红豆莲子百合糖水——缓解女性更年期

红豆莲子百合糖水——缓解女性更年期

女性到了中老年的阶段就会出现更年期的情况，这是人们要精力的一个阶段，要注意调理情绪，多吃一些有营养的食物，这样可以缓解更年期症状，吃什么呢，今天小编推荐红豆莲子百合糖水，适合更年期女性。

【红豆莲子百合糖水】

主料：红小豆100g、莲子100g、百合30g

辅料：冰糖适量

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.莲子百合，红小豆分别用清水浸泡3小时以上。

3.泡好的莲子去连心。

4.莲子，红豆放入电饭锅中，加入适量的清水。

5.加盖按下煮汤。

6.莲子小豆煮熟后再加入百合继续煮上10分钟。

7.然后加入冰糖煮化。

8.百合绵软即可食用。

女性进入更年期时，就会出现失眠，盗汗等现象，对身体的健康造成很大的影响，为了老妈，本人决定做道甜品------红豆莲子百合糖水，红豆本身有安神的作用，加入百合后，可以提高免疫力，每确定喝上这么一碗甜品，有助于睡眠。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。这样的一道汤品适合女性们食用，可以清热去火，养心安神，同时也可以增强人体的免疫力，对于提高人体素质有很好的作用，很适合中年妈妈们食用，养心去燥。

上面介绍了红豆莲子百合糖水的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有降脂降压，软化血管的作用，缓解女性更年期症状安神静心。

更年期吃什么食物补充何种营养好

更年期作为女性特有的症状，会在女性年级的增长中慢慢表现出来，因为年级的增加身体活力下降，导致细胞再生与修复能力都大大削弱，所以面对众多更年期症状，通过健康的饮食为细胞提供更好的营养与维生素，是让我们身体远离糖尿病或心血管等慢性病的好方法之一。

更年期营养补充品1. 可补充荷尔蒙的食物：植物性荷尔蒙主要存在于豆类、谷类等植物中。此外，水果（如枣子、苹果、梨子、木瓜）、蔬菜（如芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆）、当归、枸杞等食物也含有相当丰富的植物性雌激素，尤其大豆的含量特别多，因此又称为大豆异黄酮，有助于纾解更年期的症状。

2. 可减缓热潮红的食物：日常饮食中，富含维生素B、维生素C及维生素E的食物可以稳定神经、改善热潮红的严重性。此外，黄豆类食品，包括豆浆、豆腐，和其他高纤蔬果如地瓜、山药、胡萝卜、南瓜等，因含有丰富的植物雌激素，也可帮助减少热潮红产生。

3. 预防骨质疏松的食物：含钙及维生素D的食物，可减缓骨质流失率。如奶制品、豆类、豆类加工制品、鸡蛋、芹菜、油菜、鱼贝类、海藻、发菜等，都富含钙质。更年期妇女每天约需1500mg的钙，才能远离骨折的危机。此外，我们皮肤中有一种固醇类的物质，经阳光照射后可转化成维生素D供人体利用，所以只要适度晒太阳，便不虞缺乏维生素D。若非补充不可，可从鱼类、肝脏、乳制品、蛋黄等少数食物中获取。

4. 减轻压力、帮助睡眠的食物：补充适量的维生素B群，包含B1、B2、B6、B12、叶酸、菸硷酸，可调整内分泌系统，帮助神经系统正常运作，减轻情绪消沉、易怒、焦虑不安及忧郁等症状；胚芽米、糙米、杂粮饭、全麦面包、酵母、深绿色蔬菜和低脂牛奶等，是最好的维生素B群来源。此外，钙质的摄取也有助于镇定和松弛神经，对于因女性荷尔蒙急剧下降所导致精神紧张或失眠很有帮助。

5. 减缓老化、补充活力的食物：多补充维生素C、维生素E、β-胡萝卜素及植物素等抗氧化食物，可对抗自由基，让岁月脚步稍缓到临。维生素C在新鲜蔬果中随手可得；维生素E则藏于芝麻、花生、核桃、葵花子、杏仁等坚果类当中；β-胡萝卜素常见于红黄色系蔬果及深绿色蔬菜。

