老年人的饮食原则有哪些呢

老年人的饮食原则有哪些呢

人一旦进入老年时期的话，自己的生理机能会随之下降，肾气功能会衰退，而且自己的气血会不够充实，这时需要做好合理的饮食非常重要，要吃一些养胃健脾的食物是很有必要的，今天我们就来了解一下关于老年人的饮食原则。

老年人应该坚持以下几点饮食原则：

(1)老年人要忌暴饮暴食!因为老年人的消化功能在不断的减退，血管的弹性也会减弱，如果暴饮暴食的话对于自身健康会带来很大危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡，给肠胃加重负担，会引起消化不良，容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在饮食时，宜细嚼慢咽，这既有助于食物消化吸收，又可避免引起梗噎呛咳。

(2)忌过食!老年人不应吃得太多，如果摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，造成消化不良。同时，还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担，影响健康长寿，因此老年人一定要节制饮食。

(3)忌随意饮食 人到老年，各种组织功能日益减退，消化代谢也如此，因此营养上需要特殊补充，不要随意饮食。首先要控制碳水化物的摄入量，米、面要比一般成人少食些;其次脂肪对心、肝不利，所以也要少食。

老年人是需要自己注重自身健康的，做好饮食安排工作是至关重要的，上文介绍的一些关于老年人的饮食原则，希望对大家有所帮助，老年人在平时的饮食上可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，避免食用过于辛辣刺激的食物。

老年人饮食原则

1 忌多应少吃多餐，忌暴饮暴食。饮食过多，会使胃肠发生急性扩张，引起胃肠消化吸收功能紊乱。有的研究表明，少吃多镊是防止肥胖的好方法。

2 忌硬人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进台过径和油炸或过于食物。

3 忌讳偏食老年人饮食应该多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁石合成血红蛋白的主要成分；缺钙容易发生骨骼脱钙和骨质疏松。

4 忌寒老年人体质多阴虚，不喜寒，饮食应该偏热，可以暖胃养身，尤其是酷寒的冬天。

老年人的膳食原则有哪些

老年人的膳食主要应注意以下几个原则：

1、在种类上多样，多样化的饮食能够保证充足全面的营养，做到营养均衡。

2、坚持饮食的规律性，进食要定时定量。老年人的消化系统有不同程度的衰退，食用过多过杂的食物或者不规律，容易造成消化系统的负担，引起脾胃功能紊乱。

3、多食用豆制品、奶制品。随着人的衰老，老年人的身体成分发生改变，骨组织矿物质和骨基质均减少、骨密度降低、骨强度下降，摄人充足的奶类有利于预防骨质疏松症和骨折。大豆丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂苷可抑制体内脂质过氧化、减少骨丢失，增加冠状动脉和脑血流量，预防和治疗心脑血管疾病和骨质疏松症。

4、主食粗细结合，多吃蔬菜水果。粗粮和蔬菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，对人体具有相当重要的生理作用。

老年人咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。许多老年人易发生便秘，患高血压、血脂异常、心脏病、糖尿病等疾病的危险性增加。因此老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收，以保证均衡营养，促进健康，预防慢性病。

5、饮食清淡、少盐。老年人是高血压、糖尿病的高发人群，在饮食中尤其要注意清淡，少食肥腻、煎烙、油炸、坚硬、生冷以及不易消化之物。

扩展资料

人体衰老是不可逆转的发展过程。随着年龄的增加，老年人器官功能逐渐衰退，容易发生代谢紊乱，导致营养缺乏病和慢性非传染性疾病的危险性增加。合理饮食是身体健康的物质基础，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高生活质量具有重要作用。

参考资料：：老年人膳食

健康老年人饮食 健康老年人饮食原则是什么

1、饮食多要样化。吃多种多样的食物才能利用食物营养素互补的作用，达到全面营养的目的。不要因为牙齿不好而减少或拒绝蔬菜或水果，可以把蔬菜切细、煮软、水果切细，从而容易咀嚼和消化。

