恬淡虚无,真气从之(倪海厦《黄帝内经》上古天真论1)

恬淡虚无,真气从之

出自：

《素问•上古天真论》。

译文：

心情要清静安闲，不要心存杂念，以使精气顺畅。

解析：

“恬淡虚无”，强调是一种性格的培养，即要人淡去名利、声色等种种的欲望。一个人没有了太多的欲望和杂念，什么升官、发财、名利、社会地位，皆看得很淡，这样烦恼自然也就少了。如果说“恬淡虚无”是因，那么“真气从之”就是果、是效验。抛弃杂念，宁静淡泊，心神平静，只有这样，人的真气内持，邪气不能侵害。

养生智慧：

节制欲望，知足常乐

孙思邈曾说过：“心诚意正思虑除，顺理修身去烦恼。”这句话告诉我们，养成良好的品行，节制过多的欲望，常做有利于他人的事，就会使自己的心情变得愉悦、心胸变得开阔。

什么是欲呢？平时所说的“欲”，一般是指对于财富、名利、色情的贪欲等，在这里我们所说的欲，还包括七情（喜、怒、忧、思、悲、恐、惊)之欲。古语说：“常人不可无欲，又复不可无争。”可见，欲是人之常理。但是，欲望太过高，超越了现实，那就不是什么好事了。所有的欲望都得到了满足也未必是一种幸福——何况，人压根儿就不可能有所有的欲望都得到满足的时候，因为，欲望的尽头还是欲望。

无论从身体方面考虑，还是从心理方面来说，我们都应该适当节制欲望。就是说，要控制自己的外在欲望，还要适时、恰当地节制过激、过多的七情之欲，随时调节自身的心理状况，把各种情志活动和欲望控制在正常范围内。

俗话说，知足常乐。这才是正确的生活态度。对于什么事情，我们都要看淡，这样我们就会得到快乐。在平凡的生活中能体会快乐的人生，为什么我们还要去做金钱和情绪的奴隶呢？

温馨提示：

欲望太多还会给自己带来无穷的压力，超负荷的欲望会羁绊人前进的脚步，有的甚至会将其引向歧路。

倪海厦《黄帝内经》上古天真论1

上古天真论主要讲人怎么正确养先天的精气。上古是指三黄五帝那个时候，古文有记载积精累气为真。天真指先天的精气。

昔在黄帝，生而神灵，弱而能言，幼而徇齐，长而敦敏，成而登天。这一句首先对皇帝的介绍，因为《皇帝内径》主要讲黄帝与岐伯的对话，开篇作个铺垫。

乃问于天师曰： 余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶，人将失之耶？

首先黄帝问他的老师岐伯，我听说上古时候的人都能活到百岁，并且动作不衰老，现在的人年过半百，动作就衰老无力了，这是由于世代的不同造成的吗？还是今天的人们不会 养生 造成的呢？大家注意一点，上古之人的理想年龄是二个甲子，一个甲子60年，也就是说理想的年纪是120岁。那么上古之人是怎么 养生 的呢？

岐伯对曰：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持漫，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。

古人认为人身体的变化规律与天地自然间的变化规律一样。道就是天地自然规律，“法于阴阳，和于术数”。术理解为人的做法，数可以理解为一年四季，一天24小时人体气血流注经络都不同。做事遵守天地变化规律，遵守一年四季的变换规律，一天的变化规律。 养生 首先要遵守自然界的变化规律。春生，夏长，秋收，冬藏，四季 养生 都不一样，以后会介绍到。

“食饮有节，起居有常，不妄作劳”，节在这里是规律，不是节约。老人常说我们吃饭只吃7分饱，早点必须吃，午饭吃好，晚饭少吃，其实说的都是一些规律常理。早睡早起身体 健康 ，不熬夜，不强加劳动耗其自己身体。这是 养生 对饮食，起居，劳作要形成一定正确的习惯。

