白领丽人要好好掌握午休时间

白领丽人要好好掌握午休时间

很多职场白领女性总觉得午休的时间过短，不知道要做些什么。其实不是午休的时间过短，而是因为对于午休没有一个合理的安排，既浪费了时间也没能让午休发挥它所该有的效用。本篇，我们将带您一起体验轻松的午休，从此就无需担心午休过得昏昏沉沉了。度过轻松午休的同时也给下午的工作带来更饱满的精神和充沛的活力。

合理健康的度过午休很重要。在午饭过后，消化道的血液供应增多，大恼的供血就减少了，很容易让人昏昏欲睡，精神难以集中振作。这个时候，就要对身体进行短时间内的有效调整，来消除疲劳，恢复体力，维系精神系统的功能平衡。在午饭后小睡一会，能够刺激身体里的淋巴细胞，活跃免疫细胞，使心脏更有力。

午睡可以保持身体里的激素分配平衡，减少心血管系统的发病率，同时能够改善心情，暖解压力，降低紧张情绪。而午休时的休闲活动，同样能够减轻工作的压力，舒缓心情，又能够为下午的工作带来精神。午休的运动过后，由于身体细胞的充分调动，使得心脏更为有力，能增强身体内部的循环，调整身心。

午休的时候，给心情一点运动。在午饭过后站着闲聊一下放松心情。女人天生就是喜欢轻松的动物，也正因为这个特性，所以女性的寿命普遍比男性更长。聊天可以缓解压力，发泄情绪，清除心理垃圾。而饭后站立15一30分钟又是最佳的养生方法，不仅能够促进食物的消化吸收，还能预防“救生圈”的出现，防止胃下垂等。

总而言之，职场女性的午休时间是一定要好好利用的。只有利用好了午休时间，就能够让身体从上午的疲惫中解脱出来，更好的投入到下午的工作中去。

您好，请问海尔白领丽人全自动洗衣机在洗衣过程中如何把门打开？

只要按启动/暂停按钮，就可以中途停止洗衣程序了，然后等待门锁打开就可以了。

只是，很多洗衣机都有门锁，不支持中途停止马上可以打开洗衣机门的，需要按照这个说明，才能打开门。

系统会在满足条件时候，自动解锁的。以下就是常见的情况：

洗衣程序完毕，机器发出通知声音时候，即可立即打开。

中途暂停洗衣程序，待1-2分钟后，听到”嗒“一声，门锁即自行解除了。

未启动机器，只关闭玻璃门时候，机器门锁未工作时候。

以上情况，应该可以直接开门了，如果还是无法打开门，哪就说明机器有故障了，需要通知售后来处理了。

暴晒前如何护肤

暴晒前如何护肤

暴晒前如何护肤，在我们的日常生活中其实大家对美容护肤等方面的内容还是比较关注的，在面对暴晒后一定要注意修复护理，晒后护理有很多技巧，以下了解暴晒前如何护肤。

暴晒前如何护肤1 【1】看时间段出门

夏季如何防晒护肤？夏天的太阳那叫一个火辣啊，不过呢太阳的火辣程度也是分时间段的，想要更好防晒的朋友们最好选时间段出门哦!早上和傍晚的太阳辐射小，最好是这个时间段出门了。中午那段时间太阳是最毒的，尽量少在那个时候出门。

上班一族一般都是早出晚归，所以也能很好地防晒了。如果中午实在要出门，一定要撑伞涂防晒霜哦!

