白果扒香菇——老年人降血脂降血压

白果扒香菇——老年人降血脂降血压

大家都知道的，老年人很容易出现各种的疾病，特别是到了一定的年龄以后就会出现血压高啊，血脂高等情况的发生，所以要注意多吃一些降压降脂的食物，吃什么好呢，香菇就是老年人的首选，来看看它的食用方法。

白果扒香菇

白果扒香菇所需材料

主要食材罐头白果、香菇

白果扒香菇的做法

1、将香菇洗净去柄;罐头白果打开，取出白果沥干。

2、锅置火上，倒油烧热，先爆香葱段、姜片，焦黄时捞出，用余油香菇，再加适量水、酱油、部分白糖烧入味，加入蚝油、剩下的白糖、鲜汤烧煮，放入白果烧开，用水淀粉勾芡。

3、香菇烧至汤汁稍干，拣出放盘内，将烧好并汤汁微稠的白果铺在中间即可。

白果扒香菇的功效与作用

白果有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。白果扒香菇富含的维生素多样化，并且味道十分的选美，是一道不错的养生养颜菜。特别适合老年人食用，白果扒香菇具有降血脂、降血压的功效，老年人吃白果扒香菇多吃多益。这样的一道美味的食谱具有滋补的作用，而且还可以杀菌抑菌的哦，是不错的养生保健的食材，对于老年人来说 具有降血脂降血压的作用，而且还可以有杀菌抗菌的功效。

关于白果扒香菇的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，老年人降血脂降血压杀菌抗菌，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。

家里有老年人有高血脂，吃什么降血脂呢？饮食上面有没有降血脂的食谱或者偏方呢？有吗？拜托了各位 谢谢

血脂高吃什么好首选豆制品 豆制品中含有的植物固醇能阻肠道吸收食物中的胆固醇，含有的卵磷脂能使胆固醇不致沉积在血管壁上形成动脉硬化斑块，含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三脂的水平。因此常吃豆制品如豆腐、豆浆等对降低血脂很有益处，其他豆类如绿豆、芸豆等也有降血脂作用。常吃黑木耳、香菇 黑木耳和香菇均属食用菌类食品，不仅味道好，含有大量对人体有益的营养物质。研究证实，黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用；香菇有调节人体新陈代谢、降血压、降血脂的作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。荞麦、燕麦、大麦 荞麦、燕麦、大麦中含有丰富的可溶性纤维，可抑制小肠对胆固醇的吸收与代谢，降低血胆固醇水平。据研究，血胆固醇高的人每人吃１００克燕麦片，数周后血胆固醇可降低５％。大蒜、洋葱亦降脂 大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇的生物合成作用，并兼有杀菌解毒作用。洋葱含有二烯基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂和抗动脉硬化作用，对高血压病人还有降血压作用。常吃鱼 鱼中富含二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ），能降低血胆固醇和甘油三脂，升高高密密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白和抑制血小板凝集，防止动脉硬化。尤其是海鱼，降脂作用更好。日本人患高血脂和冠心病的较少，据称与他们喜食海鱼有关。生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼，竟无人患冠状动脉硬化性心脏病。此外，玉米、土豆、绿茶、南瓜、茄子、苹果等也都有一定的降血脂作用。还要注意烹调中多用植物油，少用动物油。至于鸡蛋，虽然蛋黄中胆固醇含量较高，但因其营养丰富尤其含有益人体健康的卵磷脂，因此，每天吃一个鸡蛋还是可以的。

快速降血脂的方法 ？食疗包括主食和蔬菜，早晚都应该吃什么，高血脂的人最禁忌的是那些食物，能说一说？

怎样快速降血脂？
高血脂是诱发动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压等疾病的重要因素，对中老年人的生命健康造成很大的威胁。那么怎样才能快速降血脂呢？其实高血脂的治疗除了用药外，还可以通过正确的食疗方法辅助降血脂，效果很不错。下面我给大家推荐几种快速降血脂的食物和快速降血脂的食疗方法。
快速降血脂的食物：
1，绿豆芽：
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽，是不可多得的减肥降血脂的好食物。
2，香菇：
香菇含多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。香菇有降血脂，抗癌、抗病毒、降血压等功效。香菇所含纤维素可以减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。
3，鲤鱼：
在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。鲤鱼中含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。
鲤鱼所含脂肪大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管“垃圾”，降低血脂，分解胆固醇。
4，花生：
花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与脂肪胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对脂肪胆固醇的吸收，降低血液胆固醇和甘油三脂水平。此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
5，茄子：
医学研究证实，茄子能有效降低体内胆固醇的含量，防止高脂血症引起的血管损害，茄子所含维生素P能增强细胞黏着性，改善微血管弹性，防止微血管出血。对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等疾病有保健治疗作用，茄子是快速降低血脂，保护血管的最佳蔬菜。
6，山楂：
含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的快速降血脂功效，
快速降血脂食疗方法：
1，素烧冬瓜： 冬瓜200克，素油、精盐、葱花、味精各适量。将冬瓜去皮、瓤、子，切成长方块。烧热锅后投入冬瓜块煸炒，加精盐和适量水，煮烂后再重新调味。
功效:利水消肿、快速降血脂，减肥。 适用于各型高脂血症者，本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的高效方法，经常服食，还可减肥。
2，黑木耳豆腐汤： 黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。 黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。
功效：健脾除湿、快速降血脂，通便。 适用于各型高脂血症者。本食疗方既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。

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