小孩子从出生的那一刻起,就集万千宠爱于一身。宝宝的饮食穿衣都很关键再到他的成长时期吃什么就更重要了。营养要搭配,一周的营养食谱要怎么来搭配呢?一起来看看吧。
首先是周一我们从早餐中餐晚餐来看看,早餐配上早餐蛋糕加上水煮的鸡蛋再来杯纯牛奶营养丰富,午餐要有肉吃牛肉泥饼加上去火的冬瓜汤,晚餐来点青菜、米饭、炒三丝还有鸡汤。周二早餐一定不能少的牛奶、果酱包,午餐玉米面粥、鸡蛋饼、鱼肉松,晚餐、米饭、清炒虾仁榨菜肉丝汤。周三早餐、牛奶鸡蛋加、饼干,午餐番茄鸡蛋汤加包子,晚餐、米饭、红烧海鱼加丝瓜木耳豆腐羹。周四早餐、牛奶、加枣饼,午餐、南瓜粥加、炸肉丸子,晚餐、打卤面加、黄瓜条。周五早餐、牛奶、加面包加水煮鸡蛋,午餐、三文鱼猪肉胡萝卜饺子加紫菜虾皮、,晚餐、米饭、加炒茄子加鸡肉面筋加鸡汤。周六早餐、牛奶加豆沙包午餐、鸡蛋卷加香菇木耳豆腐和青菜调料还有海米菠菜汤晚餐、米饭、墨鱼炒韭菜、还有罗颂汤周日早餐、牛奶、加蛋糕加茶鸡蛋午餐、盐花卷猪肝加、凉拌菜和罗卜丝汤晚餐、米饭、红烧排骨、香菇菜心、粟米羹每天午睡后交替加水果、酸奶、果泥、奶酪等。
儿童的一日三餐一定不能少,有研究表明没有吃早餐或早餐过于简单的儿童由于营养素密度较低,精力下降相对较快,而吃了含有高蛋白的早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长。儿童正在健全身体的各项功能需要很多的营养来供给,脑部的发育需要食物中充足的维生素和蛋白质,尽量给儿童吃一些开胃的食品,提高食欲,从而增加高蛋白和多种维生素的摄入,这样才能确保儿童大脑快速发育的营养需求。
儿童成长时期是最关键的时候,营养搭配的好,儿童的成长也能够事半功倍。除了物质上的需求,儿童的成长期间父母的陪伴是很重要的,儿童的心理需求很大,渴望的父母的关爱。
幼儿园一周食谱如下:
1、幼儿园周一食谱:
早餐:鲜奶 叉烧包
中餐:肉末瑶柱焖豆腐番茄炒鸡蛋菠菜瘦肉猪肝汤
水果:雪梨
晚餐:防流感茶马蹄糕
2、幼儿园周二食谱:
早餐:酱肉肠粉青菜粥
中餐:茄酱火腿鸡蛋三文治胡萝卜木瓜鲫鱼汤
水果:香蕉
晚餐:牛奶芝麻糊番薯
3、幼儿园周三食谱:
早餐:鲜奶葱油花卷
中餐:叉烧焖胡萝卜蚝油生菜紫菜虾皮鸡蛋汤
水果:苹果
晚餐:雪耳鸡蛋红枣糖水
4、幼儿园周四食谱:
早餐:猪肝瘦肉南瓜粥
中餐:芽菜火腿肉丝鸡蛋炒面鸡脚眉豆花生猪骨汤
晚餐:酸奶奶香面包
5、幼儿园周五食谱:
早餐:鲜奶蜂蜜提子包
中餐:茄汁鱼肉饼牛肉炒花菜芥菜肉末猪肝汤
晚餐:青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉
一、儿童一周的营养食谱
星期一
主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片
副食:卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里,早上拿出来切片即可)
小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等) 1份 (嫌麻烦,只取一种水果也行)
汤羹:五谷豆浆
星期二
主食:小笼包2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢,第二天早上放锅里蒸热一下)
副食:白水蛋1个
小菜:八宝菜1份(用雪菜也好,我记得上海的雪菜好吃,用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可)
汤羹:牛奶
星期三
主食:黄油吐司副食:美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪,变成简单三明治,那你可以不用做鸡翅)
小菜:凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈)
汤羹:鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
星期四
主食:奶皇包(超市有卖现成袋装的,早上蒸二三分钟就好)
副食:通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢,吃得时候取出来切一下即可,是熟食)
小菜:凉拌西芹(蒸奶皇包时,你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟,上盘撒上细盐鸡精拌下就好,脆脆的很爽口),
汤羹:五谷豆浆
星期五
主食:饺子
这可得头天或是周末包好放速冻柜里,早上煮下就可以吃了)
汤羹:牛奶
星期六
主食:豆沙包(这也是超市里买现成袋装,早上蒸热就好)
副食:酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢,早上拿出来切即可)
小菜:雪里红或是萝卜干肉末汤羹:比较稀的牛奶麦片
饮料:牛奶
星期日
主食:意大利通心粉或意大利面(一点点肉末,用半棵洋葱,小半根胡萝卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入锅中炒熟,把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒,再加蕃茄酱就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食:水果沙拉汤羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂,其实有些是可以头天做好的,放冰箱里,早上随时拿出来就可以吃了,种类多一点,也是照顾家里每个人的口味。