【2】涂防晒霜

很多人都知道防晒要涂防晒霜，但大家应该知道的是，防晒霜必须是出门前的二十分钟涂抹才有效哦!希望大家能根据阳光的火辣程度来涂抹防晒霜，阳光非常毒辣可以涂厚一些。防晒霜要随身携带哦，最好隔两三个小时补一次。

【3】少露出皮肤

想要更好防晒，出门的时候当然少不了全副武装的，尽量少露出你的皮肤。出门必备的防晒伞，防晒衣，防晒霜，墨镜帽子等，能保护遮挡我们的皮肤。不过呢有些伞是完全没有防晒功能的，还是选防晒伞比较好，否则和不撑伞没什么区别~

【4】晒后保养

哪怕是全副武装出了门，那也属于经过了太阳直射了，紫外线的威力不可小觑。晒后的保养工作必须要做，晒后做个补水面膜或者擦身体乳等，都能为肌肤补水。这样才能完美防晒，减少紫外线对皮肤的伤害哦~

【5】多补充维生素

夏天时可以多吃美白食物哦，也别忘了维生素的补充。维生素C和E是最好的美白物质，例如西红柿，柠檬和西瓜等，都有着丰富的维生素。而芹菜韭菜这种食物对于美白就不太有利了，尽量少吃。夏天除了要补充营养以外，最好多喝水为身体补充保持水分哦!

防晒方法一

夏季的紫外线会使我们的皮肤变得又黑又黄，很容易引起色斑的沉着，适时的皮肤护理就可减少这方面的问题，起到一个护肤的效果。

做好了以上这些步骤之后，才是防晒的关键，防晒可以用一些化学防晒产品，或者说是一些全新的植物防晒产品都是非常不错的选择。防晒的方法除了用化妆品之外，一些生活的细节也是很重要的。

例如出门之前一定要用防晒霜，带上遮阳帽，下午12点到4点之段时间最好不要外出，如果出门前忘了防晒的话，最好可以马上补水，要明白一个道理防晒不仅仅是为了美白，同时是为了预防皮肤癌，预防紫外线对DAN，毛细管，造成的危害。这样你才会时刻提醒自己要注意防晒。

很多人以为只气温很高的时候才需要防晒，其实不是这样的，由其是在海边，沙滩，或者一些你觉得很凉快的地方，其紫外线的强度也是非常大的，对皮肤的伤害也是忽视的。

其实不只是要出门的时候才要防晒，也不只有夏季的时候才需要防晒，防晒其实是护肤最重要的一步，而如果不注意防晒的话，那么各种色斑问题，皮肤疾病问题也就会跟着来了，因此日常由为重要。

防晒方法二

1、防晒霜也有危险性

多项研究发现，某些防晒霜中的氧苯酮成分容易导致过敏接触性皮炎和光接触性皮炎，并扰乱体内激素水平。最好选择不含此类物质的防晒霜。

2、不同活动选择不同SPF值得防晒霜

日常护理、外出购物、逛街可选用SPF5-8的防晒用品，外出游玩时可选用SPF10-15的防晒用品。游泳或做日光浴时用SPF20-30的防水性防晒用品。

3、遮阳伞、帽子必不可少

防晒霜再管用也不如遮阳伞和帽子管用。夏日里，一定的遮挡可以防止我们晒黑、晒伤。因此，如果夏天出门时一定要注意打伞、戴遮阳帽或者穿长袖衣服等防护措施。遮阳伞必须是防UV的，且不要选择晴雨两用的伞，因为伞的防晒大多依靠防晒涂层，如果再做雨伞往往容易把防晒涂层冲刷掉，起不到防晒效果。

4、某些食物有助于防晒

西瓜、番石榴、葡萄柚和西红柿等富含番茄红素的水果蔬菜，都有助于防晒。西红柿熟吃，番茄红素摄入量更大。当然，外出时还必须涂抹防晒霜。

5、 晒后修护很重要

如果你今天不幸暴露在烈日下，或者脸部有些发红，那么你可以在日晒后将化妆棉浸在爽肤水中，然后将其敷面半小时，这样可以缓解皮肤受到的伤害，就不容易变黑了。敷面结束后，涂抹一定的晒后修护霜或者做个晒后修复面膜也是很有必要的。

