推荐老年人两款食谱养生滋补

老年人是一个特殊的群体，这个群体会出现很多的健康问题，所以我们要懂得保护他们，关爱他们。那么应该如何去做呢，要从饮食最基本的方面做起哦。吃什么有益健康，来看看适合老年人的食谱类型吧。

油焖春笋

做法：春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块;切几段葱，切少许葱花;食用油烧热，葱段煸香后下笋块，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟;大火收稠汤汁，取出葱段，撒入新鲜葱花，出锅装盘。

温馨提示：春笋顺应节气，有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

瘦肉白菜汤

原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。

做法：白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用;锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄宫锁心玉色，再加瘦肉合炒，加入细盐，入汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精便可食用。

温馨提示：瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。白菜和瘦肉的搭配可以有补充蛋白质和维生素的作用，清热去火的同时也可以有滋阴润燥的作用，润肠通便，具有清热解毒的功效。

关于适合老年人的两款食谱，大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值也是比较高的，可以有促进食欲的作用，清热去火的同时也可以起到美容养颜的效果哦，大家可以经常食用哦，是不错的养生保健食谱。

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