服用小麦的注意事项(求科普，长期吃小麦胚芽有什么好处？)

服用小麦的注意事项

小麦大家都很熟悉，在平时很多人都爱吃小麦，对我们健康是非常有帮助的，而且小麦是可以帮助大家很好的补充营养的，所以大家对手比较爱吃的，但是吃小麦的时候也会有一定的问题存在，特别要注意吃小麦的注意事项，一起看看吃小麦要注意的情况。

小麦是大家熟悉的食物，也是我们在平时会经常吃的食物了，由于小麦的营养价值很不错，所以大家会爱吃，而且小麦本身是一种营养非常高的食物，这也是比较温和的食物之一，所以，并没有属于自己的禁忌人群，因此，无论是成人还是孩子都可以放心服用它来满足自己身体的营养需求，再加上小麦的营养价值是非常丰富的，所以一些消化不是特别好的朋友也可以服用小麦，而且身体不适没什么胃口的朋友服用也是可以的，我们吃小麦可以很好的补充营养。

不过在吃小麦的时候也要注意，首先我们不要将小麦放在粥里面或者是牛奶里面直接熬煮，我们只需要在牛奶九成熟或者粥熟透了以后，把小麦放入其中来搅拌几下就可以关火吃了，这样才能够最大化的保证它的营养价值不会受损，是大家吃的啥好不妨试试的好方法，同时我们在服用小麦的时候一定要注意控制好服用的量，要避免出现过量服用的情况，不然就有可能会因为服用量太大而给身体带来负担，吃小麦一定要适量，这样才比较健康。

小麦是很多人都爱吃的，在平时大家对小麦是比较熟悉的，吃小麦对我们健康是非常有帮助的，而且吃小麦还可以很好的帮助我们滋补，所以大家吃小麦的时候要针对注意事项有所了解，上面介绍的情况是大家吃小麦要注意的情况。

求科普，长期吃小麦胚芽有什么好处？

小麦胚芽就是我们常熟的麦芽粉，小麦的食用价值很高我么都知道，而这种小麦胚芽的营养价值更是在小麦之上。现在选择它来食用的人群也是很多的，不过关于它的具体吃法大家都了解了吗？如果长期吃它的话，会不会给人们带来一些不好的影响呢？

小麦胚芽怎么吃

1、煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用。

2、煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。

3、做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽，多揉两三遍，使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。

长期吃小麦胚芽的危害

小麦胚芽作为一种天然的营养物质，不含任何的添加剂，即使长期的食用也不会对于人体产生什么危害，长期食用不仅不会有什么毒副作用，还会改变人体的体质，大家可以在生活中放心的食用。

小麦胚芽的食用价值

1、保健成分丰富。小麦胚芽主要的色素也就是小麦黄酮，它属于一种种水溶性色素，对心血管疾病具一定的治疗功能。此外，小麦胚芽中所含的谷胱甘肽，被称为抗癌因子，对于癌症有显著的效果。而且小麦胚芽中所含的膳食纤维比较高，不仅具有解除便秘、降低血脂等功效，经常性的食用还能起到减肥、排毒的作用。

2、含有多种氨基酸。经过研究测定发现，小麦胚芽中所含的蛋白质含量竟然高达30%以上，属于优质蛋白质。且富含人体所需的多种氨基酸，尤其是赖氨酸含量可占到18%左右，比日常生活中的大米、白面要高出6倍。

3、维生素和矿物质的宝库。小麦胚芽所含的维生素也非常的高，其中，维生素B1含量是面粉的15倍，黄豆的24倍、鸡蛋的55倍;维生素B2的含量则为面粉的10倍、黄豆的1.5倍、鸡蛋的2倍。尤其是维生素E含量更是高的惊人，所以很多人形象的称它为天然维生素E的仓库，不仅能够在一定程度上增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。小麦胚芽中所含的钙、镁、锌、硒、锰、等多种矿物质以及微量元素也是非常多的。

4、小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。此外小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、按摩、护发等。

吃小麦胚芽的注意事项

1、你在实际利用小麦胚芽来做成美食的时候，一定要注意，不要将其放在粥里面或者是牛奶里面直接熬煮，你只需要在牛奶九成熟或者粥熟透了以后，将其放入其中来搅拌几下即可关火服用，这样才能够最大化的保证它的营养价值不会受损。

2、你在服用小麦胚芽的时候一定要注意控制好服用的量，要避免出现过量服用的情况，不然就有可能会因为服用量太大而给身体带来负担。

小麦胚芽的吃法很多，可以加入豆浆里面食用，也可以做成面食了吃，这个可以根据自己的喜好来决定。长期吃小麦胚芽是不会给人们带来不好的地方的，这点大家可以当心。但是小麦胚芽在吃的时候一定要注意不可加热的时间过久，这样会让它的营养物质流失。

小麦怎么吃

1.
小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服；也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤；
2.
存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好；
3.
对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食；对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。

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