防晒方法三

1、避免暴晒，出门前要涂防晒

尽量避开阳光最强烈的上午10点至下午3点，尤其是夏天。外出时必须在出门前(包括下班前)20分钟涂抹防晒霜，否则刚涂上就出门，等于皮肤未及防护就暴露在紫外线的直射下。另外还要尽可能戴帽子、撑阳伞、戴太阳眼镜、穿长袖衣裤，即使打防晒伞也要涂防晒霜，因为紫外线会通过地面反射到脸上。

2、防晒重点部位别忽略

从五官高低上讲，由于上述位置都属于高光区，凸起部位更易吸引紫外线，防晒不足容易形成斑点。所以可适度增加防晒霜倍数，这样就可以避免肤色不匀问题，户外海边选择PA+++才最合适。另外，嘴角和鼻翼两个地方也是擦防晒时容易被忽略的地方，在全脸擦完防晒后，可以以中指轻轻补按一些防晒霜，防止涂抹不均。

3、防晒一定要补涂

无论多强大的防晒霜，都要进行补涂，即使是防水的防晒霜，也会在游泳的时候，被你擦身的毛巾给抹掉。所以，记得重复擦上防晒。如果在户外活动，环境闷热流汗多，可能不到1小时就要补涂一次;如果是处于没有阳光曝晒的室内清凉环境，5-6小时补充一次即可。

5、防晒要足量

假如说擦防晒品缺乏量的话，那么，就算做了防晒和没有做防晒并没有什么差异。据研讨发现，即便SPF50的高倍防晒，假如涂抹量低于规范的一半，那就只要 大约SPF4的防护效果，而人的皮肤的自然防护功用也在SPF4左右。

乳霜质地的用量大约在2粒花生大小，水乳质地的用量大约相当于2个一角硬币，先涂其 中一份，隔10-15分钟再涂另一份，这样更容易涂抹平均，留意不要遗漏耳朵，脖子部位。

暴晒前如何护肤2 炎炎夏日该如何护肤防晒？

1、上下班路上的“遮阳伞”

对于朝九晚五的白领丽人来说，上下班的路上是最需要防晒的时刻，此时的身体会长时间地暴露于阳光之下，选用合适的防晒产品能为上班族撑起一把“保护伞”，因此对于这时的女性来说，根据自己的肤质，选择正确的防晒品，是使防晒工作事半功倍的重要手段。

很多人在挑选防晒产品的`时候，都会选择防晒指数高的，认为防晒系数越高，就意味着“保护伞”越厚，其实不然。防晒系数高的产品，在化学成分上添加了许多的防晒剂，防晒剂对于人体的肌肤是有刺激性的。因此，如果平常上班已经脱离了阳光暴晒的时间段，选SPF8～SPF15、PA+的产品就可以了。

如果上班时户外的阳光较强烈的话，可适当地提升到SPF25～SPF30、PA++的产品。另外，每个人的肤质都是不同的，选择产品时也要有所区分。油性肤质的人，宜选择水性的防晒用品，切忌使用防晒油或者隔离霜类的油性产品。干性肌肤的人，宜选择霜状的防晒用品。

有些人的肌肤较为敏感，此类人在购买防晒产品时更要慎重挑选。在购买之前，先在自己的手腕内侧试用一下，如果10分钟内出现了皮肤过敏的症状，就不要选择这种产品。此外，防晒霜的使用也是有讲究的，要掌握正确的使用步骤，这样才可以提升防晒的效果：

（1）彻底清洁肌肤。防晒霜由于自身的特性，必然会加重皮肤的负担，因此，肌肤的清洁是很重要的，要在使用过程中经常对肌肤进行深层的清洁。这样还可以避免毛孔中残留的油脂和污垢与防晒产品混合，避免引发痘痘或者其他过敏症状。

（2）使用化妆水要依据不同的肤质。油性肌肤在使用化妆水时，应选择具有控油和清洁作用的；干性肌肤在选择时，应偏向于补水保湿功能好的化妆水。

（3）在涂抹防晒品之前，要先涂上滋润的护肤品。涂抹护肤品后，用指腹轻轻地拍打面部，帮助吸收。护肤品被充分地吸收之后，再均匀地涂上防晒产品。防晒产品不要涂得过多，最好在出门前半小时涂抹。

