俗话说的好,一日之计在于晨,这句话证明了早晨对于我们的重要性了,而早餐也就十分重要了,那么我们应该在早餐中注意些什么呢,怎么吃才能既健康又美味呢,下面就让我们针对这个问题,一起来看看应该怎么吃才健康吧。
油脂要少,以葱油饼、炒面等油脂过高的食物当早餐,容易给胃肠太大的负担,且有增高血脂的危险。
新鲜水果代替果汁,果汁为了追求口味,往往在制作过程中加人大量糖瓮,且维生素也被破坏了,其营养价值已不能跟水果相提并论。
热量不多不少,早餐热量过多不行,一般早餐热量约400~500千卡是比较适当的,约占一天热量需要量的1/4。
要有以下三类食物,糖类(如吐司、馒头、稀饭)、蛋白质(如蛋、鲟鱼、豆腐等奶类(如鲜奶、优酪乳、优格),当然,有条件的话加上蔬菜和水果就更好了。奶类除了提供蛋白质,还是很重要的营养素——钙质的主要来源,别的餐次较不容易摄取到钙质。尽量多样化,这样既达到营养均衡,又不会影响食欲。
在介绍了我们早餐应该注意的饮食原则之后,下面就让我们对于大家日常生活中比较常见的几种早餐的吃法应该怎么吃更健康来看看吧。
1、饼干零食族
这类早餐是属于干食,缺乏水分和营养物质,加上早上起床本身就是经过了一夜的消化,身体处于半脱水状态,非常不利于消化,而且饼干等一些零食的原料主要是谷物,可以在短时间内补充能量,但是容易感到饥饿。所以不要用零食当做早餐,也不要吃太多的干食,如果早餐太干,可以吃一根黄瓜,不但补充营养,还补充水分。这类早餐是属于干食,缺乏水分和营养物质。
2、烧饼油条族
这类早餐的油脂非常高,一个烧饼的热量大约是230-250卡,油条更是油炸食物,油脂高,难消化,营养物质少,还容易产生致癌物。所以吃这种早餐的人群最好在一星期最多一次,而且当天午餐,晚餐要清淡一些。还要多吃蔬菜,补充均衡营养。
3、面包牛奶族
这类早餐容易导致血糖上升快,容易疲倦。面包不论是甜的,咸的,含有的油脂都是非常多的,而且糖分太多,又是经过了精加工的,营养价值不高,但是会让血糖上升很快,但是又容易降下去,导致疲倦,精神差。
常吃这这类早餐的人要注意,少吃夹馅儿的,热量会更高,避免吃甜面包,可以适时稍微涂抹一些果酱,但是不要涂抹奶油,花生酱,这样只会摄入更多反式脂肪。可以将两片面包之间加一片低脂乳酪,生菜,番茄等一起吃,一杯低脂牛奶或者优酪乳,这样营养会更全面一些。
4、清粥小菜族
这类早餐比较缺乏蛋白质,咸菜当中的钠含量比较高,比较咸,而且因为是加工食品,防腐剂比较多,常吃容易损伤肝,肾,所以吃这种早餐的时候需要搭配一些蛋白质丰富的食物。还可以选择一些五谷杂粮粥,这样比清粥营养更丰富,容易产生饱腹感。吃粥的时候不要单吃一些小菜,还可以搭配一个荷包蛋或者一份瘦肉,一些青菜,这样可以防止蛋白质缺乏,还可以帮助排出身体当中多余的钠,非常健康。
早餐是我们生活中非常重要的组成部分,所以我们每个人都应该对早餐注意起来,不能随便吃一点东西应付,而应该对于吃什么,怎么吃都多注意一些,这样才能保证一天的精神,也才能保证长久的身体健康哦,朋友们一定要注意了。
女性若想永葆青春,就必须意识到,早餐也是很重要的!
