相信大家在平常的生活中肯定也都见过藿香和佩兰,而其实,对于藿香而佩兰来说,他们相对来说都有一定的营养价值,对于我们身体来说,也是有非常好的帮助,同时,他们也可以用于平常的家庭炒菜,相对来说都是非常美味的,那么接下来就来具体说一说它们的区别。
藿香和佩兰的外观区别
首先,在外观上面,藿香和佩兰的差异也并不是特别的大,二者在颜色上面也是比较相似的,都是呈现出淡绿色,而藿香相对来说,叶片形状会更大一些,而且会更厚一些,相对于佩兰而言的话,佩兰则会比较小,然后也比较薄,所以自然也就能够很好的进行分辨,当然,大家平常也可以根据气味来进行判断,藿香相对来说有一股清凉的味道,而佩兰的话就会有一种独特的的味道,相对来说还是很好区分的。
藿香和佩兰的营养价值区别
藿香和佩兰的营养价值都非常的高,对于我们身体的营养补充来说也是有很好的作用,当然,他们更主要的是用于我们平常食物的调味,因为本身藿香和佩兰都有一种独特的味道,所以放在一些菜肴里面可以很好的搭配其他的食材,不仅可以帮助去除其中的一些怪味,同时也能够带来更多的清香感,这也是平常很多人都比较喜欢吃的原因,可能大家也都吃过一些加入藿香和佩兰的菜,其实也是这个道理。
藿香和佩兰的吃法区别
当然,对于藿香和佩兰的吃法上面的区别,相对来说也并不是特别的明显,二者都可以用于平常的一些家常制作方法,相对来说也都比较美味,当然,大家也可以根据自己的需求以及饮食上面的喜好来进行选择,这样子才能更好的提升美味和口感,也可以根据自己的创新制作方法来进行尝试。
总之,对于藿香和佩兰来说,它们在外观上面的区别还是比较明显的,可以很好的进行区分,而它们在营养价值以及吃法上面的区别则并不是特别的大,大家平常也要进行很好的区分,根据自己的饮食习惯来进行选择。
在中医学中,中药材是需要相辅相成,这样可以更加充分的增加药材的疗效,充分发挥药材的作用,那藿香能和佩兰一起吃吗?藿香和佩兰的作用是什么?
藿香能和佩兰一起吃吗
可以一起吃。两者都为芳香药物,可化湿邪,对舌苔白有一定作用,相互配伍无禁忌,每样都抓一点,无所谓比例,像泡茶一样开水冲泡即可。
藿香和佩兰有什么作用
藿香芳香温煦,散表邪、化里湿、醒脾开胃、和中止呕;佩兰气香味辛性平,醒脾化湿解暑。二者相伍为用,其清热化湿解暑、和胃醒脾之功效更著,用于治疗夏日伤暑、湿浊中阻、胃失和降而致的倦怠、胃脘痞闷、恶心、呕吐、口中发黏等症。
藿香和佩兰泡水的作用
主要是祛湿。藿香和佩兰,经常在一起使用,细分起来,藿香有解表的作用,佩兰行气的作用更强。两者在一起用,去除中焦湿气,振奋脾胃的作用是非常好的。
佩兰
佩兰别称鸡骨香、水香、都梁香等,为菊科泽兰属植物佩兰的干燥地上部分,野生或栽培于路边灌丛或溪边,分布于河北、山东、江苏、广东、广西等地,以全草入药,有解热清暑、化湿健胃、止呕的作用。
此种名称较多,北方和江苏通称佩兰,江西、湖北、湖南、贵州通称兰草,北方亦称香草;江苏有时又称八月白,失力草,湖北有时称铁脚升麻或称杆升麻。
佩兰,中药名。具有芳香化溼,醒脾开胃,发表解暑等功效。在食用这个中药的时候,需要注意一些禁忌。下面就由我为大家介绍,希望可以帮到大家哦。
佩兰的功效和作用化溼和中:
用于溼阻中焦或脾经溼热,症见脘腹痞闷,呕恶厌食,口中甜腻多涎,口臭,口干渴不欲饮,常与苍术、茯苓、厚朴配用。
发汗解暑:
