穆斯林为何禁食猪肉？(伊斯兰教禁忌之物是什么东西？)

穆斯林为何禁食猪肉？

很多人对穆斯林的生活习俗会有疑惑，最为突出的是穆斯林为什么禁食猪肉。其实伊斯兰教对酒的禁令，比对猪肉还严格，因为饮酒过量，可让人乱性，很多凶杀、车祸，都是酒后所为，伊斯兰教所禁食的并不只是猪肉。在《哈底斯(圣训）》的补充解释中说道：伊斯兰教法学家遵循经训的精神制定了若干细则，便逐渐使清真饮食更具体化、制度化与生活化。

我们回族人对禁食猪肉执行得极为严格、认真而自觉。在穆斯林心目中，猪贪吃、懒惰、丑陋、愚蠢，在污泥中打滚，令人生厌。因此，迄今为止，一切禁忌中，首推禁食猪肉这一条执行得最坚决，也最普遍。

此外，由禁食猪肉又引起一系列连锁反应，发展到禁用猪皮制的皮鞋、皮衣、皮带，禁用猪鬓制的毛刷、牙刷，不用含有猪油成分的肥皂、香脂生活用品。

不仅如此，我们穆斯林甚至避讳谈“猪”字，把它称为“黑牲口”，或者用阿拉伯语音译为“狼基勒”。更有甚者，连“猪”的同音字也忌讳，如姓“朱”的穆斯林改为姓“黑”。出生于猪年的穆斯林，则改称为属“黑”或属“亥”。

清初的回族穆斯林学者在其著述中，也曾大量辑录了古代医学文献如《本草经疏》、《医经別录》、《延寿丹书》等及名家有关“猪肉有害”的论断（见《天方典礼》卷17《饮食篇•下》），并根据《古兰经》所述“污秽不洁”之说解释如下：豕，畜类中污迪之尤者也。其性贪，其气浊，其心迷，其食秽，其肉无补而多害。乐从污枝，有锯牙，愈壮愈懒……乃最不可食之物。吾人禁忌独严，而诸教以为常食，故特出戒之。

这就是穆斯林禁食猪肉的原因。

伊斯兰教禁忌之物是什么东西？

伊斯兰教是世界三大宗教之一，它有着一套具有自己从教特色的体系，它在神学信仰、政治主张、经济思想、道德规范等各方面所提倡的行为规范是每一个穆斯林都必须遵守的。在 伊斯兰教文化 中他们有着许多禁忌，你知道他们的禁忌之物是什么吗？一起和我来看看吧。
1、忌食猪肉、动物血液、自死之物和一切非诵安拉之名宰杀的动物
穆斯林禁食猪肉（猪身体的各个部分都包括在内）、溢流的血、自死物和“非诵安拉之名而宰杀的动物”（穆斯林吃按照伊斯兰教规定方式宰杀的牲畜）。在所有的自死物中，鱼类是例外的。圣训中还规定了一些不可以食用的动物，主要包括猛禽猛兽和不反刍的畜类。例如：虎、猫头鹰、蛇、狗等。

伊斯兰教对植物性的食物没有任何禁忌。中国穆斯林对禁食猪肉（油）的遵守是特别严格的，并已成为他们的一种习俗。且进食时，只能用右手，忌用左手。

2、忌饮酒
伊斯兰教严禁饮酒，也禁止饮用一切与酒有关的致醉物品。因此，穆斯林在接待客人的时候一般用果汁和茶。也不宜向穆斯林客人“祝酒”、“敬酒”，可改为“敬茶”。

3、忌与非清真食品混杂
运输清真禁忌食品的车辆不能载运清真食品；要将清真食品与非清真食品隔开一定距离，不能混在一起；用于存放清真禁忌食品的冰箱不能再存放清真食品；用于烹煮、盛放非清真食品的一切厨具、餐具、茶具，均不得再用于烹煮、盛放清真食品。伊斯兰教的清真餐馆里外菜莫入。

因此，运输清真肉类或食品的车辆必须保证专用，采购清真肉类要保证清真来源，或从确保清真的清真肉店订购肉类。提供清真饮食的酒店要设置清真厨房或清真专灶，与汉餐隔离，确保不互相干扰，还要聘请回族等少数民族人员或外籍穆斯林厨师，购置或使用全新餐具、厨具、冰箱，并保证专用。

清真饭店为啥不卖猪肉

伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。所以，回族不吃的肉有很多，猪肉不过是禁食食物中的一个。猪貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。 猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。 性恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连所声猪崽也照食不误，猪有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。

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