让老人越吃越健康的5类食物(适合老年人营养补品有哪些？)

让老人越吃越健康的5类食物

随着老人年龄的增长，他们的身体机能也在逐渐的衰弱了，对于食物营养的吸收也变得十分的缓慢。作为子女来说，现在最为关心的就是老人的健康问题了。老人，在饮食方面现在也要时常的注意了，其实有很多的讲究，既要吃的好，又要有营养呢。那么。哪些食物能助于老人健康呢?我们来看下吧!

让老人健康长寿的5类食物

一、莓

研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。它们含有花青素这种天然元素，是一种天然的抗氧化剂，同时，还能预防高血压、心脏病等慢性病。

二、奶制品

奶制品不仅有丰富的蛋白质，同时，它们的维生素和矿物质也是非常的丰富，这些营养物质可以帮助老人抵抗骨质疏松症，有着很好地强身健骨的作用，对于老年人来说是非常不错的补钙食品了。

三、脂质鱼

所谓脂质鱼是指含有脂肪算的鱼，比如金枪鱼、大麻哈鱼等，它们可以增强老人的抵抗力，降低血脂，还可以预防心脑血管疾病，是老人养生长寿不可多的食物了。

四、蔬菜类食物

蔬菜对老人来说也是非常不错的养生食物了，它们不仅有维生素。还有钙质等矿物质，可以为老人提供多种营养，增强免疫力，帮助老人有着很好地抵抗疾病的功效。

五、全谷类食物

里面的粗食纤维素是非常丰富的，可以净化血管，排毒清肠，降低胆固醇。对于老人来说有着很好地保护心血管系统的作用哦。

以上是今天小编为大家带来的有关“让老人健康长寿的5类食物”的内容介绍了。或许，大家在看完上面的内容后也一定对于老人的健康饮食的方面有了较为全面的了解了吧!是的，现在老人的身体机能也在下级，而作为子女的我们就更应该要多加主动的关注老人的生活和饮食方面的常识了哟。

适合老年人营养补品有哪些？

老年人日常膳食中要注意粗粮、细粮搭配，多吃蔬菜瓜果，适量补给鱼、蛋、禽、肉、乳就能维持机体所需的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、糖类等各种营养要素，饮食是五味气血生化之源。《内经》素问中写道“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气”，是非常正确的。
老年人如果想针对性的选择一些食补方法，首先就必须了解常用食物的性味和特点。例如大米、苡仁米、绿豆、赤小豆、其性偏凉；小米、牛肉、羊肉、黄鳝其性偏温；羊肝、鸡肝有养血明目作用；鸟鸡、鸽肉、麻雀有滋补肝肾的作用；瓜果梨桃有除烦止渴功效；海鲜、海产类则富含各种矿物质和微量元素，紫菜、海带还有软坚散结的功效。
老年人平日宜常吃营养丰富，容易消化的食品，如黄豆制品中豆浆、豆腐、豆衣、豆腐脑等，以及鸡蛋、牛奶、胡萝卜、番茄、蘑菇、蜂蜜等保健食品。表现为阴虚体质的老人，可选用小米、小麦、甲鱼、鸭肉、兔肉、莲子、百合、木耳、瓜类等食品；表现为阳虚的体质可选用狗肉、雀肉、鹿肉、糯米、韭菜等温热性食品；表现为气虚体质的可选用鸡肉、鸡蛋、香菇、蘑菇、胡萝卜、大枣等益气之品；表现为血虚体质的可选用肉皮、瘦猪肉、动物血、黄鳝、海鲜、荔枝、桂圆、小红枣等养血之物；表现为燥热型体质的老年人，宜常服西瓜、冬瓜、黄瓜、荸荠、绿豆汁、甘蔗汁、鲜桔汁、酸梅汁等清凉甘淡之物；热甚伤津宜选用生梨、蜂蜜、嫩藕、百合、银耳等生津之物。人体只有广泛地从各类食物中获得养分，才是固体强身增进健康的重要途经。

老年人“食补”，讲究5种平衡搭配，保持营养均衡，才更健康

现代营养学研究表明，是“七大”营养素共同作用维持人体 健康 ，既蛋白质、脂肪、糖类，维生素、矿物质、水与纤维素。

所以，食补的原则就是为了更好的保持“七大”营养的均衡，当人体处于某个特殊时期的时候，对某些营养素的需求量增加，或在人体代谢过程中流失严重，因此需要针对性的进食一些含量丰富的食物，所以也叫做“食补”。

