当合理的补充剂。如果膳食补充能达到这个效果，补充剂就可以不用在去服用了。如果需要补充，还应注意补充的量度和身体的受用度，保证身体合理，有效，均衡的维生素补充，才是对健康最好的。

请问老年人吃哪种维生素好？

老年人应该补充的维生素。
1. B族维生素
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之所以不分开说，是因为B族维生素是一个“家族”，B族维生素包括维生素B1，B2，B6，叶酸，维生素B12等多个成员，它们之间的生理功能不同，但又相互具有协同作用，举两个例子，维生素B2可以促进维生素B6的吸收，而维生素B12则对于叶酸的消化吸收有促进作用。
B族维生素对于维持血液细胞的健康，皮肤粘膜系统的健康，周围神经系统的健康等多个方面都有着重要的作用，中老年人，特别是有饮酒习惯的，胃肠道消化吸收不良的，或者长期服用二甲双胍的中老年人，都应当注意补充B族维生素。
最后强调一下叶酸这个物质，叶酸属于维生素B9，不单是备孕和孕早期补充叶酸有益胎儿的神经系统发育，对于中老年人，补充叶酸，对于心血管系统的健康也是非常有益的，有一种高血压患者，血液中同型半胱氨酸偏高，这种情况对于心血管系统的风险会更大，适量的补充叶酸，可以有助于改善这种情况，同时也有助于高血压的控制。
2. 维生素D
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维生素D是一种脂溶性的维生素，对于促进骨骼的生长发育，促进钙吸收，预防骨质疏松等方面有着重要的生理功能，中老年人，骨骼中的钙质易流失，引起骨质疏松的问题，适量的补充维生素D，有助于预防和改啥骨质疏松的问题。特别是围绝经期（更年期）的中老年女性朋友，应当多注意补充。
对于预防骨质疏松的问题，除了补充维生素D外，还要注意多晒太阳，多运动锻炼。
3. 维生素E
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很多朋友知道维生素E具有抗氧化，抗衰老的作用。的确，维生素E是一种很好的抗氧剂，具有清除自由基，延缓衰老的作用，但是对于中老年人，切记要适量的补充维E，切勿过量补充，对于老年人来说，每日补充15~20mg（30IU）左右的维生素E就足够了，过量补充，反而可能会引起心血管疾病的风险。

老年人比较适合吃什么维生素？

维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，后者有B族维生素和维生素C，对维持机体代谢是有很大的好处的，如果补充的话，是不建议吃所谓的保健品的，如果药品的话，是需明确缺乏的情况下服用的，平时多吃蔬菜和水果，多吃膳食纤维就可以有效的补充的
老年人缺乏维生素B1时，可发生营养性糖尿病多发性神经炎，脚气病等。但长期大量盲目服用，可引起头痛，疲倦、烦躁、眼花、食欲减退、腹泻、浮肿、心律失常等不良反应。静脉注射过快可导致血压下降或过敏反应(荨麻疹、支气管哮喘等)。
老年人缺乏维生素B6时，可出现贫血，人体抵抗力下降，痉挛等缺乏症状。大量服用时，与左旋多巴呈明显拮抗作用，可消除左旋多巴的抗震颤麻痹作用；降低异烟肼的抗结核作用。大剂量维生素B6注射，还可发生过敏反应。老年人缺乏维生素B12时，可导致巨幼红细胞性贫血、神经障碍、舌炎等。但长期大量盲目服用，除可发生过敏反应，严重时可发生过敏休克，还有助于病毒DNA的合成，亦有利于病毒的生长，故不可滥用。
老年人缺乏维生素c时，可出现牙龈出血，牙齿松动等维生素C缺乏症状。但长期大量盲目服用，可引起恶心呕吐，胃部不适及泌尿系统结石症状；可破坏食物中的维生素B12，阻碍食物中钙离子的吸收，引起维生素B12、铜、锌66缺乏。
叶酸，又称维生素Bl，参与核酸的合成，具有生血作用。缺乏时，可造成巨幼红细胞性贫血。但过量服用时，可出现口苦、皮肤潮红、发热、恶心呕吐等不良反应。
老年人缺乏维生素A时，可出现弱光下视力下降、皮肤干燥、上皮生长不良等。但若长期大量盲目服用，则会出现毛发脱落，皮肤瘙痒，恶心呕吐，剧烈头痛等中毒症状。
老年人缺乏维王素D时，骨质疏松发生率高，易发生骨折。但长期大量盲目服用，可引起低热、烦躁；肝肾损害、骨骼硬化等。
老年人缺乏维生素E时，抗氧化作用减弱，但大量长期盲目服用可引起血小板聚集，血栓形成、胃肠功能紊乱、皮肤皲裂、荨麻疹、激素代谢紊乱、血脂升高、视力模糊、免疫功能减低等不良反应。
综上所述，老年人应防止滥用维生素，更不可将维生素当成补药服用。

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