6. 预防心血管病的食物：高纤低卡食物可以有效防止心血管疾病的形成。食物纤维就像是人体的清道夫，可促进肠胃新陈代谢，吸附体内多余的脂肪和有毒物质。此外，还可以抑制肝脏和其他组织合成胆固醇，降低血中胆固醇的含量。一般蔬果、五谷杂粮、海带和菇类，都含有高纤维。

7. 消除便秘的食物：摄取丰富的食物纤维不仅可预防心血管疾病，也有助于改善便秘，减少罹患大肠癌的机率。五榖杂粮、豆类、蔬果都饱含食物纤维。多喝水，也是促进肠胃蠕动的好方法。

更年期要不要补充铁质呢年轻女性因为每月经血流失，易有贫血现象。据研究，当更年停经期身体不再需要那么多铁时，若铁质过多，体内较易产生过量的自由基，罹患心血管疾病的机率也会增高，罹患直肠癌的机率更高出五倍。所以如果你已经不再有经期，那么从一般食物中即可获得足够的铁质；除非医师认为有必要，否则最好不要自行服用铁质补充剂。

若要减轻更年期的贫血现象，与其补充铁质，不如减少铁质流失的机率，像是茶和咖啡，都会妨碍铁质在体内的吸收，最好少饮用。

抗氧化、防衰老食物最新研究指出，补充过多抗氧化剂，会削弱人体塬本具有的抗氧化能力，反而容易造成疾病。要自动补充人体塬有的抗氧化能力，最好从天然食物中获得：

抗氧化营养素 富含抗氧化营养素的食物 维生素C新鲜蔬果皆富含维生素C，常见水果，如番石榴、柳丁、橘子、葡萄柚、柚子、柠檬、奇异果、草莓、凤梨、香蕉、桃子、梨、瓜类、苹果等。绿色蔬菜中以青椒、花椰菜含量最丰富维生素E芝麻、花生、核桃、葵花子、杏仁β-胡萝卜素红黄色系蔬果及深绿色蔬菜，如胡萝卜、蕃薯、番茄、南瓜、红辣椒、花椰菜、柑橘类、芒果、木瓜、红肉李等硒海产类、肝脏、肉类、啤酒酵母、乳制品、蒜、洋葱、蔬菜、小麦胚芽、胚芽糙米、胡萝卜聚苯酚葡萄、红酒、可可类黄酮素豆类原花青素葡萄籽

更年期圣品—大豆东方人虽然较少喝牛奶，但更年期症状一般却较西方女性轻微许多。根据研究，主要是与我们较常喝豆浆、吃豆腐，摄取大豆营养有关。大豆含有丰富的异黄酮素，经过人体消化后可转换成植物性雌激素，这种类似荷尔蒙的物质，有助于补充更年期女性日益不足的雌激素，减轻不适症状的产生。

特别是医师一般开立的荷尔蒙补充剂，虽然可减缓骨质流失、降低心血管疾病，却同时带来乳癌的危险；而这种植物性荷尔蒙，却是有选择性的对不同器官进行调节，例如在骨骼和血管等处，会增强雌激素的活性作用，维护骨骼和心血管的健康；而在乳房部分，则会抑制雌激素刺激，减少乳癌的产生，不需担心副作用。所以更年期女性不妨多吃黄豆与豆浆、豆腐、味噌等豆类制品。此外，芹菜、花椰菜、毛豆、黑豆等也都是富含异黄酮的食物。

然而，每个人将异黄酮转换成荷尔蒙的能力可能相差悬殊，并非每个人都有效，所以无法完全成为荷尔蒙补充剂的替代品，这点要先有认识才好。改善更年期不适的料理

营养专家一再强调，更年期饮食绝对要均衡、适量，若长期只偏重任何单一食物，都会为身体带来失衡与负担。以下为营养师所推荐的温和滋补料理，有荤有素，可视情况于日常生活中搭配进食，从中获得各式适宜的营养素，并改善更年期所面临的种种不适。

健康的蛋白质黄豆蛋白粉大豆蛋白跟动物蛋白一样，能提供身体所需的必需胺基酸，低脂肪且不含胆固醇。黄豆蛋白是分离大豆蛋白配方，含有微量多种必需矿物质以及其他复合物质，如大豆异黄酮。大豆异黄酮有助身体保存钙质，维持骨骼健康最佳状态。