做到以上两点，故“形与神俱”，形就是我们的身体，人常说的精气神是什么，中医里的“神”到底指什么？下节讲解

什么是“精气神”？“精”是构成人体、维持人体生命活动的物质基础；“气”是生命活动的动力；“神”是生命活动的最高统帅 ，也是人的意识，认知等。固守“精气神”，是 健康 长寿的秘诀。

精是构成人体和维持生命活动的精微物质。根据“精”的来源、功能和作用又可分为“先天精”和“后天精”。其中“先天精”，又叫“元精”，它是人体生长发育的基础，主要来源于父母的精、血，被视为人体生命活动的原始微观物质。它是生殖之精，它可以构成胎儿，生育后代。后天精又称“脏腑之精”，它主要来源于后天五谷饮食之营养，通过肺的呼吸调节，脾胃的消化吸收，从而将营养物质的精微部分转化到人体的各个腑脏而构成。它可以滋养脏腑。“精”尽管存在“先天”、“后天”之别，但二者又是相辅相成，互为依存的。“先天之精”要依靠“后天之精”的不断补充，“后天之精”则必须依赖“先天之精”的活力，而且它们还共同储存于人的两肾之中，形成所谓“肾精”。所以传统 养生 理论向来十分重视“养精”、“保精”和“炼精”的 养生 作用。保养肾中精气则是中医 养生 的根本原则。

“气”的生成主要与肾、脾胃、肺等脏腑器官密切相关。其中肾主纳气，肾有摄纳肺吸入清气的生理功能，并保持呼吸的平稳和深沉，有利于气体的充分交换。脾胃从各种饮食营养物质中汲取水谷精微之气，中医中称“脾胃为后天之本，气血生化之源”。肺主气，司呼吸。肺呼浊吸清，吐故纳新，完成体内外气体的交换；肺主一身之气：肺吸入的清气和水谷精气结合而成，为全身的动力（宗气的生成）；肺的呼吸，调节着气的升降、出入运动；此外，全身的气血均通过经脉朝汇于肺，可以助心行血。“气”的存在是通过一定的生理功能表现出来的，这些生理功能主要体现在以下五个方面：

推动作用：“气”具有推动脏腑组织活动和促进血脉运行的作用;

温煦作用：“气”具有维持人体正常温度，保持身体与外界环境协调平衡的功能;

防御作用：“气”具有护卫肌表、防御外邪入侵的能力;

固摄作用：“气”具有控制人体血、汗、尿、精不外泄的功能;

气化作用：“气”具有维持脏腑功能正常活动和精、血、津液新陈代谢过程顺利进行的作用。

“人含气而生，精尽而死”，正强调了“气”和“精”同属构成生命活动的物质要素。强调“养气”、“补气”和气功锻炼对 养生 的作用。

“神”通常是作为人体生命活动现象的总称而出现的，它包括了在大脑的精神、意识思维活动，以及脏腑、经络、营卫、气血、津液等全部机体活动功能和外在表现。“神”的生成主要以先天之精为基础，以后天的精气为补养培育而成。所以“神”的盛衰与精、气的盈亏密不可分。只有作为生命物质要素的精气充足，作为生命活动功能外在表现的“神”才可能旺盛。至于“神”的生理功能，医学认为主要体现在它是人体生命活动的主宰上。人的整个机体，从大脑到内脏，从五官七窍到经络、气血、精、津液，以至肢体的活动，都无一不是依赖“神”作为维持其正常动转的内在活力。

精、气、神在传统 养生 理论中是作为人体生命活动的三个基本要素出现的。其中精、气是生命活动的物质基础，而神则被视为生命活动的外在表现，或称为生命结构的总体功能信息。三者之间具有互相资生的内在联系：只有精和气充足的时候，我们的意识，生命的一些活动才能散与外。古人认为食肉不如食草，食草不如食气，上古一些修行者，坐在哪里打坐，调好自己的呼吸，心无杂念，感受天地自然变化，经过一种特定的修行修练，可以让我们体内的气血的运行达到一种非常高度有序的状态，一种能够被我们神识所掌控的状态，一个能够被我们的神识所掌控的状态，而这种状态呢，也就是我们在所讲的“形与神俱”，“形神合一”的道理。