1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一西红柿酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西,经常用电脑或伏案写字的职业女性,最需要注意眼睛的保养;同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞新速度,加强细胞间的连接力,使皮肤富有弹性,调节皮肤细胞角质化的过程。
2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气,又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治,样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来,足以应付一上午繁重而忙碌的工作,是高强度工作量的职业女性之首选方案。
也许,还是会有不少上班族女性在苦恼:“这些道理我都懂,但是实施起来实在有点难。”
上班族女性最希望有什么样的早餐呢?首先,等待时间不能太长,要能在节奏快速的早晨迅速取得;其次,必须好消化,不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适,也会降低工作效率;第三,需要热食搭配。早上食用温暖的食物,有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。
如果是这样,那就不妨可以考虑一下杯汤早餐了。在时间紧凑的早晨,花15秒泡一杯速冲杯汤。八种不同的口味,分别选用玉米,蘑菇、南瓜、番茄、土豆、鸡蓉、菠菜等营养美味作为原料,加入丰富的牛奶,伴有脆香点点的面包粒,口感醇厚柔滑,一周七天,每天都可以翻出新花样。便捷、营养、丰富,这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。
不吃早餐四宗罪
不吃早餐容易发胖根据营养学家们的证实,早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐,不吃早餐对脂肪的消耗没太大帮助,人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后才是脂肪。更糟糕的是,不吃早餐还会使午饭吃得更多,造成身体消化吸收不及反而容易造成皮下脂肪堆积,影响形体。
不吃早餐容易便秘在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,有利身体排毒;反之若不吃早餐成习惯,就可能造成胃结肠反射作用失调,产生便秘。身体排毒不畅,毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘,通过这种激进的方式排毒。
不吃早餐容易变老早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位,不吃早餐或早餐质量不好,人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,会导致皮肤干燥、起皱和贫血等,加速人体的衰老,严重时还会造成营养缺乏症。
不吃早餐容易得病不吃早餐,容易引发各种慢性疾病:胃长时间处于饥饿状态,容易造成胃炎、胃溃疡;早餐不足,午餐就会因饥饿而大量进食造成消化系统的负担,容易诱发肠胃疾病;不吃早餐会使血液中的血小板较容易粘聚在一起,从而增加心脏病发生的机率。
女人适合吃什么早餐
女人适合吃什么早餐,早餐是非常重要的,不吃早餐对我们的身体是有很大的影响的,在我们的日常生活中其实很多早餐食物都是非常好吃的,以下来了解女人适合吃什么早餐。
女人适合吃什么早餐1豆类,豆类食物有很多,比如,绿豆、黄豆、豆奶之类的,这类食物的好处是为我们人体增加铁元素,铁元素有利于我们身体的器官给我们身体的肌肉传递氧气,让我们看起来更加的健康。
菠菜,女人们需要多吃菠菜,因为菠菜里面有任何女人都需要的一类元素,那就是镁元素,镁元素通过体内转化可以生成能量,对于体质较弱的女性来说,菠菜,能够对我们身体有很大的帮助。
草莓,女人们也需要维生素C,维生素C是一种抗氧化的维生素,能让我们看起来更加的年轻,让我们皮肤更加的细腻,而草莓里面包含大量的维生素C,当然,如果讲究经济一点的,我们可吃柠檬。
香蕉,香蕉功效很多,不管对男性还是女性都是有很好的帮助,因为其给我们人体转化的能量多,肠胃对香蕉的吸收能力强,所以,很多人喜欢把香蕉划分与高能量水果,同时,还能补充我们人体的钾元素。
酸奶,酸奶我们可以食用脱脂酸奶,这类酸奶的还出就是里面包含很多的钙元素,不仅能够为产后的孕妇,经期的女性补充钙元素,同时,还能够缓解疲劳,肚子痛等各种问题,建议2天喝一瓶比较好。
麦片,麦片不仅是老人的专属,同时,对于女性来说,麦片也能够给我们人体增加一部分能量,同时,消化系统对麦片的吸收能力也非常强,而且,吃完麦片肠胃会感觉很饱,对于减肥的女性来说,也是一大福音!