用于暑溼感冒,症见发热恶寒,头痛,无汗,肢体酸重或疼痛,头昏重胀痛,胸腹痞满,泛恶,舌苔白或黄厚腻,可与香薷、藿香、柴胡、黄芩、半夏、陈皮、荷叶等同用。
生津止渴:
用于消渴。《素问》云:“五味,藏于脾胃,以行其精气,津液在脾,令人口甘,此肥美所发也,其气上溢,转为消渴,治之以兰,除陈气也。”长期过食肥甘、醇酒厚味,致脾胃运化失职,积热内蕴,化燥耗津,发为消渴,可用佩兰生津止渴治之。
抗癌:
佩兰具有抗炎及抗病原微生物作用,还具有抗癌作用。
夏季防暑:
佩兰10克,洗净切碎,冲入开水泡10分钟,有解暑避浊,化溼和中的功效,适用于流行性感冒,头痛鼻塞,恶心呕吐,食欲不振等症,为夏令解暑佳品。
药酒:
佩兰叶治夏天蚊虫叮咬,佩兰叶搓出水后搽于被咬处,可立止蚊虫叮吸之瘙痒,如加配藿香泡酒外搽则疗效更佳。
药浴:
佩兰煎水沐浴,古时即有此风俗,“煎兰划汤沐浴以祛病”可除污秽,预防和治疗多种夏季面板病的发生,因含有挥发油可抑菌杀菌,还可起到开窍提神,祛风止痛、舒筋活络等医疗保健功能。
药枕:
佩兰古时又称为“醒头草”,将佩兰至于枕芯做内枕,可起到芳香行散,开窍提神之功效,有助于治疗鼻塞、神经性头痛、感冒性头痛。
香囊:
佩兰放入香囊内佩带具有芳香化浊辟秽的功效,可以预防多种呼吸道疾病。我国民间端午节佩香囊的习俗极为古老,马王堆汉墓中出土的文物中的香囊中就有中药佩兰。
除口臭:
佩兰为芳香化溼类中药,其味辛,性平,具有解暑化溼,辟秽和中之功效。临床曾用单味佩兰治疗口臭,屡用屡验。方法很简单:取佩兰叶50克,水煎服或热水浸之代茶饮。此方对因胃热引起的口臭、口苦、苔腻等症久不能除者,确有良效。
佩兰的禁忌
阴虚、气虚者忌服。
《得配本草》:"胃气虚者禁用。"
佩兰的临床应用1、用于溼阻脾胃、脘腹胀满、溼温初起,以及口中甜腻等症。佩兰气味芳香,善于化溼醒脾,功效与藿香相似,治疗溼阻脾胃症候,两药往往相须为用。本品气味清香,性平不温,故又为治疗溼温病症要药,常与藿香、黄芩、苡仁等药配合应用。此外,又适用于溼热内阻、口中甜腻多涎、口气腐臭之症。
2、用于暑溼症。佩兰能醒暑化溼,用于内蕴、畏寒、发热、头胀、胸闷、胃呆等症,常配合藿香、厚朴、荷叶同用。
3、农历五月以后,天气渐渐炎热,百虫孳生,易发瘟疫传染病,民间流传有“端午节,天气热;五毒醒,不安宁”的谚语,故防疫禳灾成为端午节民俗的主要内容。
4、佩兰气味芳香,辛能发散,香能去秽,故其有化溼解暑的功效。可用于治疗外感暑溼或溼温初起,症状表现为无汗发热、胸闷腹满。脾经溼热口中甜腻、多涎、口气腐臭者也适用。
5、夏季防暑佩兰10克,洗净切碎,冲入开水泡10分钟。有解暑避浊、化溼和中的功效。适用于流行性感冒、头痛鼻塞、恶心呕吐、食欲不振等症。
5、佩兰、金银花、野菊花、绿豆衣各10克,加水煎汤,代茶饮用,可加白糖调味,适用于痱子初起时。
6、疰夏该病主要表现为夏季长期发热、食欲不振、消瘦、口渴、面板干燥等。患者多为小儿,多由排汗机能发生障碍引起。方用西瓜翠衣15克,乌梅、藿香、佩兰各10克,煎汤,加冰糖少许。
7、治狐臭:茵陈、香薷各30克,芦根45克,藿香、佩兰各10克,茉莉花5克,研为粗末,水煎代茶饮。每日1剂,能清热利溼、芳香化浊。
8、佩兰药酒治夏天蚊虫叮咬,用佩兰叶搓出水后搽于被咬处,可立止蚊虫叮咬之瘙痒,如加配藿香泡酒外搽则疗效更佳。
佩兰的用法用量内服:煎汤,6-10g;鲜品可用15-20g.
