老年人适合多食用哪些食物

老年人适合多食用哪些食物

深色食物，可防止头发花白，适合老年人长期食用。引起头发变白的原因有很多，但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良，是非常重要的因素。

专家说，中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、孩桃等主食，也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。

此外，中老年人还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。总之，凡是深色的食物都含有色素，对头发色译的保养有益处。

吃豆腐乳可以防止老年痴呆。有不少人喜欢吃臭腐乳，臭嘴乳中维生素B12的含量很丰富，有的品种每100克可含10毫克维生素B12。而每人每天繁要维生素B12的量为1一3毫克。经常吃臭腐乳，不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。但值得注意的是，臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。

另外，臭腐乳含有的嘌呤量普遍较高，高血压病、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。

经常吃咖喱，可以防止大脑老化。根据一项对亚洲老年人的调查发现，经常吃咖喱，可能有助于预防大脑老化，咖喱消耗量的增加，与认知能力的表现良好具有密切的关系。

咖喱中含有姜黄，而姜黄的主要成分姜黄色素具有抗氧化和抗炎的功效。在吃咖喱最多的印度，老年痴呆症患病的概率只是美国人的1/4。

本篇，我们着重推荐了一类食物，以及两种食材，这些食材是非常适合老年人适当食用的。只有吃的对了，才能拥有健康的身体，晚年生活才能丰富而充实。

老年人吃什么好 13种食物不容错过 多吃保持身体健康

人老了，各项机能下降，各方面都需要多补充营养。而其中最好的方式那就是食补，所以在日常生活中饮食是非常重要。以下为大家推荐了13种适合老人吃的食物。
1、葫芦

葫芦含有丰富的糖类、多种维生素B类、脂肪和蛋白质等，具有清热、利尿和降压的功效。

2、洋葱

洋葱中含有一种洋葱精油，可以降血脂。因此，建议高血脂和动脉硬化者每日食用50~100克洋葱。

3、大蒜

研究证明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高，消除脂质在血管内壁的堆积，具有抗动脉粥样硬化作用。

4、荸荠

荸荠含有淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素类，及矿物质钙、磷、铁等。荸荠清脆可口，生吃、熟炒皆可，且是治疗高血压的佳果。

5、黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。

6、茄子

在天然食物中含维生素P最丰富的要算是茄子。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，可增加微血管韧性和弹性。选茄子时，最好选紫茄子，因其维生素P的含量最高。

7、燕麦

燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质，均有降低血清胆固醇的作用，防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积，进而预防动脉硬化。营养专家指出，燕麦片能有效降低患冠心病的机率。

8、芹菜叶

很多人在吃芹菜时，只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。因为，在很多营养成分的对比之中，芹菜叶的含量都要高于芹菜茎。而且在秋季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。

9、茼蒿

茼蒿消食开胃，通便利腑;清血养心，润肺化痰;利小便，降血压。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

10、金橘

金橘中富含维生素C，能加速胆固醇的转化，起到降脂和减缓动脉硬化的作用。金橘中还含有金橘甙等物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，还能调节血压。因此，高血压及冠心病患者宜每天嚼食5~6枚金橘。

11、苋菜

苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃，性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。

12、山楂

山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶饮。

13、红薯

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化。其中，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性。

家里有老人的多给他们吃些这样的食物吧，这些对老年人的身体是很有帮助的。

老年人应该多吃哪些食物

老年人多吃容易消化的食物;
多吃优质蛋白,提高免疫力;
多补充维生素和矿物质;
多吃五谷杂粮;
禾良神一类的生食粉,是比较好的一个选择.几十种植物种子根茎菌类组成,营养丰富,调理身体的同时,还可以补气血.

家有老人，建议多让老人吃这5种食物，营养滋补，常吃常精神

家有老人，建议多让老人吃这5种食物，营养滋补，常吃常精神

俗话都说“家有一老，如有一宝”，照顾好家中的老人是我们的子女应该尽的义务，现在的老年人也是很重视 养生 的问题，因为现在的 社会 环境也不得不让人担忧，事实上， 养生 只是一个空泛的概念，只需要在日常的饮食生活中多吃这些食物， 遵循这样的饮食原则，以食调养身体的方法，也能发挥不错的效果，而且这些食物中富含的营养物质相对也是非常丰富的。

人随着年龄的增长，新陈代谢和年轻人没法比，消化功能减弱，而且身体钙含量也会流失，抵抗力也会随之下降，家中有老人建议多让老人吃这5种食物，营养滋补又 健康 ， 而且常吃常精神，老年人最看重的就是精气神，只要很有精神就会很长寿，下面来一起看看都有哪些吧。

第一种：小米

小米养胃是大家都知道的事情，小米的口感不粗糙，比较柔软，家里有老人可以经常用来熬粥喝，可以做得稀一点，容易下胃。小米的营养物质也是可以的，能够满足人们的生活营养需求，含有许多微量元素。口感极好，香嫩润滑，易于消化，特别适合老年人食用。

第二种：黄豆

多吃黄豆是因为黄豆水中的蛋白质是高于瘦肉和鸡蛋的，所以吃黄豆，可以很好地补充能量。那么黄豆的做法也非常的多，可以熬粥喝，也可以做成小菜当做配菜下饭菜去吃。另外，早上也可以选择用黄豆来打豆浆，效果也是非常的好。

第三种：蜂蜜

老年人最常出现的就是便秘的情况，因为老年人的肠胃功能蠕动太慢就会出现这种情况，解决便秘不能只靠药物，蜂蜜就是不错的选择，日常生活中可以用蜂蜜冲水喝，不仅能解决便秘的问题，还能补充各种的营养，使身体更 健康 的运行。

第四种：大枣

老年人应该多吃一些补血的食物，大枣是非常不错的选择，大部分中老年人都会出现气虚血亏的情况。适当地食用一些大枣，不仅能让气色变得更加红润，同时也能给身体增加更多的能量，抵御各种外界疾病的干扰，同时也能使免疫力快速升高。

第五种：红薯

红薯营养丰富，除了蜂蜜能解决便秘的问题，红薯也是可以帮助肠胃蠕动，润肠通便的好食材，而且红薯好消化，好吸收，便秘对于一些中老年人来说严重是可以致命的，是会引发血管爆裂的情况产生，因此，在日常的生活中多吃一些红薯这样的纤维的食物，能增加肠胃中的蠕动速度，从很大程度上避免便秘的产生。

以上就是今天的分享，家里有老人，一定要让老人多吃这5种食物，不仅营养丰富，补充能量还能增强身体机能，越来越有精气神，大家学会了吗？

【文案编辑】目海食王小厨

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