功效 料理 改善头痛、眩晕龙井菊花饮、睡莲小麦粥、糯米蒸鸡、川芎白芷鱼头汤、芝麻牛蒡丝、九层塔蒸蟹改善潮红、潮热银耳炖白糖、鲜蘑春笋、冬菜银芽汤、丝瓜肉片豆腐羹、蒲公英江米饭、绿豆稀饭改善胸闷、心悸柏子仁炖猪心、人参莲子汤、茯苓松仁饮、鲜菇烩墨鱼、花旗参荷叶蒸田鸡、黑芝麻炖鸡改善骨质疏松黄豆排骨汤、麻酱拌绿蔬、核桃优格、花生丁香鱼、烤乳酪干贝、鲣鱼味噌汤、香菇豆腐锅改善关节疼痛薏仁猪脚汤、木耳豆腐羹、虾皮拌秋葵、蹄筋卤猪脚、鹿角胶煲排骨、菱角炖猪肉改善肥胖薏仁冬瓜饮、山楂银菊茶、荷叶瘦肉汤、冬瓜瘦肉汤、冬瓜枸杞粥、山楂乌梅茶改善心血管疾病蒜味义大利面、黄耆干贝白菜、海带浓汤、醋渍花生、凉拌芹菜、大蒜粥、鲑鱼寿司改善焦虑、忧郁白芍甘草蛤蜊汤、松子什锦饭、鲑鱼蛤蜊面、白酱牡蛎、味噌花椰菜、合欢花粥、银耳百合红枣汤改善健忘、注意力不集中高丽人参鸡、核桃芝麻丸、银芽青花鱼、玉米炒虾仁、洋葱炒猪肉、酸枣仁鱼汤改善失眠松子红枣糖水、桂圆莲子汤、百合红枣汤、莲子百合煲猪肉、糯米麦粥、银耳木瓜排骨汤、桑椹粥改善阴道乾燥、变薄、性欲降低山药白糖饮、枸杞粥、鲜虾炖豆腐、糯米蒸鸡、鸭梨鲈鱼、松子什锦饭、栗子炖白菜改善尿失禁核桃煲乳鸽、核桃黑豆猪腰汤、黄实淮山粥、党参核桃煎、龙眼枣仁饮改善皮肤老化白芷当归四神汤、莲藕红枣鲫鱼汤、红豆薏仁粥、双莲紫米粥、豆浆白果粥、核桃芝麻粥、燕窝冰糖粥改善便秘、腹泻、消化不良苹果汁、红枣生姜饮、松子仁粥、核桃优格、蜂蜜茶、蜜芪芝麻煳、银耳大枣羹改善水肿茯苓冬瓜汤、杜仲炒腰花、昆布海藻瘦肉汤、八宝饭、醋渍小黄瓜、火腿青豌豆