2、开车族的防晒贴士

开车族相对来说会少接触一些阳光，但是紫外线还是会透过车窗照射到皮肤上，所以防晒的工作也不能松懈。其实利用一些简单易行的防晒方法，开车族就能轻松地做好防晒，安心地享受驾车乐趣。

开车族的衣服是很好的防晒工具，衣服的防晒能力，首先取决于衣服的质料，其次是衣服的色泽。棉质衣服的防晒系数大约为15～40；浅色衣服的防晒系数大约为7～10；针织浅色衣服的防晒系数大约为4～9。另外，彩色的服装比白色的服装防晒效果要好，因此在驾车时，适合选择棉质的彩色衣服。另外，对于裸露的臂部肌肤，轻薄的纱质披肩也可以帮助防晒。

3、阳光办公室里的“防弹衣”

很多女性即使身处办公室里，但由于位置的关系，还是会被太阳照射到，此时为自己找到更强力的防护罩是很重要的。防晒产品当然是必不可少的，然而只依靠防晒产品抵挡强烈的紫外线是不够的，此时要寻找多重的屏障，这样防晒工作才能更有效果。

很多夏季护肤品都具有防晒的功效，这就为我们提供了更多的防晒选择。在购买粉底、散粉、唇膏等产品时，最好选择有防晒功效的，这样在化妆的同时就为自己打好了防晒的基础。

需要注意的是，彩妆也和一般的防晒品一样，防晒的时间具有限制，因此需要在一定的时间内补一次防晒粉底。厚重的粉底是很容易阻塞毛孔的，建议在补妆之前用保湿喷雾将干净的化妆棉喷湿，先将脸上的粉底擦去，再薄薄地补一层保湿乳液，然后补粉底，这样对肌肤很有好处。

夏季及时地为身体补水也是办公室一族们抵抗紫外线的好方法。喝水可以起到保湿的效果，这样就增加了肌肤的抵抗力。而且，多喝水还能促进体内毒素及时排出、加快新陈代谢，这样的肌肤才会呈现出迷人的光泽，黑色素也不易沉淀，白皙就会由内而外地透出来。

4、阳光海滩的护肤使者

海边是旅游度假的好去处，而去海边最适合的季节是在夏季，这时普通的防晒产品就不能满足需要了，SPF35～SPF50、PA+++的产品才能保证肌肤不被炽热的阳光伤害。

其实紫外线并不是因为温度高低而强弱不等的，并不是只有在高温下，紫外线才会非常强烈，因为紫外线是不会发热的。在海边也是同样的道理，虽然天气很凉爽，但是紫外线已达到了极强的程度。

去海边涂抹防晒产品一定要记住，系数选择好之后，还要使用防水效果好的防晒品，即使这样也不是一劳永逸的，每次游泳后，都要及时仔细地再涂抹一遍防晒品。

虽然有防晒品的保护，但晒上一天，还是会感到面部以及身体通红发烫，此时要做好晒后的镇定保养工作，可以用专门的晒后修护产品涂抹晒伤的部位，也可用化妆水放在冰箱内冷藏约10分钟后取出，拍于面部及身体发红、发烫的部位。

对于鼻尖、额头与双颊等容易脱皮的地方，要用冰凉的化妆棉敷上十几分钟，这样才能充分地安抚肌肤，还能补充表皮流失的水分。

至于面积大的肩膀、背部及胸部等地方，可以用纱布蘸些冰水，敷于刺痛部位，约20分钟后取下。除此之外，消除灼热感并且恢复精神也很重要，可以服用维生素A、维生素C、维生素E，它们有非常好的抗氧化功效，晒后补充这些维生素，可以防止黑斑的形成。

5、防晒保湿的“绿化带”