佩兰气味芳香,善于化溼醒脾,功效与藿香相似,治疗溼阻脾胃症候,两药往往相须为用。本品气味清香,不温,常与藿香、黄芩、苡仁等药配合应用。
用于暑溼症。佩兰能醒暑化溼,用于内蕴、畏寒、发热、头胀等症,常配合藿香、厚朴、荷叶同用。
农历五月以后,天气渐渐炎热,百虫生,易发瘟疫,民间流传有“端午节,天气热;五毒醒,不安宁”的谚语,故防疫成为端午节民俗的主要内容。
佩兰气味芳香,辛能发散,故其有化溼解暑的功效。可用于治疗外感暑溼或溼温初起,症状表现为无汗发热、胸闷腹满。
夏季防暑佩兰10克,洗净切碎,冲入开水泡10分钟。有解暑、化溼和中的功效。适用于流行感冒、头痛鼻塞、恶心呕吐、食欲不振等症。
佩兰、金银花、野菊花、绿豆衣各10克,加水煎汤,代茶饮用,可加白糖调味,适用于痱子初起时。
治胡臭:茵陈、香薷各30克,芦根45克,藿香、佩兰各10克,茉莉花5克,研为粗末,水煎代茶饮。每日1剂,能清热利溼、芳香化浊。
佩兰药酒治夏天蚊虫叮咬,用佩兰叶搓出水后搽于被咬处,可立止蚊虫叮咬,如加配藿香泡酒外搽则疗效更佳。
药枕佩兰古时又称为“醒头草”。将佩兰置于枕芯做内枕,可起到芳香行散、开窍提神之功效,有助于治疗鼻塞。
香囊:中国民间端午节佩香囊的习俗极为古老,将佩兰放入香囊内佩带,具有芳香化浊的功效,可以预防多种呼吸道疾病。
佩兰的用药禁忌1、阴虚、气虚者忌服佩兰。
2、胃气虚者禁用佩兰。《得配本草》
……
治秋后伏暑,因新症触发:藿香叶一钱五分,佩兰叶二钱,薄荷叶-钱,冬桑叶二钱,大青叶三钱,鲜竹叶三十片。先用青箬叶一两,活水芦笋二两,煎汤代水。(《增补评注温病条辨》七叶芦根汤)
治温暑初起,身大热,背微恶寒,继则但热无寒,口大渴,汗大出,面垢齿燥,心烦懊憹:藿香叶-钱,薄荷叶一钱,佩兰叶一钱,荷叶一钱。先用枇杷叶一两,水芦根一两,鲜冬瓜二两,煎汤代水。(《重订广温热论》五叶芦根汤)
佩兰的食用方法
(一) 药膳
治脾瘅口甘(《素问》) 兰草(煎汤服)。
芳香化浊法(《时病论》) 藿香叶、佩兰叶、广陈皮、制半夏、大腹皮、厚朴、鲜荷叶。煎汤服。治五月霉湿,并治秽浊之气。
七叶芦根汤(《增补评注温病条辨》) 藿香叶、佩兰叶、薄荷叶、冬桑叶、大青叶、鲜竹叶、青箬叶、活水芦笋。煎汤代水。
五叶芦根汤(《重订广温热论》) 佩兰叶、藿香叶、薄荷叶、荷叶、枇杷叶、水芦根、,鲜冬瓜。煎汤代水。治暑温初起。身大热背微恶寒,继则热无寒,口大渴,汗大出,面垢齿燥必烦懊侬。
鲜佩兰露(《中药成方配本》) 鲜佩兰1斤。为粗末,用蒸气蒸馏法,制成露2斤。每服l20克,隔水温服,小儿酌减。治感冒,头痛鼻塞,神经性头痛,恶心呕吐、食欲不振。
佩兰芩朴汤(《中药临床应用》) 佩兰、条芩、厚朴、野菊花、白术、葛根、秦艽、桔梗。水煎服。
治急性胃肠炎(《全国中草药汇编》) 佩兰、藿香、苍术、茯苓、三颗针。水煎服。
(二) 绿豆粥+佩兰能“加速”降火
三伏天潮湿、闷热,很多人都出现了胸闷、牙龈咽喉肿痛、生疮长痘等症状。对此,北京积水潭中药科医生梁志齐介绍了一个去火偏方:在绿豆粥里加点佩兰、薄荷能立即去火降暑。