接下来讲今天的人们怎么 养生 ，“以酒为浆，醉以入房，以妄为常，以欲竭其精，以耗散其真，不知持漫，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节”，天天把酒当作稀饭喝，醉了以后去过男女性生活，人喝醉以后，肝脏里面的血液大部分被酒精取代，本来肝脏要去解毒，结果去行房，会怎么样？性生活会调动人体大量的精和气血去完成，本来喝醉以后，肝脏就处于一种低能状态，再去过性生活会让肝脏超负荷工作，结果会怎样。那就是竭其精，散其真。父母给我们的精本来就那么多，你提前用完了，后果不用想。真气是什么，以前讲过，积精累气为真，当真气耗散太过，神就会不足，人的精神状态就不好，没有办法聚精会神的干一件事。现在的人常常为了一时的快乐，提前透支自己的精气神，这属于逆天的，要想终其天年，必须要养好自己的精气神。

针对我们当代国人的一个体质现状，这一段要特别再讲一讲。我在这里主要讲的是我们的年轻一代，我们的下一代。

我们现在的八零后、九零后、零零后、一零后这几代的孩子，他们生活的状态，生命的状态，就是我上面提到的这句话：“以欲竭其精……”，就是现在中国的青少年，儿童，普遍都有"zw”的这个习惯。这个“zw”本身，包括青少年、小孩的“zw”，本身是正常的，无可厚非；但现状是，当代青少年和小男孩的“zw”频率已经远远超出了身体所能承受的程度。

古中医书里讲孩子是纯阳之体，阳气都非常足，但是这是古代的孩子，现在的孩子能找到纯阳之体的非常少，基本没有，大部分都是阳虚，阳气不足。很多孩子一看，十几岁年纪脸上青白无光，萎黄无光或者青黑无光，这种情况在古代很少能在孩子脸上看到，但是今天非常普遍.这种现状，跟我们现在的 社会 文化，流行文化，跟互联网信息的发达是有很大关系，会给人不断的刺激，成人也好，孩子也好，都会受到影响，但孩子在这一方面，自我能够掌控的能力是很弱的。

中国现在不孕不育症比例越来越高，而好多不育症，都跟年轻时候身体的透支有关系。所以这个问题现在是非常严重的问题，往大了说关系到民族复兴的问题，关乎到国本民族之本的问题，我们有一天可能真的会成为"东亚病夫"。这个在以前我觉得好像不会那么严重，但是从我现在的实际接触来看，确实出乎意料。我提出这个问题，但是不知道如何解决这个问题，希望大家能够多思考，能够多关注身边的人，关注我们的孩子。

这些在当代会成为国人以后一个最大的隐患，无论从 健康 来讲，还是国家 社会 经济层面来讲，说得多大可能都不为过，在以前如果别人这么说，我可能觉得有点上纲上线，但是今天经过我的体会观察，真实的接触和感受，真的是这样。希望大家会有这个意识在。至少我们自己可以有一个意识，当身边的人刚开始有萌发这些迹象的时候，我们知道该怎么样去影响他们。

另一个问题，就是打 游戏 的问题，现在孩子对 游戏 的沉迷已经超出了我们可以去无可厚非的一个尺度，而是足以让我们去恐惧的。曾经有科学家专门去研究过，孩子沉迷 游戏 中大脑的反应跟吸毒的反应是一样的。身边喜欢玩 游戏 的孩子我们可以去观察，在 游戏 之外，他们对生活中的人事物的反应比较迟钝，漠不关心，常常会显出呆滞的神情。当孩子真的沉迷进去以后真正要想戒掉，实际上比戒毒还难，不是简单管教能改变的，因为孩子在这方面丧失了自控能力。在孩子身体大脑的发育阶段， 游戏 的成瘾，会造成非常负面的影响，对孩子智力的成长，社交能力的培养，性情性格的发展都十分不利。