对于生活在北方地区的人来说，夏季往往比较干燥，甚至还会出现大风等天气，此时的防晒就要与保湿同时进行。

在市面上购买护肤品的时候，会有很多的护肤品牌都含有保湿和防晒的双重功效，如果皮肤本身就很干燥，那么就更应该在涂抹防晒霜之前，先使用滋润效果较好的护肤霜。另外还要及时地去除角质，避免皮肤因干燥而起皮。

芦荟是一种很好的植物，它既具有极高的保湿功效，同时还有防晒的作用。芦荟中含有的芦荟素、蒽醌类化合物、肉桂酸酯及香豆酸酯等物质，能够抵抗紫外线的照射。其中，芦荟素和芦荟胶不仅能够有效地阻隔紫外线的侵袭，还能防止色素在肌肤内沉着，对肌肤美白有很好的功效。

因此选择有芦荟成分的化妆水，均匀地涂抹于肌肤，可以在提高防晒效果的同时，保持肌肤的水润。如果皮肤已经被晒伤，可以先用冷水降温，然后用芦荟凝胶敷住，用纱布包好，这样可以有效地降热、止痛、消炎，还有助于皮肤组织的自动修复。

暴晒前如何护肤3 暴晒后要怎么修复

第一步、帮助局部皮肤降温

暴晒后皮肤处于发红和发热状态，此时不能盲目的涂抹各种护肤品，因为皮肤非常的脆弱，受到护肤品刺激可能会加剧疼痛感，首先要做的就是对局部皮肤进行降温。具体的方法是用清水对局部皮肤进行冲洗，然后使用冰在冰敷10分钟即可。

第二步、做好脸部的清洁

对皮肤降温之后第2步就是清洗局部的皮肤，经过太阳暴晒之后，皮肤会流汗出油，油脂以及汗液会堵塞毛孔。若是涂抹了防晒霜的话更应该做好清洁工作，不然会让污垢堵塞毛孔，从而引起青春痘以及色斑的产生。趁着午休的时间，应该用清水洗脸，然后及时喷洒爽肤水来帮助皮肤降温及补水。晚上睡觉前必须要彻底的卸妆，然后再使用草本无刺激的洗面奶来洗脸。

第三步、镇静修复的皮肤

经过暴晒之后皮肤会不同程度的受到伤害，做了降温以及清洁工作之后，接下来就是做好镇静修复的工作，可以在受到侵害的皮肤部位涂抹具有镇静修复功能的护肤品，比如芦荟胶或者黄瓜汁等。每天晚上睡觉前可以敷精神面膜来让皮肤得到修复。

第四步、做好皮肤补水和保湿工作

经过暴晒之后皮肤中的水分会流失，所以要做好皮肤补水和保湿工作。每周敷2~3次的补水面膜，不仅仅能够补充皮肤所需要的水分，同时也能锁住皮肤细胞的营养。敷完面膜之后，应该及时涂抹上具有补水功能的爽肤水。

温馨提示

经过太阳暴晒之后必须要做好生活中的护理，平时要多喝水，多吃新鲜的蔬菜以及水果。蔬菜和水果里面含有的维生素以及矿物质，能加快皮肤的恢复和愈合。若是晒伤后出现了脱皮，不能用手直接去撕，需要等待皮屑自然脱落，不然会让细菌侵入，从而诱发感染。夏季出门前必须要做好防晒措施，比如打上防晒伞或者涂抹防晒霜。

开蛋糕店需要什么技术?

