鹌鹑怎么吃比较好,不要看他的个头小,但是营养物质一点不低于其他的家禽类的食物,营养多,口感好,还能有保健的作用。鹌鹑的食用方法有很多的,来看看南瓜鹌鹑煲的做法,可以强身健体,还能起到强筋骨的功效,来看看南瓜鹌鹑煲的做法。
南瓜鹌鹑煲所需材料
南瓜200克、鹌鹑1只、红腰豆50克、盐6克、姜末5克、高汤适量、香油3毫升
南瓜鹌鹑煲的做法
1、将南瓜去皮、籽,洗净,切滚刀块;鹌鹑洗净,剁块,汆水备用;红腰豆洗净。
2、炒锅上火倒入油,将姜炝香,下入高汤,调入盐,加入鹌鹑、南瓜、红腰豆煲至熟,淋入香油即可。
南瓜鹌鹑煲的功效与作用
红腰豆具有补血益气,具有丰富的维生素和氨基酸的补充。提高免疫力、降糖消渴、抗衰老抗辐射的功效。鹌鹑中的蛋白质多,属于低热量高蛋白的食物,所以说具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。这道南瓜鹌鹑煲具有补虚劳的作用,特别是身体虚弱的情况有改善的作用,还能健脾胃,是不错的增强人体免疫力的食谱类型,还能帮助修复细胞功能。
这道南瓜鹌鹑煲是常见的做法类型,日常生活中大家都可以自己在家制作,做一些有营养的食物,让全家人食用,不仅可以提高体质,还能预防疾病,增加了食物的安全性和利用性,所以说在家做美食真的是不错的选择。
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