具体方法是:在半斤绿豆中加入10克佩兰、5克薄荷、5克藿香,再随意放些薏仁米,加入冰糖一起熬。
特点:以上这些配料性凉、味甘,平时多喝可以消暑去火,起到排清体内毒素的作用。
(三) 佩兰茶是液体口香糖
天气热的时候容易出现口臭,中医认为口臭一般是胃火旺盛,或者是体内湿热积聚引起,所以口臭的时候,往往伴有口热舌干,甚至是牙龈肿痛。对于这种口臭,可以用中药佩兰泡茶喝。
佩兰是一种芳香化湿类中药,味辛,性平,有解暑化湿,辟秽和中之功效,喝佩兰茶可以帮助消除胃火,所以能够比较有效地消除口臭,此外佩兰本身也有香味,能让口气更清新。
佩兰茶的制作方法很简单,取佩兰叶50克,水煎服或热水浸泡代茶饮。
对因胃热引起的口臭、口苦、苔腻、胃口不好的人,常喝佩兰茶有一定的治疗作用。另外,随着气温的升高,常喝杯佩兰茶还有消暑、预防中暑的作用。
佩兰配伍应用
配砂仁,佩兰气味芳香,功专清肺开胃,化湿悦脾,理气之功为胜;砂仁香浓气浊,燥湿之性较强,有化湿醒脾,行气宽中,安胎之效。两药配伍,芳香悦脾,可用治湿阻气郁,恶心呕吐,食欲不振,胸腹胀满,胎动不安等症。
配木香,佩兰气味清香,芳香化湿,重在醒脾气。木香气味芳香,行气止痛,尤善宣散上下一切寒凝气滞,能升能降,重在调胃气。两药配伍,芳香行气。治疗湿阻气滞,胃脘胀闷,腹胀肠鸣,吐泻,痢疾。
配泽兰,佩兰芳香化浊,解暑和中;泽兰活血行气解郁,通经行水,两药配伍,一气一血,芳香化浊,活血利水而消肿,对湿阻血瘀大腹水肿如肝硬变之单腹胀,跌打损伤之红肿作痛均有效。
配茯苓,佩兰芳香化湿,醒脾和中,茯苓淡渗利湿,健脾止泻。两药合用,芳香既祛暑邪又健脾胃,助脾运化暑湿,暑湿去则脾更健,故治暑湿内蕴引起的吐泻均效。
配鲜荷叶,鲜佩兰解暑作用尤良,善芳香化浊;鲜荷叶善清夏季之暑邪,味苦性平,其气清芳,既解暑清热,又升发清阳,两药合用,清暑化浊,既清头目又升阳止泻。
配菖蒲,佩兰气味清香,性平不温,芳香辟浊,化湿和中醒脾开胃;菖蒲芳香开窍,化湿浊而和中开胃。两药合用,芳香开胃,能治肝胃不和,湿阻脾胃,气滞胁痛张,食欲不振,胃脘胀痛不舒,恶心呕吐,泄泻,苔白腻及口中甜腻等症。
配黄连,二药均可祛湿,佩兰功在醒脾开胃化湿,黄连功在清热燥湿,两药相配,有清热化浊之功。可治脾胃湿滞的胸闷,消化不良,口苦苔腻等症。
佩兰的副作用
【现代研究】
化学成分:全草含挥发油0.5%—2%。油中含聚伞花素(对异丙基甲苯)、乙酸橙花醇酯,叶含香豆精、邻香豆酸、麝香草氢醌。其它尚含有三萜类化合物。
药理作用:佩兰水煎剂,对白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、八叠球菌、变形杆菌、伤寒杆菌有抑制作用。其挥发油及油中所含的伞花烃、乙酸橙花酯对流感病毒有直接抑制作用。佩兰挥发油及其有效单体对伞花烃灌胃具有明显祛痰作用。
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