开个蛋糕店都需要掌握哪些技术啊？
看你是要开什么样的蛋糕店呢？一般来说里面的糕点品种不包括西点的应该有30种各类点心。能保证你货架上的商品数量多，可以在一定的时间里替换商品。戚风蛋糕，海绵蛋糕。重油蛋糕。泡芙 曲奇饼干 桃酥 面包等。
开蛋糕店要学什么
女生学西点很不错，时尚、热门，很适合女生。西点行业是最近几年才流行起来的新兴行业，像西点技术就不错。女生去学个一年两年，就能出来分配一个好的工作，西点师现在很抢手。
开蛋糕店都是要办那些手续。
务必记住：

西点做高端的，做的是格调，是时尚范儿
做低端的，做的是实惠，是给客户省钱！

蛋糕店开张必备条件

2012-7-25 9:47 焙烤商务网 作者：ebeikao

开店硬件条件

1.硬件设施

开蛋糕店，设备设施是基础的条件，一般来说，小型蛋糕店需要以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。

2.办理开业证件

开店要到以下几个部门办理证件：到工商局办理营业执照，到卫生局办理食品卫生许可证，到税务部门登记缴税领发票，工作人员到防疫站办理健康证。

店主个人能力与素质

1.店主工作内容

1）做好店铺的最高管理者的工作。管理店铺的日常经营活动的运作，并完成公司的各项经济指标。

2）做好店铺形象代理人的工作。作为店铺的主人，需和其地区的各个关系者、顾客、商业伙伴培养良好的关系。店主的一举一动、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的决定。

3）做好协调工作。当店铺有问题发生时，应在第一时间，以店长的身份，尽快加以协调，使其恢复顺畅。

4）做好信息传达者的工作。将市场行情的变化、店铺的各项方针、计划等正确并快速地传达给店铺的员工。

5）做好导师的工作。指导和教育店铺的员工是店主的一项重要职责，所以，如果店长没有这方面的能力，也不是一个合格的店主。

6）做好保全的工作。店主须保证店铺一切资产的安全。

7）做好销售工作。店主也是店铺的一名销售人员，他应当了解顾客购物的心理和需求，这样才能保证店铺商品的适销对路，从而使之长盛不衰。

8）做好商业信息的反馈工作。店铺的店主应当及时将所在其地域的情况和消费动态向公司进行反馈，以便公司对于市场的变化做出应有的举措。

2.店主应具备的素质

1）店长应当是一个热爱生活、极富生活情趣的人。连锁店一方面是在满足目标顾客群体的日常消费，同时还要引导顾客的潮流购物，这样做的目的不仅是提高店铺的销售额，还是稳定自己的顾客群体的方法之一。店铺的店长只有具备丰富的生活体验，才会了解到顾客需要什么，顾客在什么情况下，购买什么东西，并且应当如何使用它。这一切的一切都要求经营者必须热爱生活，有很多的生活阅历。

2）店长还应当有敏锐的商业眼光，并具有一定的分析能力，能够在众多的产品销售数据中，分析出店铺的工作重点。

3）店长还要具有诚实的品德、丰富的爱心和同情心。诚实的品德是一切能力的基础，而关心员工是激发他们工作热情、维护店长权威的最有效手段。

4）店长要具有一定的组织领导能力。只有这样，店长才能承担起管理店铺日常营运的职责，团结所有店铺员工共同完成各项经济指标。

5）店长个人还应具有很强的自觉能力和人际沟通能力。对于自学能力的要求是因为行业发展越来越快，有很多新兴的理念、方法和器械需要了解和学习，不然就会被时代淘汰。店长具有很强的人际沟通能力，是为了更快地处理好对内对外、对上对下的种种关系，同时店长还要将自己的管理知识和经验毫无保留地传授给店铺的其它员工，以推动店铺的整体素质和水平的提升。

6）店长还要具有良好的身体素质。这一项看似好笑，怎么当店长还需要身体好？其实，因为店长的工作是一项辛苦的工作，要求他要能承受长期疲劳、满负荷的紧张工作，所以没有健康的体魄是绝对不行的。

3.懂行业知识，做一名内行的蛋糕店老板

俗话说，只有内行、懂行才能干好这一行。想开一家蛋糕店，首先也是最重要的......
开个蛋糕店请问要做些什么准备先呢?技术去哪学
开店硬件条件

1.硬件设施

开蛋糕店，设备设施是基础的条件，一般来说，小型蛋糕店需要以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。

