儿童吃芹菜炒虾仁的营养价值

儿童吃芹菜炒虾仁的营养价值

芹菜是老百姓家常中经常吃的一种蔬菜，芹菜的食疗价值非常高。芹菜可以做成很多的美食，比如芹菜炒虾仁就是我们很常见的一道菜。芹菜炒虾仁是非常适合儿童吃的，儿童正在身体成长期，妈妈们可以给孩子做点营养的菜肴吃。

儿童吃芹菜炒虾仁的营养价值

芹菜分为本芹和洋芹两种。本芹的菜根大，是空心的，叶柄细长，而且叶柄是绿色或者紫色的，纤维比较粗，香味也是非常的浓郁，但是本芹的食用部位并不多。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩，可食部分多。

芹菜的做法

芹菜在日常中有很多的做法，是我们经常吃到的一种蔬菜。芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

芹菜炒虾仁

主料：虾仁、芹菜、生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉。

制作过程：

1、将芹菜洗净切段待用;

2、虾仁上浆待用，上浆先放盐，然后再放蛋清、生粉稍加腌制

3、锅入油，虾仁滑炒，装盘待用;

4、锅入油烧热，下芹菜稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡之后再把虾仁重新倒入，翻炒均匀后出锅即可。

芹菜炒虾仁的食用功效

芹菜炒虾仁功效：芹菜炒虾仁的做法简单，食疗价值却是非常高的，对人体有非常多的好处，口感清爽，营养丰富，是道好评率极高的佳肴。我们在制作芹菜的时候，要选择大小整齐，不带老梗、黄叶和泥土，叶柄无锈斑，虫伤、色泽鲜绿或洁白，叶柄充实肥嫩的芹菜最佳。

芹菜炒虾仁是非常适合儿童吃的，儿童吃芹菜炒虾仁可以补充丰富的营养物质。虾仁的蛋白质含量极高，吃了有助于宝宝生长发育。宝宝虾仁的搭配多种多样，搭配不同的食材烹制，营养价值也不同。虾仁含有丰富的维生素、磷、碘、钾，对于宝宝的心脏、血管能起到养护的作用。虾仁所含磷和钙，可以促进宝宝快高长大，还有助牙齿生长。

芹菜也是非常适合儿童吃的蔬菜，芹菜一直是各家庭的常备菜色之一，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，可谓是一种营养价值极高的蔬菜。不仅如此，含丰富营养的芹菜还具有相当的食用功效!芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。芹菜含铁量较高，能帮助补血，是非常适合缺铁性贫血患者的良菜。芹菜能避免皮肤苍白、干燥、面色无华等现象，而且可使目光有神，头发黑亮。

以上我们为大家介绍了儿童吃芹菜炒虾仁的好处。芹菜炒虾仁需要的主要食材是虾仁、芹菜和其他的调味品。这道菜做法简单，营养价值非常高，芹菜炒虾仁可以帮助儿童补充丰富的钙质，还可以对宝宝的心脏、血管都能有很好的养护作用。其中的钙和磷让宝宝的牙齿健康成长，而且还可以帮助宝宝目光有神、头发黑亮。

虾仁和什么蔬菜搭配 和这些搭配都是很好的

1、豆腐与虾,搭配能使肥胖者降压、降脂。　虾富含多种矿物质哎，其中钙、磷的含量非常高，而且是高蛋白、低脂肪的食物，与豆腐搭配后，能起到消肿、清热的功效。特别是对老年人肥胖者，能起到降低血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的功效。

2、卷心菜和虾仁同食，能强身健体，防病抗病。卷心菜的营养含有多种维生素，与虾仁同食，能将二者的功效显现出来，能强身健体，防病抗病。

3、芹菜和虾仁营养价值丰富，能减肥瘦身。

4、与虾仁最搭配的食物，此外还有枸杞子、黄瓜、辣椒、豆苗、韭菜花和海带等多种。虾仁与这些是食物搭配，不仅能充分发挥自身补钙、壮阳，促进身体健康的优势，而且还能让其他食物的营养价值更好地被人体吸收利用。

