鱼腥草怎么炒(鱼腥草怎么做最好吃？)

鱼腥草怎么炒

目录鱼腥草怎么炒吃鱼腥草的好处鱼腥草可以和什么一起吃鱼腥草怎么凉拌好吃鱼腥草的味道很多人都没有办法接受，有一有种鱼的腥味，但适当的吃一些鱼腥草，能够起到预防肿瘤镇定止咳作用，可以把它泡成水来喝，保健养生的效果还是非常明显的，下面就来和祝由网养生网看一下鱼腥草怎么炒?

鱼腥草怎么炒

需要准备调和油，鸡精，醋，酱油，食盐，鱼腥草，先把鱼腥草挑拣一下，清洗干净，水分沥干，锅中加入适量的油，把醋，酱油倒进去，鱼腥草倒进锅中，翻炒几下，然后再加入适量的盐翻炒均匀，加入一些鸡精，翻炒均匀以后就可以出锅了。

吃鱼腥草的好处

适当的吃一些鱼腥草能够达到解除毒素清热作用，鱼腥草是寒性食物，能够解毒清热，在炎热的夏季就可以吃凉拌鱼腥草，吃鱼腥草还能达到促进排便效果，它里面还有檞皮苷，能够起到利尿作用，让尿液更好的排出，用鱼腥草泡一些水来喝，就能让排便更加顺畅，便秘的问题能得到有效缓解。

吃鱼腥草还能够让免疫力变得更强，能够让身体里面的白细胞活力变得更好，这样免疫力自然能够提高，血液循环的速度也能变得更快，镇痛的效果也是比较不错的。

吃一些鱼腥草还能够起到治疗疾病作用，鱼腥草可以和其他的药物搭配在一起使用，这样就能够让治愈疾病的效果变得更好，还可以抑菌消炎，它里面含有鱼胆草素，抵抗细菌的效果非常好，对于流感均有很好的预防作用，可以治疗肺炎以及支气管炎。

吃鱼腥草能够让食欲有所增加，因为它的吃法还是比较多的，能够凉拌鱼腥草，吃完以后食欲能够有所增加。

鱼腥草可以和什么一起吃

鱼腥草可以和甘草搭配在一起吃，都是中药材，两种搭配在一起吃甘草就可以把鱼腥草的味道给掩盖住，口感能变得更好。

鱼腥草还可以和金银花搭配在一起泡水喝，金银花和鱼腥草都可以分别泡成凉茶来喝，解除毒素，清热的作用非常明显，金银花虽然是寒性中药材，但并不会对胃部造成伤害，搭配在一起泡成水来喝，效果就非常不错。

鱼腥草还可以和蒲公英搭配在一起吃，蒲公英是一种中药，药用价值非常高，里面含有菊糖胆碱咖啡酸以及蒲公英苦素，能够起到解毒清热作用，消肿散结的效果也非常不错。

它还有催乳作用，能够有效治疗乳腺炎问题，不管是煎煮成汁液以后服用，还是捣烂成泥以后外敷都很不错，而鱼腥草的主要作用是解毒清热，帮助食物消化，如果把鱼腥草和蒲公英搭配在一起吃，利尿，提高身体免疫力，抵抗病毒，抵抗细菌的作用就能变得更加明显。

鱼腥草怎么凉拌好吃

需要准备生抽，芝麻油，白糖，香醋，干辣椒，大蒜，生姜，食盐以及鱼腥草，鱼腥草根须部位以及老根部位去除，脆嫩的地方留下，然后再用清水清洗干净，在凉白开里面加一些盐搅拌均匀，清洗干净的鱼腥草放进盐水里面浸泡一会儿，鱼腥草浸泡好以后，就可以把水分控干，切成小段状，大蒜皮去除切成末，生姜切末，干红辣椒的籽以及蒂部去除切圈，锅里面加入适量辣椒油加热，把红椒圈放进去，炸到酥香，然后捞出来，铺在小碗里面，油烧到冒烟，浇到小碗当中，这样生姜蒜的香味就能出来，碗里面再加入适量的头抽，豉油，香麻油，香醋，白糖以及盐，把混合调料汁浇在鱼腥草上，充分搅拌均匀，然后就可以吃了。

适当的吃一些凉拌鱼腥草，能够利尿通淋，解除毒素清热，它里面提取出来的黄色油状物，对于霉菌有着很好的抑制效果，能够让身体免疫力有所提高，所以适当的吃一些，好处还是非常多的。

上面介绍的就是鱼腥草怎么炒，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鱼腥草可以制作的方法有很多，适当的吃一些鱼腥草能够给身体带来的帮助也非常大，能够让身体变得更加健康，喜欢吃鱼腥草的人，可以根据自己身体的健康情况来选择使用，鱼腥草可以和不同的食材药材搭配在一起使用，效果可以变得更好。