2.办理开业证件

开店要到以下几个部门办理证件：到工商局办理营业执照，到卫生局办理食品卫生许可证，到税务部门登记缴税领发票，工作人员到防疫站办理健康证。

店主个人能力与素质

1.店主工作内容

1）做好店铺的最高管理者的工作。管理店铺的日常经营活动的运作，并完成公司的各项经济指标。

2）做好店铺形象代理人的工作。作为店铺的主人，需和其地区的各个关系者、顾客、商业伙伴培养良好的关系。店主的一举一动、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的决定。

3）做好协调工作。当店铺有问题发生时，应在第一时间，以店长的身份，尽快加以协调，使其恢复顺畅。

4）做好信息传达者的工作。将市场行情的变化、店铺的各项方针、计划等正确并快速地传达给店铺的员工。

5）做好导师的工作。指导和教育店铺的员工是店主的一项重要职责，所以，如果店长没有这方面的能力，也不是一个合格的店主。

6）做好保全的工作。店主须保证店铺一切资产的安全。

7）做好销售工作。店主也是店铺的一名销售人员，他应当了解顾客购物的心理和需求，这样才能保证店铺商品的适销对路，从而使之长盛不衰。

8）做好商业信息的反馈工作。店铺的店主应当及时将所在其地域的情况和消费动态向公司进行反馈，以便公司对于市场的变化做出应有的举措。

2.店主应具备的素质

1）店长应当是一个热爱生活、极富生活情趣的人。连锁店一方面是在满足目标顾客群体的日常消费，同时还要引导顾客的潮流购物，这样做的目的不仅是提高店铺的销售额，还是稳定自己的顾客群体的方法之一。店铺的店长只有具备丰富的生活体验，才会了解到顾客需要什么，顾客在什么情况下，购买什么东西，并且应当如何使用它。这一切的一切都要求经营者必须热爱生活，有很多的生活阅历。

2）店长还应当有敏锐的商业眼光，并具有一定的分析能力，能够在众多的产品销售数据中，分析出店铺的工作重点。

3）店长还要具有诚实的品德、丰富的爱心和同情心。诚实的品德是一切能力的基础，而关心员工是激发他们工作热情、维护店长权威的最有效手段。

4）店长要具有一定的组织领导能力。只有这样，店长才能承担起管理店铺日常营运的职责，团结所有店铺员工共同完成各项经济指标。

5）店长个人还应具有很强的自觉能力和人际沟通能力。对于自学能力的要求是因为行业发展越来越快，有很多新兴的理念、方法和器械需要了解和学习，不然就会被时代淘汰。店长具有很强的人际沟通能力，是为了更快地处理好对内对外、对上对下的种种关系，同时店长还要将自己的管理知识和经验毫无保留地传授给店铺的其它员工，以推动店铺的整体素质和水平的提升。

6）店长还要具有良好的身体素质。这一项看似好笑，怎么当店长还需要身体好？其实，因为店长的工作是一项辛苦的工作，要求他要能承受长期疲劳、满负荷的紧张工作，所以没有健康的体魄是绝对不行的。

3.懂行业知识，做一名内行的蛋糕店老板

俗话说，只有内行、懂行才能干好这一行。想开一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技术问题，只有当掌握了足够的相关知识和技术，你才能全面系统地了解蛋糕房，继而开一家蛋糕房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。

生产技......
开个蛋糕店请问要做些什么准备先呢?
1、技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。

2、资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。

3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。

5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；

6、店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。

7、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。

8、产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。

9、营业证件：在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、个人健康证（当地卫生局）等。
想开个蛋糕店需要准备那些东西
首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解,，才能把它经营好。

生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段．最直接、速成龚方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。

很多饼店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定．进而增加您的经营风险．例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。 因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。

有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。 开店后的营销，对于面包店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。
开蛋糕店需要什么设备
———单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。

———卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。

———自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。

二选：店铺地址

无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。

在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点：

———用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。

———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。

主轴：特色是“武器”