女人适合吃什么早餐2 女人早餐适合吃什么
1、豆类
相信吃早餐的时候很多人喜欢喝豆浆吧,是的,就是我们平时喝的豆浆,不管是什么豆做成的,只要是豆做在怕豆浆都可以,早餐来上一杯豆浆,再搭配面包或是包子馒头什么的,也是很有营养的,经常喝这些豆浆,也能起到补充铁质的作用,大家都知道,如果身体缺铁的话,贫血就会找上门来,一贫血脸色肯定看起来不好看,所以多喝豆浆能有效的改善这种气色不好的情况。
2、菠菜
菠菜我们常吃,而且菠菜的味道吃起来甜甜的.,里面含有镁这种物质,如果体内这种物质缺少的话,人就会感到疲乏,时间久了脸色也不是很好,所以经常吃菠菜也可以让脸色好起来。
3、草莓
草莓我特别喜欢吃,而且看到草莓就很想吃,因为它的颜色红红的,看起来非常有食欲,而且它的维C含量也是挺高的,人体有足够的维C才可以让精神更好,所以多吃草莓可以让人更精神。
4、香蕉
香蕉是非常好吃的一种水果,而且热量不高,香蕉里面含有钾,吃香蕉可以补充一些能量,多吃几根香蕉可能补充钾的不足,而且香蕉也有美容的效果,妹子们时不时的吃点可以让脸色看起来更好。
5、酸奶
酸奶就更不用多说了,很多妹子的最爱,但是我要说明一点,这里所说的酸奶是指的脱脂酸奶,这样吃起来不会担心怕发胖,而且每天来上一杯,可以让心情变好,里面的钙还能起到调节内分泌的作用,内分泌正常了,脸色自然就好了。
6、麦片
很多人不太喜欢吃麦片,因为它的味道,确实,麦片是一种粗粮,而且吃起来没什么味道,它里面的纤维非常多,除了能增加能量之外,还能有瘦身的效果,想瘦的妹子们可以吃它,经常吃它气色也会很不错。
吃早餐的注意事项
禁忌一:一起床就吃早餐
不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。
保健专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。
健康小建议:起床后宜先喝水,补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后,再吃早餐比较合适。吃早餐的最佳时间是7点。
禁忌二:早餐吃得过于营养
在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。
健康小建议:早餐应把握营养均衡的原则,选择易消化吸收,纤维质高、低脂低糖的食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等,不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得过饱。
禁忌三:早餐以牛奶鸡蛋为主
“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的、早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体提供足够的能量,人在进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人的工作效率和学习效率,对儿童的影响尤其大。
健康小建议:早餐时主食一定不能缺,在吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。
禁忌四:早餐吃太快
很多上班族要赶时间,经常匆忙地吃早餐,甚至有些人边走边吃,这样都是很损肠胃的。而且难免有些食物是烫的,这样就会损伤口腔和胃。久而久之,很容易烫坏你胃的保护膜,从而加大患癌风险。
健康小建议:吃早餐最好坐下来慢慢吃,如果实在是时间来不及,建议打包带到公司吃。
禁忌五:早餐营养单一
早餐不能吃太好,但是也不能吃太差。最主要就是要营养均衡。有些家里嫌麻烦,就会准备一些简单的早餐,如牛奶、水果,这些食物的热量低,并不能满足一上午所需的能量,所以会大大降低工作和学习效果。
健康小建议:早餐一定要有主食,还要有富含蛋白质的食物,蔬果。不过注意一定不要太过油腻,以免增加肥胖几率。
女人适合吃什么早餐3 健康的营养早餐(一)
1、谷类
通常情况下,谷类是大米、面粉、玉米粉、高粱、小麦等的总和。这些食物中丰富的糖类是我们膳食热量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。对于老年人来说,适合早餐的谷类食物主要包括馒头、包子、米粥、豆粥、玉米粥、营养麦片、八宝粥等。
2、肉类
我们通常所说的肉类主要是指“动物性食物”,其中包括肉、鱼、禽、蛋。这些食物能为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。这些肉类食物彼此间也有明显的区别,对于老年人来说,鸡肉、鱼虾及其他水产品含脂肪很低,可以多吃一些。而猪肉含脂肪较高,老年人最好要少吃。此外,蛋类是优质蛋白质的重要来源,但含胆固醇较多,早餐可以少吃。
适合老年人早餐的食物主要有牛肉、鱼肉、鸡蛋等。
3、豆类或奶类
豆类与豆制品,奶类与奶制品,前者含植物性蛋白质,而后者含动物性蛋白质,它们能为人体提供优质的蛋白质。我国的居民膳食中普遍都缺钙,奶类是首选的补钙食物。对于不喜欢奶制品的老年人可用豆制品替代,如豆浆、豆腐脑也含有丰富钙。
