鸡胗的功效与作用

鸡胗的功效与作用

我们在日常生活中吃鸡胗的时候，会发现这是一种吃起来比较硬的食物，而且这种食物中所含有的蛋白质和脂肪的量是比较多的，所以一些人如果长时间的吃鸡胗这种食物很有可能会导致发胖的现象，而且还会饮食不均匀，但是鸡胗也是有功效和作用的。

1.首先鸡胗是生长于鸡的胃部的一种部位，而在日常生活中，大家杀鸡之后会将鸡胗取出，然后进行一下清洗去除内壁，再进行各种各样的制作，便可以吃到美味的鸡胗了，那么在日常生活中，鸡胗也是有一定的功效与作用的。

2.由于鸡胗中含有丰富的性激素和生长激素，所以在日常生活中一些男性多吃一些鸡胗，这种食物就可以帮助这些人达到一个壮阳的目的，还可以帮助这些男性达到一个滋阴补肾的目的。但是建议大家在日常生活中千万不要贪图鸡胗的这种功效，而吃的过多，因为也会有不好的影响，比如由于鸡胗吃起来比较硬，而且由于鸡没有牙齿，所以会吃一些小石子来磨一些食物，这些食物储存在鸡胗之中，所以多吃不利于肠胃的消化。

3.鸡胗中还含有一定量的营养物质，比如一些维生素物质，还有一些矿质元素，那么鸡胗中所含有的维生素a就可以在日常生活中帮助一些压力比较大的人，或者眼视力比较不好的人来缓解眼视力，从而帮助达到缓解神经的效果。

以上就是小编给大家介绍的鸡胗的功效与作用，那么通过小编的介绍，大家也对鸡胗的功效与作用有了一定的了解，而在日常生活中吃一些鸡胗还可以帮助大家达到一个增加胃口的目的，鸡胗是一种非常美味的食物。

吃鸡胗有什么好处

正常食用是没有坏处的，如果多吃，会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

鸡肉鲜美且鸡肉蛋白质的含量颇多，甲硫氨酸含量丰富，维生素A的含量和牛肉和猪肉相比更高，鸡胸肉中微量元素硒对人体有好处。

虽因现代禽类工厂化养殖方式会导致肉鸡一定程度上的脂肪升高蛋白质下降，但鸡肉不是高胆固醇食品，尤其是鸡胸肉，营养价值更要优于猪肉，热量也更低。

营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内。

扩展资料

中国人所称的“鸡杂”一般包括肝、肾、胗（肌胃）、鸡肠等，而有的国家会将鸡脖子也算进去，做汤用。由于鸡脖子表皮下有一些小型淋巴集结，可将脖子上的鸡皮剥下再吃。

其中，脾脏是外周淋巴器官，需要切除；肺脏和气管易含有致病菌，也需要抛弃；肝脏具有代谢、解毒等功能，而肾脏担负排泄有害物质的责任，肌胃则将食物磨碎，这三种内脏与一些有害物的代谢直接相关，有害物质可能会在此残留。因此，鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不应频繁大量食用，不过偶尔食用不必担心。

人民网-鸡身上哪些部位不能吃？

-鸡胗

吃鸡胗的好处及饮食禁忌有哪些

鸡胗是我们很常见的动物内脏，别小看鸡胗哦，它不仅营养丰富，还能入药，具有健脾胃、治疗阳痿早泄的功效。下面我为大家整理了吃鸡胗的好处及饮食禁忌，希望大家能够喜欢。
吃鸡胗的好处
1、化积排石,固摄缩尿等作用。

2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。

3、用于饮食积滞,小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。

4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
鸡胗的营养价值
鸡胗含有丰富的营养元素,每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量,4克的碳水化合物,2.8克的脂肪,19.2克的蛋白质,36毫克的纤维素一维生素A,0.87毫克的维生素C一维生素E,0.04维克的胡罗卜素以及各种微量元素等。

鸡胗的食用效果包括鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者,单用研末服有效。若治食积不化,脘腹胀满,可与山楂,麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积,可与白术,山药、使君子等同用。

据鸡胗营养分析可知,每克鸡胗中含有维生素a36毫克,维生素e0.87毫克,蛋白质19.2毫克,鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。品此美味,既能让味道得到了享受,又在享受中滋补了身体,选择特色美味,聚餐于此,何乐而不为!
鸡胗不能一起吃的东西
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气

鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗

鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康

鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合

鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收

鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适

鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘

鸡肉+狗肾：会引起痢疾

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鸡胗煮多久能熟 鸡胗的功效与作用

1、鸡胗煮多久能熟：

鸡胗水煮的时间一般是25分钟,而且鸡胗要卤2个小时以上就可以很好的入味。

2、鸡胗的功效与作用：

鸡胗具有涩精止遗，补铁，消食导滞的作用，适用于肾虚、遗精、遗尿，食欲不振、消化不良等疾病。鸡胗首先它有涩精止遗的功能，将鸡胗剖开，可以看见黄色的那种内壁，剥下来就是我们称之的为鸡内金。鸡内金主要是治疗肾虚、遗精、遗尿，另外鸡内金有补铁的作用，鸡胗中含有丰富的铁元素，食用鸡胗能达到补铁的效果，可以辅助治疗缺铁引起来的这种精神不振、头晕眼花的症状。另外，鸡内金有消食导滞的作用。

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