2、主食中包括一定量的粗粮、杂粮。粗杂粮包括全麦面、玉米、小米、荞麦、燕麦等，比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。

3、每天饮用牛奶或食用奶制品。牛奶及其制品是钙的最好食物来源，摄人充足的奶类有利于预防骨质疏松症和骨折，虽然豆浆在植物中含钙量较多，但远不及牛奶，因此不能以豆浆代替牛奶。

4、吃大豆或其制品。大豆不但蛋白质丰富，对老年妇女尤其重要的是，其丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂苷可抑制体内脂质过氧化、减少骨丢失，增加冠状动脉和脑血流量，预防和治疗心脑血管疾病和骨质疏松症。

5、适量食用动物性食品。禽肉和鱼类脂肪含量较低，较易消化，适于老年人食用。

6、多吃蔬菜、水果。蔬菜是维生素C等几种维生素的重要来源，而且大量的膳食纤维可预防老年便秘，番茄中的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。

7、饮食清淡、少盐。选择用油少的烹调方式如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。少用各种含钠高的酱油料，避免过多的钠摄入引起高血压。

老年人如何正确饮食？

随着年龄的增长，很多老年人机体机能都开始逐渐的下降，从而导致一些问题的出现，特别是消化吸收能力明显的下降，心脑血管功能衰退，以及肌肉开始慢慢的萎缩，这些都极大的影响了老年人的进食、吸收、消化食物的能力。

而且伴随着这些的影响，会让很多老年人出现营养不良、贫血、骨质疏松、体重异常等多种问题，如果没有得到控制，持续性的进展，很容易导致疾病的出现，加剧影响老年人 健康 情况。

所以老年人应该及时的进行注意，特别是饮食上要有效注意，有效改善身体状况。

因为老年人身体机能的缘故，进食的食物应该保持细软，并且 煮熟 ，或者熟烂，食物不宜食用过硬、大块、骨多的食物，这样才能保证老年人对于食物的消化，避免出现消化不良的情况。

同时进餐次数应该合理规划，保持定时 定量 ，也可以少食多餐的原则，这样可以避免一些肠道有问题的人群出现肠道负，也能保证营养能够全面的吸收，减少出现营养不良的情况。通常每日非液体的摄入总量不应该少于800克左右。

在进食的过程，应该 细嚼慢咽 ，这样能保证食物得到咀嚼，也有助于吸收。

饮食的食物上，主要以 谷物为主 ，粗细搭配为宜。不能过度追求精细化或者粗粮化，这样很容易引起相应的问题。而根据身体活动水平不同，每日男性摄入谷类在250~300克，女性在200~250克。

每日还应该保持 鱼虾、蛋类、禽肉 等摄入，这些食物当中含有丰富的优质蛋白质，尽量应该保证油脂蛋白质占膳食总蛋白供应量的50%以上。还有一些奶类制品，也可能有着丰富的蛋白质，同时还能补充相应的钙质，保护骨骼的 健康 。

水果蔬菜 也是生活必须要要补充的，这样能保持各种物质的吸收，保证身体对营养的需求。

随着老年人年龄的缘故，味觉上上会多少出现点异常，这就导致很多老年人在食物喜欢重盐、喜酸，好甜等。但是要注意的是，大多数老年人食物上应该以 清淡为主 ，可以适当的调味，但不能过度，特别对于摄入过度的盐分，很容易导致出现血管问题。

还有一些人有饮酒习惯，但为了身体 健康 ， 饮酒过程一定要适量 ，特别是对于一些酒精浓度比较高的酒，就更要控制。如果本身存在一些心脑血管疾病，或者处在疾病治疗时间段，就更不应该饮酒。

还有浓茶等饮品，并不是也要 减少饮用 ，避免对身体造成影响。

有效注意饮食情况，才能保证 健康 情况，避免一些问题的出现。#暖榜 健康 超能团#

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