喝酸奶的误区你知道几个(喝酸奶的常见误区有哪些)

喝酸奶的误区你知道几个

大家都喜欢喝酸奶，酸奶的营养物质很丰富的，比如说丰富的乳酸菌，可以保护肠胃，促进肠道蠕动，丰富的蛋白质和钙质，可以促进生长发育，促进钙质的吸收。酸奶的一些误区你知道吗，酸奶要喝对了才健康，下面的这些误区一定要改正起来。

误区1：酸奶比牛奶更营养

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，会导致这些人对牛奶产生腹泻的问题，所以说这样的人群是被称为对乳糖不耐受的人群，这样的人群不适合食用牛奶，就可以选择酸奶来代替。营养方面的话，几乎是没有什么区别，在饮用酸奶的时候搭配一些淀粉类的食物会缓解上面的这些症状。

误区2：酸奶可随意搭配食用

酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，会杀死和破坏其中的乳酸菌，酸奶和淀粉的食物一起搭配的话会比较好，所以说搭配的时候最好选择一些面食一起吃，这样更容易吸收其中的营养。

关于喝酸奶的误区，上面都介绍了相关的内容，吃酸奶的好处有很多的，可以促进消化和吸收，但是上面的这些误区需要大家都知道，酸奶要选择适合的搭配食物，选择一些淀粉类的食物比较好，所以在搭配的时候一定要注意，对乳糖不耐受的人群可以选择饮用酸奶，对肠胃有好处。

喝酸奶的常见误区有哪些

一.酸奶虽有好处但是也不宜过量，过量饮用会导致胃酸过多，影响消化酶分泌。
二.酸奶比牛奶营养丰富也是一个误解，其实两者营养价值相差并不大，只是酸奶更易吸收。
三.酸奶百搭，可以搭配任何食材。
四.多喝酸奶能减肥也是一个误区，酸奶本身也有一定热量
五.空腹喝酸奶也是错误的

喝酸奶的5个常见误区，关于酸奶你喝对了吗

一、喝酸奶助消化？
有的人认为在吃饱了饭之后喝一杯酸奶是有助于消化的，但是有一些专家表示，酸奶并没有促进消化吸收的作用，而且在我们吃饱了饭之后再喝酸奶，相当于又加了一餐，会使我们人体摄入更多的热量，而且达不到帮助消化吸收的效果，所以说酸奶其实并不能有利于消化吸收。
二、酸奶不酸营养低？
有的人认为酸奶要够酸才有营养，所以在一些偏甜的酸奶，一般人认为营养价值不高，但是其实酸奶酸不酸与营养的高低并没有直接关系，影响酸奶酸不酸的条件，与牛奶发酵的时间长短或者存储方式有关，与营养价值的高低没有关系。
三、糖尿病患者不能喝酸奶？
还有的人认为，糖尿病患者是不能喝牛奶的，但是很多人不知道的是，酸奶是一种低血糖食物，不仅不会危害糖尿病患者，而且酸奶中的一些成分，对糖尿病患者来说是有一定的缓解作用的，有助于糖尿病患者平衡血糖。
四、低温酸奶更营养？
有很多人认为，低温酸奶与常温酸奶相比，低温酸奶更有营养，但事实是由于低温酸奶和常温酸奶都是由牛奶发酵而来的，所以这二者的营养价值都是相同的，它们其中所含的各种营养物质和各种营养成分都是一样的，所以没有营养高低之分，所以说低温酸奶更营养这种说法是非常错误的。
五、酸奶不能补钙？
有一些人认为因为酸奶是通过发酵而得来的产物，所以酸奶的补钙效果与牛奶相比是非常差的，但其实不是这样的，虽然酸奶是通过牛奶发酵而来的，但是酸奶保留了牛奶的所有优点，所以说其实酸奶的补钙效果跟牛奶的补钙效果是一样的，而且与牛奶相比，酸奶中的钙更容易被我们人体所消化吸收。

喝酸奶要远离这几个误区，很多人都不知道，你中了几个

1.容易混淆酸奶和酸奶饮料
各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料，让消费者眼花缭乱，本来想买酸奶，可一不小心就把酸奶饮料买回了家，据专家介绍，现代人对酸奶的认识还存在一些误区。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶，二者的营养成分含量差别很大。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右，那怎么区分呢，看标签上的蛋白质含量，酸奶的蛋白质含量最少不能低于2.3%，乳酸菌饮料和乳酸饮料的蛋白质含量只有1%左右买酸奶的时候要记得看了
2、酸奶补钙效果差
有消费者认为：“酸奶经过发酵，所以钙含量肯定不如牛奶。”事实上，酸奶的补钙效果并不逊色于牛奶，“酸奶是牛奶加菌种等要素发酵而成，发酵不仅没有损失钙含量，反而有所增加。”马冠生表示，对比酸奶和牛奶的营养成分含量表，100克酸奶可提供的钙含量为118毫克，而相同分量牛奶的钙含量为104毫克，酸奶的钙含量略高于牛奶，此外，经过发酵的酸奶中乳糖、蛋白质、脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收，而且发酵所产生的乳酸能促进钙吸收，所以，酸奶补钙的效果比牛奶还要更好一些，所以对于老年人补钙买牛奶其实还不如还酸奶好，酸奶口感好，补钙效果也好
3、用酸奶充饥
当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱，还是在饭后l～2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长，还有就是喝酸奶要有个度，不要想喝多少就喝多少，特别是对小孩子而言，要控制量，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，容易导致小孩子不喜欢吃饭！
4、不是什么人都能喝酸奶
酸奶并不是适合于所有人，特别是当有腹泻或其他肠道疾病等症状的时候喝酸奶要谨慎，1岁以下的小baby也不宜喝酸奶，因为处于婴儿期的孩子，胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低，不能很好的消化酸奶，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者也最好别喝含糖的全脂酸奶，因为会让病情加重，而对于容易便秘、喜欢喝酒、心血管疾病的人则可以多喝酸奶，效果比纯牛奶还要好。