夫上古圣人之教下也，皆谓之虚邪贼风，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。古代在懂的 养生 的人的教导下，多虚邪贼风能够避开，心无杂念，真气顺畅，精神手持与内，这样，疾病就无从发生。那么什么是虚邪贼风呢？

虚邪，一解为外面的邪气趁虚而入。当我们自身比较虚弱时容，易受到外面邪气的侵袭，比如说我们伤寒感冒，伤风感冒，很多时候是在我们身体比较虚的时候。

更符合原意的解读，虚邪指的是虚风，指的是我们四时不正之风，通俗来讲就是反季节之风。比如冬天正常是刮西北风，这时候突然来了东南风，就是虚风。夏天中原应该刮东南风，结果刮来了西北风，这个就是虚风。冬天的时候，西北风非常强，迎着风会冻得发抖，非常冷，但是被这样的强风吹过，实际上感冒的时候不多，除非身体很虚弱。当我们被西北风吹着，我们会感觉很不舒服，但是很少感冒。恰恰是在冬天出现暖冬时，刮反季节的东南风，被这个风吹着是很容易感冒的。从古人的观念里，反季节风之所以让人生病，是因为违背了上天赋予人的阴阳之气。今天我们的理解，冬天如果刮东南风，出现暖冬，意味着环境中将活跃着很多病毒病菌，这个就会伤人。

贼风是什么呢？偷偷摸摸吹到身上的风。这对人又什么伤害呢？那么小的风可能都感觉不到。假如我们的身体受到了强风，身体毛孔会本能的闭合，能够自我保护，调节自己。恰恰是贼风，它太微弱了，如果碰上我们可能正好在思考一些问题，在做一些事情，我们的精力被外面的一些事情牵绊，我们身体的感受力会下降，这时候，贼风很容易趁我们身体不备侵入我们机体。这个贼风容易发生在什么时候呢？我们在家里或办公室，开着窗，外面没什么风，但是室内室外有温差，这个温差会形成对流，对流会形成很微弱的贼风，我们很多时候不容易察觉，但是实际上我们已经受了风邪，这个风邪会留在我们的身体里面，很长一段时间我们不会感觉到身体有什么异样。但这个贼风在我们身体积累久了，就会埋下一些隐患，这个隐患在某一天，因为一些原因身体处于异常状态时就会爆发出来。这时候我们身体所生的疾病，可能比我们当下所受的风寒发生的感冒发烧要严重得多，难治得多。

虚邪贼风为什么能伤人呢？也就是说违背自然阴阳之规律的气候的风都可以伤人。百病之始风为首，人体三个部位须特别注意避风避寒：颈肩、腰腹、膝盖脚踝

女怕伤腹，男怕伤背，对于男人来讲，尤其要注意后背，一旦受了寒风，对于肾脏、对于肾气的伤害就很大。比如我们现在的空调，人为的风，比如现在的空调，本来夏天是热风，结果吹出冷风，当人体正气虚的时候，这样的贼风就可以侵入我们的身体，好多的时候我们夏天打开空调吹着冷风睡觉，第二天起来会脖颈疼，或者会拉肚子。我们在睡觉的时候，阳气是藏于内的，正气虚，所以容易虚邪贼风的侵入。空调在生活中帮助我们度过炎热的夏天，但是因为空调得

病的也很多，好多颈椎病，和女孩疼经，都和夏天吹空调有关系。所以说我们睡觉一定要关掉空调，不关的话，也不要让它对着人吹。有些人中午睡觉的时候南北窗户都打开，一觉醒来嘴歪了，或者动弹不了，其实都是中风了，所以睡觉的时候不要打开南北窗户，形成穿窗风，天太热的时候，打开一边的窗户就可以。