要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。

在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。

此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些
开个蛋糕店需要具备什么？
开业时间：2002年2月 经营项目：蛋糕、面包等西点 营业地点：高档商业区（国贸、东方广场）、便利地铁站 初期资金投入：20万元左右（国贸店） 凯丝恩贝是由新加坡与香港投资者创立的，凯丝恩贝以生产及销售高档西点为主。自去年2月在国贸商城创立了首家专卖店以来，业务发展迅猛，至今年4月份共有22家专卖店开业。总经理袁国强认为北京的烘焙行业是典型的处女市场，没有出现领导性的国际或是本地品牌，提供了高增长、低竞争的市场环境与合理的利润回报。 凯丝恩贝顾客定位是年龄25～30来岁的白领丽人，月收入三千元以上。因此只在最高档与最方便的地点开店，以确立形象。经营上运用市场的5P元素，即产品（Product）、地点（Place）、服务（People）、形象与推广（Promotions）、价格（Price），这些都是市场的关键元素，代表了一个品牌特性与运作精要。 凯丝恩贝价格不低，但价值很高。若以价格而论，比对一般面包西点店高出30－50％，但凯丝恩贝的产品用料均采用酒店级材料，而酒店同等产品的价格却较凯丝恩贝高出甚多。 好利来 开业时间：1992年9月 经营项目：生日蛋糕、西点、中点、面包 好利来自第一家开业以来至今在全国52个城市约有近300家分店，产品定位到中高档，顾客通常为具备一定消费能力的人群，美味的产品、清洁幽雅的环境、优质的服务以及让人放心的品质是吸引回头客的重要因素。产品定价主要是从整个城市的物价以及消费水平考虑，不同规格、材料以及工艺略有差别。预留充足的后备资金对于西点生意很重要。 莫斯科面包坊 开业时间：年代久远，大约已有20来年历史 经营项目：蛋糕、面包、月饼等 地理位置： 北京展览馆莫斯科餐厅东西两侧 莫斯科面包坊的俄式面包能将你拉进时光隧道，回忆起儿时由父母带着到莫斯科面包房买面包和蛋糕的情景，既甜蜜又温馨，仿佛一切回到昨天。莫斯科面包坊的林经理认为产品质量固然是第一位的，人员管理和促销政策在经营运作中同样扮演了不可或缺的重要角色。
开一家蛋糕店的话，要学那些技术？
我觉得够的。他们蛋糕、烘焙、甜点、糕点、面包什么都有教。你开一家蛋糕店差不多也就是这些东西啊。他们之前毕业的学生也有毕业自己开店的啊，不也很成功嘛。
想开一家小蛋糕店，都需要什么设备
你想白手创业可以开家甜蜜生日蛋糕店！新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。

【模拟方案】

以10M2左右的小店为例）

▲启动资产：大约需9.5万元

▲设备投资：

1.房租5000元

2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）

3.货架和卖台投入约1500元

4.员工（2名）统一服装需500元

5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）

▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

【经济效益估算】

▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。

货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

▲风险及制约因素分析：

如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。

（以上财务分析估算数据仅供参考）

【教你几招】

沪上一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

记者还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。

以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招，如果蛋糕店经营状况够佳，可以尝试。

【特别提示】

1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。

去年才从象牙塔里出来的景菁，现在已经是一家名为“醇果工房”的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景菁显得很自信。开业3个月，“醇果工房”已经略有盈余，在爸妈的支持下，景菁又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。

其实，景菁想自己创业的念头很早就有了，她说，自己开店完全不是因为就业的压力。她的理由就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景菁的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。

今年4月，景菁开始酝酿和筹备自己的小店，她先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家经营的“小花招”。

开业金筹齐后，景菁开始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目张胆”地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。最后，经过反复比较，景菁请回了苏师傅。苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每位师傅的工资包吃住2000多元。景菁说，如果请个本地师傅大概只需1000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请最好的。“醇果工房”开张初期，景菁采用最古老也最有效的促销手段：打......

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