二、儿童早餐食谱及做法
食谱1:牛奶、鸡蛋、玉米片
主要原料:牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做 法:牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
小贴士:
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。
2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。
食谱2:鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干
制作方法(鲜奶蛋饼):
将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。
制作方法(滑溜肝丝):
生猪肝切丝,在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。
食谱3:牛奶、蛋糕、水果
主要原料:
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法:牛奶加热,水果洗干净后食用,蛋糕可买现成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士:如果觉得天天喝牛奶太单调,可以改变一下口味,加点乐口福或者巧克力酱。
食谱4:小米粥、花卷、咸鸭蛋
主要原料:小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)
做法:小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。
说明:这是一份普普通通的家常早餐,适合于夏天食用,粗细粮搭配,使营养更为全面。
食谱5:赤豆山芋粥、叉烧包
主要原料:大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的,肉包也可)
做法:山芋洗净削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。
小贴士:如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦,可以买山芋干,切成小丁,与大米、赤豆同煮。
三、有哪些好的早餐
好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。
好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。
好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的.蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。
孩子早餐食谱举例
星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条
星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥
星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋
星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥
星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝
星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
四、儿童鸡蛋早餐有哪些
一)、鸡蛋卷饼
食材
主料:鸡蛋2个
辅料:油适量、盐适量、生菜适量、大蒜适量、番茄酱适量、培根适量。
步骤
1.首先将鸡蛋打入碗中,加入小半勺盐,搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
2.热油锅,将蛋液平铺入锅中,煎至成型后,翻边煎另一面,煎至两面金黄时,出锅。
3.锅中倒入油,将培根倒入锅中,煎至一面变色时,翻边煎另一面,待培根煎熟后,下入蒜子煸香,接着加少许盐调味,就可以出锅了。
4.将煎好的鸡蛋皮平铺好,放上培根、生菜,卷起来,然后切段,再浇上番茄酱调味,一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了!
二)、韩式鸡蛋卷
食材
主料:鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g、
辅料:油适量、盐适量
步骤
1.首先将红椒切成粒、青椒切粒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。
2.将鸡蛋打入碗中,倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣白菜,打散,接着加入三勺面粉、半勺盐,搅打至蛋液蓬松。
3.锅中倒入油,将鸡蛋液平摊入锅中,接着从边缘淋入少量食用油,煎至定型后,将鸡蛋饼卷起来,翻一面,轮流煎至金黄色后捞出。
4.最后将煎好的鸡蛋卷切成块,就可以享用了。
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