恬淡，清闲，虚无，没有杂念，是指我们思想处于一种宁静状态，精神处于虚灵的状态。当一个人，经常处于情绪不良的状态，或者情绪不稳，起伏波动大，或者情绪还可以，但每天思虑很多，想的东西又混乱，这种状态，就会让我们身体变得很不安宁，让我们身体的气血的运行变得很紊乱，这对我们身体的 健康 是很不利的。

也就是说，当我们处于恬淡虚无的状态时，情绪平稳少思虑的状态，我们身体的气血就能够按照我们生命本来的方式去运行运转，这种情况下，我们身体的免疫力就会到达一种最佳状态，不管遇到外邪贼风，我们身体就有足够的能力去防御它，及时的排除它。我们可以观察自然界的动物很容易受外伤，但是很少染上风寒感冒，当然瘟疫除外，同时更没有慢性病。因为动物比之于人，最大的不同就是情绪平和，没有思虑，他们打多数情况下处于恬淡虚无的状态，所以动物本身的免疫力比我们强。动物在逃脱追捕，感觉没有危险后会有个全身抖动的动作，然后会从一个紧张应激的状态回归于恬淡虚无真气从之的状态。我们可以从中领悟到 养生 的道理，我们的古人也是这么做的。真气，就是我们身体气血，本来的运行状态，就是我们身体能量，本来的运行状态。

就是说，当我们处在恬淡虚无这种状态之中的时候，当我们少情绪、少思虑的时候啊，我们身体的气血，就能够按照生命本来的方式去运转、去运行。这种情况下，用我们现在的话说，就是我们身体的这个免疫力，就会达到一种最佳的状态，当我们遇到了不管虚风也好，还是贼风也好，还是其他的邪气也好，我们的身体，就有足够的能力去防御，并及时排除它们。也就是说我们正气足。

精神内守，就是对自我当下生命的觉知

事实上当我们觉知到了自己在生气，并且能够敏于觉知，能够去体会当下的这种状态，这个时候也就不生气了，自然这个精神也就不在为生气的这个事，这个人所牵绊。当我们能够处于这种觉知的状态，我们知道自己在做什么，当下的我是什么样的模样，不管有多么烦心，劳累，承受着多么大的压力，艰辛，只要我们能够觉知，在这份情景中的我们自己，对自己当下的身心感受有一个觉知，对自己的观念有一个觉知，这时虽然我们的意念还在，思虑还在，但实际上我们的精神是处于一种恬淡虚无的状态。

大家可以试着去感受一下，当下是高兴也好，不高兴也好，哭也好，笑也好，你知道你在哭，知道你在笑，知道你在高兴，知道你在不高兴，如此足以。当我们事实去敏于这种觉知，我们的生命，身体就是在一种“真气从之”的状态。

形容牛肉好吃的诗句

1. 关于牛肉好吃的诗句
关于牛肉好吃的诗句 1.赞美牛肉好吃的现代诗句 潮汕牛肉牛肉火锅的七句现代诗句
有人说“到了潮汕没吃牛肉火锅，那就不算到过潮汕。” 牛肉火锅真有这么神奇吗？百潮汕的牛肉都是新鲜先切的温体牛，和一般的冻牛肉片是完全不同的口感，而且根据牛肉的不同位置区分出很详细的学名。每个部位的肉吃起来都有不同的口感和特点。

潮汕人对牛肉要求很高，不度是现宰现杀的不版吃，不是黄牛肉不吃；对牛肉丸也是如此，不是手打的不吃，但凡加粉加猪肉的不吃。在潮汕过年聚餐不断，天天吃牛肉火锅，馋得广州盆友怨声载道，抗议深夜发吃放毒要吃牛肉！