鱼腥草怎么做最好吃？

鱼腥草怎么做最好吃？我的回答是：鱼腥草制作凉拌菜最好吃，无论是蒜汁，还是辣椒汁作凉拌菜都比较好吃。

鱼腥草这个食材还是我在成都上学的时候吃到的，鱼腥草可以吃根也可以吃叶子。我是东北人老家那边没有鱼腥草，第一次吃的时候差点把吃进去的饭都吐出来。真是说不出来是什么味道，难吃至极。后来一点一点的吃习惯了以后，才发现鱼腥草真的很好吃。后来再药膳理论课上，老师说四川人很少长痘痘，就是因为经常食用鱼腥草。鱼腥草味辛，性微寒。具有清热解毒，排脓等食疗作用。经常食用可有效的减少长痘痘的情况。我上学的时候鱼腥草也是学校食堂的常见凉菜。就是吃的人不多，可见鱼腥草还是有很多人很难接受。

鱼腥草的根我还一次没有吃过，不知道根和叶子的味道有什么区别。都是用红油汁或者辣椒汁凉拌的鱼腥草叶子。鱼腥草还有一个别名叫做折耳根。鱼腥草自从离开成都之后还真没怎么吃过了。鱼腥草做的热菜真的没有吃过，不知道有没有吃过的朋友可以留言分享一下。鱼腥草的叶子非常嫩，制作凉拌菜时要拌完尽快食用，否则会有很多汁水渗出来，使拌好的菜品味道变淡，凉拌的时候如果要放盐，可以选择放完其他调味品后再放盐，这样可以减慢菜汁的流出速度。下面就和大家分享一下蒜汁和红油汁，辣椒汁做的凉拌鱼腥草吧。

===凉拌鱼腥草===

【准备食材】：鱼腥草。蒜汁：大蒜，生抽，醋，香油。红油汁：干辣椒，白芝麻，色拉油。辣椒汁：线椒，朝天椒，生抽，醋和香油。

【制作方法】：1.蒜汁拌鱼腥草，鱼腥草洗净沥干水分，大蒜去皮洗净，放在蒜臼子中捣成蒜泥，或者用刀先把蒜瓣拍碎，在剁成蒜蓉。加入适量的生抽，醋，香油调成蒜汁，把鱼腥草和蒜汁放在一起拌匀即可。

2.红油汁拌鱼腥草，干辣椒剁碎放在碗中，再放上适量的白芝麻。锅中加入适量的色拉油，把油烧热后倒入装有辣椒和芝麻的碗中，边倒边搅拌放凉后和鱼腥草一起拌匀即可。

3.辣椒汁拌鱼腥草，线椒和朝天椒洗净，剁成碎末，加入生抽，醋，香油拌匀后倒在鱼腥草上拌匀即可。

【总结】：以上分享了三种凉拌鱼腥草的做法，每一种都有不同的味道，大家可以根据自己的喜好制作。

鱼腥草的做法

鱼腥草煲猪肺汤鱼腥草煲猪肺汤鱼腥草煲猪肺汤鱼腥草煲猪肺汤 做法： 1. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起； 2. 热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起； 3. 鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净； 4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 功效：健胃利尿，降脂降压。 鲜鱼腥草炒肉丝鲜鱼腥草炒肉丝鲜鱼腥草炒肉丝鲜鱼腥草炒肉丝 肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。 鱼腥草雪梨水鱼腥草雪梨水鱼腥草雪梨水鱼腥草雪梨水 先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。 鲜鱼腥草炒鸡蛋鲜鱼腥草炒鸡蛋鲜鱼腥草炒鸡蛋鲜鱼腥草炒鸡蛋 将鱼腥草入油锅煸炒至软，淋入蛋液炒成块，撒葱花，调入适量盐便可。具有清热解毒、滋阴润肺的功效。 靓汤心水 干鱼腥草可到中药房购买，若是新鲜鱼腥草，可用200克的分量 鱼腥草是一种鱼腥味极浓的野菜，同时鱼腥草还是野菜中的抗癌明星，它对癌细胞分裂最高的抑制率为45。7%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。现在是春季，正是吃野菜的大好季节。借此机会，我给大家说说鱼腥草的吃法——凉拌鱼腥草凉拌鱼腥草凉拌鱼腥草凉拌鱼腥草：：：：鱼腥草300克。盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、黄酒、香油各适量。将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，然后用开水略烫，捞出沥干水分，切成约3厘米长的段；将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒、油拌匀，即可食。 酸辣鱼腥草酸辣鱼腥草酸辣鱼腥草酸辣鱼腥草：：：：新鲜鱼腥草洗净泡水1小时，在用白醋和白糖调汁，比例是10＼06盐适量，泡椒，青红椒丝在调好汁后把鱼腥草放到汁里腌40分钟放入。在过10分钟即可食用，在吃的之前淋上红油。 鱼腥草粥鱼腥草粥鱼腥草粥鱼腥草粥：：：：煮粥将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。 鱼腥草炖猪肚鱼腥草炖猪肚鱼腥草炖猪肚鱼腥草炖猪肚：：：：鱼腥草适量塞入猪肚内，炖至猪肚烂熟服用。