故，在饮食过程中要注意食物的多样性，不要出现挑食、偏食以及暴饮暴食的现象，这样才能更好的保持人体 健康 。

老年人“食补”，讲究5种平衡搭配，营养更均衡：

1、主食与副食的平衡

主食是人体能量的主要来源，在我国以米饭、面食（包括面条、包子馒头、面包、饺子等）最具有代表性；在一些西方国家也有以马铃薯、面包等为主食。事实上，五谷杂粮，薯类等，都含有丰富糖类物质，都非常适合作为主食。

辅食包括配菜与零食；包括肉类、豆类、新鲜的蔬菜与瓜果、坚果等食物。是人体蛋白质，脂肪，膳食纤维以及维生素、矿物质的主要来源。

建议老年人早餐与午餐吃8—9分饱，晚餐吃7分饱即可；

每天准备3——5份主食；

辅食中应每天2——5分高蛋白食物，包括肉类、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品，以及400克左右的新鲜蔬菜，300克左右新鲜水果，如此营养养才更均衡。

2、粗粮与精粮搭配

老年人长期吃精米、精面，容易导致B族维生素的缺乏；然而，老年人胃肠不好，进食过多的粗粮又会加重胃肠负担，还可能因此而导致消化不良。

老年人饮食还是要以精粮为主；每周吃三四次粗粮。并且，粗粮适合用于熬粥，或加工为细粮，才能更好地减轻胃肠负担。

3、“五味”平衡

酸味健脾开胃增食欲，提高钙、磷吸收率；辛辣能刺激肠胃，增进消化，促进血液循环和代谢。然而进食过多也会加重人体代谢负担，尤其是咸味。

人体老之后味蕾数量减少，所以对食物比较挑剔，饮食过于清淡，反而不利于进食，也容易出现营养不良现象。而进食过于重口味的食物，或加重人体代谢负担。所以酸、甜、苦、辣、咸五味调配得当，才能相得益彰，增进食欲，有益 健康 。

注：我国的膳食指南中提出要吃清淡少盐的食物，建议每日食盐摄入量6 8克。世界卫生组织建议：膳食中每人每日食盐用量要限制在6克以下。高血压患者每人每日食盐用量应在2 3克。

4、 干稀平衡

老年人每餐饮食应该有干有稀，干稀平衡对 健康 有益。

所谓“干”，指米饭、馒头、花卷、饼、面包、糕点等；

所谓稀，指粥、糊、汤、奶、豆浆等。

干稀平衡主要体现在“稀”的作用上，早餐与晚餐宜喝些粥、糊、奶、豆浆，与干食搭配在一起，其一有助于食物的消化；其二能够多吸收一些营养成分；其三搭配适宜还会有一定的营养保健作用。

5、时间平衡

每日的进餐次数与时间间隔，应以胃的功能恢复和食物从胃内的排空时间来确定。一般混合饮食在胃里停留4 5小时。

我国人民的饮食习惯一日三餐，如果两餐间隔时间太长，容易感到饥饿，影响智力劳动；若是间隔时间太短，消化器官得不到适当休息，不容易恢复功能，又会影响食欲和消化。所以两餐之间的间隔，以4 5小时较为合适。

在一般情况下，还是应提倡“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，即早饭占全天热能的30%，午饭占40%，晚饭占30%。这里特别值得注意的是，饮食时间怎样与智力劳动的工作时间结合起来，不至于浪费智力劳动的最佳时间。

此外，营养专家建议，进行适量的晨练（比如跑步或练瑜伽）后，早7点至早8点是最佳的吃早餐时间。午餐最好在13点，因为这个时间是人体所剩能量的最低点，所以你一定要及时进食，可以选择高热量食物。晚餐最好在17点至19点，这时你要吃一顿正式的晚餐，让身体在接下来数小时的睡觉时间里获得充分的能量，另外这个时间段吃饭也可让食物在睡前充分消化。

最后，老年人饮食还要讲究细嚼慢咽。

每天进食的目的是为了吸取营养，而食物在口腔内一般要经过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌，让食物与唾液充分地混合才能吞咽。唾液中的唾液淀粉酶能使食物中的淀粉水解成麦芽糖，便于消化吸收。咀嚼越细，唾液的消化作用发挥得越充分，对 健康 越有益。

在此除旧迎新之际，祝天下的老年人天天开心，食欲好，身体更 健康 。今天就分享到这里，我们下期再见。