清润糖水

莲子鸡蛋糖水
主材料：莲子2两，鸡蛋三只，8两水，白砂糖约2两。
做法：
1、先用凉水浸泡莲子半小时以上，待其软化后将莲子芯取出，莲子要煮半小时至一小时，待用。
2、熟莲子、水加白砂糖，煮沸后打入鸡蛋，二三分钟后即可上桌。
要点：莲子有红莲子和湘莲子之分，两者味道区别不大，只是湘莲子（白莲）煮出来的糖水颜色比较透亮好看。莲子芯必须取出，否则糖水会混有苦涩味道。
鸡蛋有两种放法，一种是煮熟剥去蛋壳后放入；还有是直接打破后放入糖水中煮熟。记者感觉第二种方法的鸡蛋会比较嫩滑。
椰汁香芋西米
主材料：西米半两，香芋净重2两，罐装椰汁2匙，水3两，牛奶5两，白砂糖约1.5两。
做法：
1、提前半小时开始浸泡西米，香芋去皮切成块并煮熟待用。
2、先放水，再下西米，待西米煮至透明，可以加入白砂糖，搅拌，糖水变成白色。
3、再加入牛奶、椰汁、熟芋头粒，待沸即可。
要点：在这道糖水当中，糖的比例比较难掌握，一般的比例是“一斤水配2两糖，一斤奶配1.5两糖”。
窝蛋奶
主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋三只。
做法：先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起。
要点：
1、牛奶可以选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时要注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。
2、鸡蛋可根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以注意不要超过这个时间。
3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黐底”（粘住锅底）。
蛋奶糊
主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋两至三只。
做法：
1、将鸡蛋打破，把蛋黄和蛋清搅拌均匀，直至微起泡沫，留起待用。
2、把牛奶煮沸，加入白砂糖，边拌匀边煮，至白砂糖完全溶解，关火，待牛奶温度降低。
3、当牛奶温度降低到50－60摄氏度左右时，倒入处理过的鸡蛋，重新开火，用勺子不停搅拌，待它微开，即可关火。
要点：牛奶和鸡蛋混合时的温度不能过高，否则会有部分鸡蛋凝固，俗称“起蛋花”。
此外忌在铝制品中搅拌鸡蛋。当蛋清碰到铝以后会变成灰白色，蛋黄碰到铝会变成绿色。瓷制品才是搅拌鸡蛋的最佳容器。
鸳鸯雪梨糖水
雪 梨 干适 量，雪 梨2 个，海 底 椰半 两，南 北 杏少 许，冰 糖适 量
做 法 ：
1. 雪 梨 干 洗 净 。 海 底 椰 及 南 北 杏 略 洗 。
2. 雪 梨 洗 净 ， 去 皮 去 芯 ， 切 粒 。
3. 锅 注 入 适 量 的 水 ， 水 滚 放 入 上 述 材 料 ， 以 中 慢 火 煲 个半 小 时 ， 加 糖 调 味 即 成 。
红薯糖水
材料：红薯、冰糖随意，生姜片、水适量。
制法：红薯300克，削去外皮，切成小块，加适量清水烧煮，待红薯熟透后起锅，加加
入适量冰糖、生姜片，再煮片刻饮用。
窍门：煲红薯糖水一定要下姜，少许姜的香味，令糖水更加美味。
红豆百合糖水
材料：红豆120克，百合40克，花生40克，莲子适量，果皮1片。
制法：1.用水洗净红豆，把浮在水面的杂质除去，预先浸一晚。2.洗净百合、花生、莲子（去心）3.陈皮浸软，洗净去瓤，切粒。4.锅内注入适量水，冻水放入各项材料，以慢火煲二个小时即成。＊＊＊新款大平卖吖！
秋天糖水之雪莉菊花雪耳蜜
材料：雪梨、雪耳、菊花、冰糖、蜂蜜做法：把雪耳洗净撕开用清水浸半个小时;菊花用清水浸开，洗净待用;雪梨去心洗净，切成大块。跟着把冰糖、雪梨、雪耳、菊花一齐放入炖盅内，然后，加入适量沸水用中火炖一个小时，搞好取出凉冻后加上蜂蜜就可以了。功效：滋养容颜、清肝明目。
秋天糖水之南北杏雪耳炖木瓜
材料：木瓜、雪耳、南杏、北杏、冰糖。做法：先把雪耳洗净撕开然后用清水浸半个小时，南杏、北杏洗净待用，木瓜就把三份之一切出做盖，其余部分挖去瓜籽待用;跟着把冰糖、雪耳、南杏、北杏和清水煮腾放入番木瓜内，盖上瓜盖，用中火炖二十分钟就可以啦！
广东秋天糖水之百年好合红豆沙
材料：红豆、莲子、百合、白糖做法：先红豆同莲子分别用清水浸半个小时，然后挖去莲子心，百合洗干净待用，然后把红豆倒入水中，用中火煲一个小时，跟着加入刚才搞好的莲子和百合，再用慢火煲半个小时，最后放入白糖就搞掂！这是一款传统的广东糖水，在很多婚宴上都有这款糖水，是很好的饭后甜品！＊＊＊新款大平卖吖！