虾和芹菜怎么炒

大虾营养丰富，比猪肉蛋白高，常吃增强免疫力，你爱吃大虾吗？
芹菜炒虾仁需要准备的食材：芹菜、大虾、大蒜、干红辣椒、味极鲜、蚝油、盐
具体做法：
第一步：把大虾清洗干净，去掉虾壳、虾线，新鲜大虾仁就出炉了，然后用刀在虾的背部切一刀，像我图片这样，大虾更入味更好吃。芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成均匀小段，大蒜切沫，干红辣椒切丝备用。
第二步：起锅加油，油热后先放入蒜末和干红辣椒爆香，接着加适量味极鲜和蚝油炒出香味。那么问题来了，是先炒大虾还是先炒芹菜呢？正确做法是先炒芹菜，这样虾肉才不会变老，吃着更香。
第三步：香味浓郁后倒入芹菜，大火翻炒均匀，炒至芹菜微微变软也就是六成熟，大约两分钟，即可倒入虾仁。
芹菜炒虾仁一定要用鲜虾剥出虾仁，这是冷冻虾仁没法比的，趁现在鲜虾比较多，记得多吃哦。
第四步：炒至虾仁变红卷曲，加少量盐翻炒均匀即可出锅，一道超级好吃的芹菜炒虾仁就做好了。
芹菜炒虾仁比炒肉可好吃多了，芹菜鲜脆，虾肉鲜美，怕发胖的妹子可以多吃，不用担心长胖，这道菜营养丰富，老少皆宜，孩子常吃身体棒，快点动手试试吧。
烹饪小贴士：1、大虾去虾线虾壳后，一定要开虾背，这是入味好吃的关键。2、芹菜炒虾仁要先炒芹菜再炒大虾，顺序不要错了，否则虾肉过老影响口感。3、看到虾仁变红卷曲即可关火，切记不要炒过火。
秋天，多吃此肉不长胖，15元一斤，比猪肉蛋白高，孩子常吃身体棒。

虾仁营养丰富可以搭配很多菜，虾仁和哪些菜一起吃有营养？

虾仁营养丰富可以搭配很多菜，虾仁和哪些菜一起吃有营养？

虾脊兰的营养价值：虾脊兰含有约20%的蛋白质，是营养均衡的蛋白质来源。 另外，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素a、氨茶碱等成分，其肉质柔软，易于消化，是身体虚弱和病后需要养生的人的好食物。 虾中含有丰富的镁，可以保护心血管系统，有助于预防高血压和心肌梗塞。

虾仁选配件：选择无色透明、触感丰富、弹性好、表面带蓝桃仁网纹的优质虾仁最佳。碱味、有弹性、微微发红的虾不是最佳选择，大部分是水泡虾。 的营养价值相当差，不推荐。我们来谈谈最适合对虾的蔬菜、芹菜和百合吧菜纤维素含量高，吃有利于减肥，也有利于食欲、降压健脑、清肠便利、解毒消肿、促进血液循环。新鲜百合具有阴益气、清心安神、润肺止咳、祛除肝肺热气，特别是对有呼吸、牙龈出血等症状的人有疗效

解冻虾后，用捏住的清洗方法清洗虾后，用厨房用纸吸取水分，准备芹菜、胡萝卜、白色水果。将欧芹斜切后水洗，胡萝卜去皮后斜切。 往虾里加入一茶匙的盐，用手抓黄酒和淀粉充分混合后静置15分钟以上首先，加入芹菜、胡萝卜、白果焗水。 锅里的水开后，把这三种食材放在一起，放入一茶匙的盐，烧开后，用水冷却后沥干水分要说为什么，那是因为，炒虾仁这个组合、虾仁高蛋白质、芹菜高纤维、百合的甜度和润肺的安神作用相辅相成，是健康有营养的绝佳组合。先把虾上浆，用温油加热洗虾，挑虾肠去壳，背上抹刀，放入盐和淀粉轻轻揉揉，去除虾的粘液，去除腥味，反复漂洗，把水沥干净。 (虾如何快速去壳)将新鲜的虾放入冰箱糊10分钟，取出后虾壳变硬，虾头去除，从头上剥下虾壳，即可得到里面完整的虾肉) )在虾智利加入少许盐搅拌使其溶解，加入干燥淀粉搅拌使其粘性增强，腌制5分钟

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