老年人在自己的生活中是需要极为注意饮食的,因为老年人的生理机能在逐步的下降,如果存在一些不良饮食习惯的话,对于自身健康是不利的,一定要控制自己的饮食,老很多食物是不适宜老年人吃的,下面将接受四种老年人不宜吃的食物,希望能对大家有所参考!
1、银耳
银耳营养丰富,还有补肾、润肺、生津等功效,颇受老年人喜爱,但在临床上,因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。虽然说银耳的营养非常的丰富,但是对于老年人来说不好消化,会造成消化功能的损伤,如果一次食用过多或连续多餐食用,则会引起肠梗阻,表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗。
2、豆腐
豆腐的营养价值很高,但老年人也不宜多吃。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,同时也含有植酸和胀气因子,若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收,还容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。制作豆腐的大豆中含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄,造成人体内的碘缺乏。中医认为,豆腐性偏寒,所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多吃。
3、鱼籽
鱼籽是一种营养丰富的食品,其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂,但要注意老年人尽可能少吃,因鱼籽富含胆固醇,老人多吃的话是不利健康的。鱼籽虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子,因此,在烹饪的过程中要煮熟煮透,吃的时候不要吃得过量。
4、葵花籽
葵花籽虽营养丰富,但并不适合老年人。首先,葵花籽含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪沉积于肝脏,将会影响肝细胞的正常功能,造成肝功能障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。其次,有些葵花籽在炒制时用的香料,如桂皮、大茴、花椒等对胃都有一定的刺激作用。
老年人一定要注意了,如果平时的饮食中经常会吃到上文介绍的这些食物的话,一定要控制了,要以自身的健康为重,不利健康的食物要一律不吃,合理的饮食对于老年人是非常重要的,此外老年人还要有良好的生活规律,避免劳累,多休息,可以适当的锻炼!
大家好,这里是小曦 美食 。人到中年不得已,保温杯里泡枸杞。我们都知道人的身体素质跟年龄的关系是很大的,年龄越大身体素质下降的越厉害,所以中老年人们为了自己的身体 健康 ,除了要多运动,更重要的是注意饮食,有些东西就不要再吃了,多吃一些清淡营养的才能保证身体 健康 。
很多中老年朋友认为自己的饮食没有问题,但是实际上对身体是一点好处都没有的,反而会加重身体的负担,下面就一起来看看哪些该吃哪些不该吃。
老年人不能吃的4样食物
1、油炸食品
很多中老年朋友早上习惯了吃油条油饼等油炸食物了,配上稀饭吃的很舒服。但是油炸食品吃多了是不好的,首先中老年朋友的肠胃功能比不上年轻人,其次油炸食品的脂肪含量很高,中老年朋友运动也少,这就加剧了体内脂肪的堆积,而且高温的油炸食物还有很多对身体 健康 有害的物质,所以油炸食品不要再吃了。
2、隔夜饭菜
很多老年人都是吃过苦的,所以养成了勤俭节约的好习惯,有的菜吃不完就会放进冰箱第二天吃,殊不知剩饭剩菜是很容易滋生细菌的,所以做饭尽量吃多少做多少,不要有剩,从根源上解决该问题。
3、各种咸菜
很多中老年朋友喝粥的时候喜欢配咸菜,滋味是很足的,但是咸菜都是用很多的盐腌制出来,虽然口味十足,但是多吃很容易高血压,而且没有营养对身体还有害,所以不要再吃了。
4、高嘌呤食物
嘌呤高的食物吃多了会导致尿酸升高,而且不要给老年人炖浓汤喝了,因为他们的消化系统功能很差,吸收不了浓汤之中的营养,反而会加大身体的负担,得不偿失。
中老年人来说饮食最好以清淡为主。
【清蒸排骨】
准备排骨2根、芋头1个、大蒜、豆豉、玉米淀粉、生抽、食盐等。
排骨剁成小块,然后清水浸泡一段时间,把血水泡干净之后冲洗干净放入碗中,加盐、生抽和玉米淀粉抓拌均匀后腌制半个小时。
芋头去皮清洗干净后切成小块,铺在碗底,然后上面放上排骨,加蒜末和豆豉。
蒸锅加水,水开之后把碗放入蒸锅中,盖上盖子大火蒸四十分钟即可出锅。
【清炖羊肉】
准备羊肉500克、生姜、大葱、香菜、花椒、食盐、白胡椒粉。
羊肉切成小块,用清水浸泡两个小时,半小时换一次水,羊肉泡到发白之后捞出冲洗干净。
羊肉冷水下锅,加葱姜料酒焯水5分钟,然后撇去浮沫,捞出清洗干净。
羊肉放入锅中,加葱姜花椒,加足量的水,大火煮开后转小火继续煮一个小时。
羊肉和羊汤盛出来,加点盐和胡椒粉就可以了。
人一旦上了年纪,不管是从哪方面都要非常的注意,尤其是饮食方面尤为重要。毕竟人吃五谷杂粮,大部分的病都是吃出来的,人上了年纪本来身体就不好,万一再吃坏了就可能会引起麻烦。所以为了自己的老年生活能够更加的幸福,也为了自己还能够多活几年的时间,在饮食上一定要特别的注意一下。
人到老年,最重要的就是要保护自己的身体健康,这样才是对子女最大的财富。所以一定要健康饮食,作息规律,放好自己的心态,好好的过完自己为数不多的时光。
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