吃鸡蛋避开3个误区,有什么好处

鸡蛋是我们生活中必须的食物类型，是蛋类的食材，它含有的蛋白质和钙质比较多，可以有促进代谢的作用，而且也可以满足人们的需求。但是你知道吗，如果吃鸡蛋的话，一定要避开误区，下面的这些关于误区和鸡蛋的好处一起来看看。

吃鸡蛋避开3个误区

误区1：红壳蛋比白壳蛋有营养

很多人一直以为红壳蛋更有营养，可检测表明，鸡蛋壳的颜色是区分鸡的种类，和鸡蛋的营养是没有多大关系的，所以说这样的认识是错误的。

误区2：农家蛋更营养

确实，农家蛋的口感更好，但营养价值更不一定高，这一点早有研究人员证实过。而且放养的母鸡，产出的鸡蛋因为卫生不能很好的控制，所以受到污染的可能性还是比较大的，所以说一定要知道。

误区3：煮蛋时间越长越好

吃鸡蛋时最好的状态是旧清凝固，蛋黄处于半凝固状态，这样消化吸收率最高，而且营养流失会比较少，所以说并非煮熟时间越长越好，几分钟就可以了，以免营养流失。

鸡蛋也能减肥

鸡蛋也是减肥人士的好“帮手”，因为鸡蛋能增加饱腹感，而且脂肪和碳水化合物含量比较少，这样就能减少其他食物的摄入，以达到减肥目的。不过，最好吃水煮蛋，营养价值最好。吃鸡蛋也要注意的是，蛋黄中含有的胆固醇是比较多的，想要减肥的人群要注意食用的量不要太多，以免导致反作用，这些都要知道。

鸡蛋对于人体的健康是有益的，可以补充丰富的营养物质，同时也可以促进代谢，对于健康有好处，但是吃鸡蛋也是需要注意事项和误区的，以免食用不当对身体健康产生不利的影响和伤害，这些小常识大家都要知道。

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