紫菜鹌鹑蛋糖水 腐竹白果薏米糖水
材料：圆形紫菜2张，鹌鹑蛋6个，砂糖适量，水3杯。
做法：①撕开紫菜，用白镬略炒，再用水冲干净，沥干水分。②鹌鹑蛋慢火蒸熟去壳。③烧滚3杯水，放入紫菜煲20分钟，加入鹌鹑蛋、砂糖，待砂糖煲溶即成。 提示：紫菜是一种海藻，含有丰富的碘质，常食有助降低血压、治疗甲状腺炎和脚气病等。紫菜通常用来煲汤，作为甜品则很少，这个紫菜鹌鹑蛋糖水，味道清甜。
腐竹白果薏米糖水
材料：腐竹75克，白果75克，薏米38克，鸡蛋2个，冰糖150克，水8杯或适量
做法：①薏米洗干净。②腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。③煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲1小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。提示：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。＊＊＊新款大平卖吖！
冰糖莲子汤：在炎炎夏日喝上一口冰冰凉凉的莲子汤，不但暑意全除，淡淡甜雅的感觉，令人真正感受到透心凉的爽适之感；而在冬令进补时刻，吃太多燥热的东西，也可以改品尝一碗莲子汤来降肝火。冰糖莲子汤的功效，补中益气，和胃润肺，有养心安神，益肾补脾的作用。用於肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘，小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
雪耳莲子汤：用冰糖莲子汤在多添加一味雪耳。雪耳又名木耳，木耳具有滋阴、养血、润燥作用。此道甜品能降压怯脂，养血止血，防癌抗癌作用，专门用来治疗高血压、高脂血症、动脉硬化。
原味杏仁露：杏仁露一般喝来，都会有呛鼻不适之感，这乃是因为用的是化学香精的原因，杨师傅的杏仁露，是以纯杏仁豆磨成粉加水蒸馏，在过滤出不要的渣质去芜存菁，再调上鲜奶，加上类似吉利丁之物使之结冻，吃的时候在淋上调制好的纯蜂蜜与果糖，杏仁露吃起来口感滑润，香气在唇齿之间四溢开来，让人吃了一碗还想再接一碗。
桂圆紫米粥：像这类的紫米补血甜汤，可用来补血益肾、补肺益气、宁心安神，不过提醒您，在吃补血药膳前后约一个小时内少喝任何茶品，以免影响到肠胃吸收。
百合莲子汤：百合莲子汤，是用冰糖莲子汤在多添加一味百合。除了可以品尝到莲子棉细的口感之外，也多了那一种恬淡的芳香之气，喝起来令人觉得徜徉於花野之间久久不能散去。此道甜品功效，补中益气，和胃润肺，有养心安神，益肾补脾的作用。用於肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘，小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。适用於心衰有气虚、阴虚、血虚表现，凡有心悸、心烦、失眠、多梦者，经常心悸、气短者。
薏仁莲子汤：薏仁莲子汤，是用冰糖莲子汤在多添加一味薏仁。此道甜品可用来补肺清热、除脾湿，滋阴补阳健脾胃。常起来清爽而不腻，而且薏仁具有养颜美容之功效。
红豆莲子汤：红豆莲子汤，是用冰糖莲子汤在多添加一味红豆。此道甜品可用来利水、补心、补血气，滋阴补阳健脾胃。女生在月经过后可用红豆来补血，是一道又经济又实惠的甜食。
椰果杏仁露：椰果杏仁露，是用原味杏仁露在多添加椰果调味而成。此道甜品可用来除风散寒、润燥，清积、养颜美容，而椰果的香Q口感不但能让消费者吃的巧，且又对身体无热量零负担。

花生红豆糖水的好处

花生红豆糖水有调理肠胃、健脾润肺、清心安神、养阴益气的好处与功效。

花生富含蛋白质、脂肪、维他命A、B、E、K和胆碱及钙、磷及铁等，可以益脾开胃、润肺利水、补血、安神的好处。

红豆富含维他命B、B1纤维质，可治脚气、消水肿利小便、解毒排脓等功效。加冰糖可以补中益气、和胃润肺、止咳化痰。

扩展资料

常见做法：

1、原材料

红豆、百合、花生、莲子、冰糖；

2、红豆用清水冲洗干净，倒入锅中浸泡一晚；

3、百合、花生、莲子、陈皮洗净备用；

4、把红豆、百合、花生、莲子倒入锅中，注入适量的水，慢火熬制2个小时即可；

-红豆百合糖水

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