适合老年人早餐的奶类及豆类食物主要有:鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆腐脑、豆腐干、豆浆、煮黄豆与酱豆腐等。
4、蔬果类
蔬果类主要是指蔬菜和水果。通常情况下,我们要经常将它们放在一起,主要是因为它们有许多共性,即给人体提供各种维生素和矿物质、膳食纤维。但它们终究是两类食物,各有优势,不能完全相互替代。老年人不能只吃水果不吃蔬菜,或是只吃蔬菜不吃水果。
相比较而言,绿、红及黄色较深的蔬菜与水果含有更为丰富的胡萝卜素,所以,老年人要适当多选深色的蔬菜和水果。适合其早餐的蔬果类食物主要有西红柿、萝卜、芹菜、黄瓜、白菜、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃等
健康的营养早餐(二)
淀粉类
早餐中有淀粉类主食,总量吃到50克以上,得20分,其中1/3是杂粮或薯类,加10分。
淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物,比如面包、馒头、燕麦、杂粮等,或者是富含淀粉的豆类,如红豆、绿豆、豌豆等,也可以是富含淀粉的薯类,如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物,在人体中,碳水化合物可以转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。
此外,淀粉类主食有利于消化液分泌,能促进消化,对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子,还是蒸红薯、小米粥,只要早餐中有其中的一两样,就能有效保证上午的工作效率。
蛋白质类
奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克,一杯豆浆或几块豆腐,以上高蛋白类食物,吃一种得15分,吃两种及以上,得30分。
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能为机体提供充足的蛋白质,让早餐营养更全面,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“抗饿”。
比如面包消化速度快,若搭配牛奶一起吃,就会好很多。单吃馒头、米饭容易饿,如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品,饱腹感就会增强。
蔬菜水果类
早餐中有蔬菜,得15分;有水果,得15分;两种食物都有,得20分。
一餐中如果没有水果、蔬菜,那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需,而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果,也不是件容易的事。其实,吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜,煮面时加些青菜,或把水果洗净带在路上吃,都是简单易行的方法。
坚果类
早餐有松子、杏仁等坚果,得15分;有花生、瓜子等油籽类的食物,得15分;两者都有,得20分。
如果想让早餐达到100分,坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃,1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量,还能预防肥胖。另外,坚果富含维生素E和多种矿物质,有利于心脏健康。
减少用油量
使用油炸的烹调方式,请从总分中扣15分;如果用烧烤或熏制的烹饪方法,扣15分。
如果您的早餐中有油炸和烧烤熏制的食品,那么你的早餐质量会大打折扣。油炸的烹饪方式不仅会使营养成分遭到破坏,还会产生多种对健康有害的物质。
油条、炸糕等油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,容易导致肥胖,也是高脂血症和冠心病的“潜在杀手”。烧烤熏制的食物,尤其是肉类,比如培根、熏肠等,可能会产生致癌物。因此为了保护食物营养,最好选择蒸或煮的烹饪方式。
健康的营养早餐(三)
1、豆浆
豆浆是中国人传统的饮料,补充优质植物蛋白的最佳途径,建议使用非转基因大豆来制作豆浆,也可以用豆浆粉冲调后,搭配面包、馒头食用。
2、鸡蛋
每天一个煎蛋或水煮蛋,可以补充优质的蛋白,帮你修复皮肤、秀发、牙齿等身体组织,同时也能够促进儿童脑补发育。
3、魔芋粉
上班节奏快的朋友,赶时间的时候可以冲调一杯魔芋粉来喝,不仅可以快速饱腹,也能让你摄取半天足够的营养物质,是一款很好减肥早餐。
4、燕麦
喜欢西式快捷早餐的朋友们,建议每天清晨吃一点泡燕麦片,最好用牛奶加热下,味道会更加可口香浓,能够让人在补充营养的同时,增加膳食纤维的摄入,帮助肠道通畅。
5、五谷粥
老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥,补充主食之外的优质B族维生素,尤其是便秘严重的朋友们,常吃五谷粥,能够帮助肠道蠕动,对身体是非常有帮助的。
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