潮汕鲜牛肉像一股旋风吹遍魔都的角角落落，各式各样的鲜牛肉火锅店拔起权而起，爱吃肉的赶紧约起吧。

不鲜不火锅，不牛不潮汕！
2.有关吃牛肉健康的诗词
养性之道，莫久行、久坐、久卧、久视、久听.―――《养生要录》宋蒲虔贯

措身失理，亡之于微，积微成损，积疾成衰.―――《养生论》三国嵇康

虚邪贼风，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来.―――《素问·上古天真论》

善养生者养内，不善养生者养外.―――《寿世保元》明龚廷贤

善服药者，不如善保养.―――《养老奉亲书》宋陈直

才所不逮而困思之，伤也；力所不胜而强举之，伤也.―――《抱朴子》晋葛洪

体欲常劳，食欲常少，劳无过极，少无过虚.―――《养性延命录》南朝梁陶宏景

虽常服药物，而不知养性之术，亦难以长生也.―――《养性延命录》南朝梁陶宏景

善养性者，则治未病之病，是其义也.―――《备急千金要方》唐代孙思邈

精、气、神，养生家谓之三宝.―――《理虚元鉴》明汪绮石

邪之所凑，其气必虚.―――《素问·评热病论》
3.赞美牛肉的美味的诗
《题仙娥驿》

年代：唐 作者： 李日新

商山食店大悠悠，陈鹖饣追锣古飠念头。

更有台中牛肉炙，尚盘数脔紫光球。

《田家词》

年代：唐 作者： 元稹

牛吒吒，田确确。旱块敲牛蹄趵趵，种得官仓珠颗谷。

六十年来兵蔟蔟，月月食粮车辘辘。一日官军收海服，

驱牛驾车食牛肉。归来攸得牛两角，重铸锄犁作斤劚。

姑舂妇担去输官，输官不足归卖屋，愿官早胜雠早覆。

农死有儿牛有犊，誓不遣官军粮不足。
4.描写红烧牛肉好吃的句子
1、色泽红润 肉香四溢 软烂入味 尝遍天下美味 唯有此处最香。

2、牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

3、劲道味美，肉香浓郁。正所谓“此味只应天上有，人间难得几会见”。

红烧牛肉的做法

主料：牛 肋骨肉土豆（或黄豆、白萝卜）

辅料：豆瓣酱 大料香叶干辣椒 姜 蒜大葱

制作步骤：

第一步：将肉整块入沸水中煮去血水。

第二步：将肉冷干后切为3CM小块，备用。

第三步：起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制（3-5分钟）

第四步：架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5:1.武火至水沸。

第五步：水沸后将火转小一点，加入大料、香叶（两片即可）、酱油三勺、醋少许、糖少许（冰糖最好）、炖半小时。

第六步：在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许（如喜欢麻味的可以加入花椒少许）。

第七步：牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红即可关火入盆。
5.描写牛肉的好句
1.肉质柔软，肌腱和肥肉极少，较易消化。这牛肉很嫩，肉中的油和花均匀分布。

2.酥烂味美，肉香浓郁。

3.芳香四溢 香飘十里 油而不腻 质嫩爽口 珍馐美味 口齿留香 回味无穷 色味俱佳 其味无穷。

4.脆嫩酥香，麻辣味鲜。

5.口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲。

6.原汁原味，肉质丰厚，鲜美多汁，口味纯正，鲜嫩多汁。

拓展资料：

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁

锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁，支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含铁

铁，造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8.牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是 ：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸，能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9.牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12，能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。

10.牛肉的食用多样化

连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
6.描写牛排色香味的句子
1、脆嫩酥香，麻辣味鲜。

2、质地韧嫩，干香味浓。

3、全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。

4、牛排创新吃法，口味与众不同，极具中国风味。

5、口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲.

6、肉质松软，肉筋及肥肉非常少，较易消化.此牛肉细嫩，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥之外，也可感觉到一股牛油的香味.

7、深红牛肉酥软，汁浓味厚.

8、肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。