《草药志》中说:“葱头能使秃头长出发,治痉挛和疯狗咬伤,预防普通感冒,使容色净美,消除关节炎,减轻高血压,有助于消化。”
法国人说:“没有洋葱,最美味的食品吃起来也味同嚼蜡。”
德国人说:“一日不食洋葱,整天情绪不佳。”
105岁老人田红艳家在吉林省长春市。这可以说是一个长寿大家庭。儿子赵国兴79岁,儿媳李相珍82岁,女儿赵蔚68岁。说起田红艳的养生之道,赵国兴老人说,母亲最大的一个特点就是喜欢吃洋葱。老人从6岁开始就喜欢生吃洋葱。如今老人每月要吃掉30斤左右的洋葱。全家饮食都受老人的影响,几乎每顿饭都离不开洋葱。除了蔬菜之外,全家人每周至少吃一次鱼和一次肉。
洋葱营养价值很高,含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等,在欧美被誉为菜中“皇后”。据俄罗斯专家分析,一个重80〜100g的生洋葱中所含的维生素C和无机盐足以保证人体内一昼夜正常需要。
概括讲,洋葱对人体主要有以下几大大功效。
开胃。洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气。实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
杀菌。洋葱中含有叫“硫化丙烯”的油脂性挥发液,具有杀灭多种病菌和微生物的作用,尤对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌和滴虫敏感。
降脂。洋葱中含有洋葱精油,可抑制高脂肪饮食中胆固醇,提高高血脂病人体内纤维蛋白溶解酶的活性,因而能降低血液黏稠度,改善动脉粥样硬化。此外,科学家还发现洋葱中含有前列腺a、磺脲丁酸,分别具有降低外周血管阻力、软化血管和降糖作用。这些功能对防治老年病特别是高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病,大有裨益。
抗癌。洋葱中含有较多的硒元素,硒能刺激人体免疫反应,使环磷腺苷酸增多,抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。同时,洋葱中还含有一种“栎皮黄素”的抗癌物质,能抑制致癌物活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
抗衰老。洋葱中含有半胱氨酸,是一种抗衰老物质,所以常吃洋葱可推迟细胞的衰老,有益于健康长寿。
舒缓心理紧张。洋葱中含有二烯丙基二硫化物和能激活血溶纤维蛋白活性的成分,这些都有舒张血管的作用,可改善大脑的供氧,有利于消除心理紧张和疲劳。
预防骨质疏松。常吃洋葱有预防骨质疏松的作用。因为洋葱可有效阻止骨骼再吸收的过程,避免骨骼再吸收导致骨骼中的钙质不断流失。特别是绝经后的妇女易患骨质疏松症,常吃洋葱对机体非常有利。
治伤风感冒。洋葱特殊的刺激气味,能兴奋神经,可治疗伤风感冒,方法是将洋葱对半切开,置于患者头部两侧30厘米处,利用它特殊的气味,即可使伤风感冒症状减轻。若鼻塞或流涕,则直接将其置于鼻下闻气味,可通塞止涕。
小提示:洋葱虽好,但切不可过量食用。因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。此外,凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应少食。
彼岸花在中国被叫做金灯、赤箭或者无义草。最早见于唐代段成式所著的《酉阳杂俎》卷十九:“金灯,一曰九形,花叶不相见,俗恶人家种之,一名无义草。合离,根如芋魁,有游子十二环之,相须而生,而实不连,以气相属,一名独摇,一名离母,言若士人所食者,合呼为赤箭。” 彼岸花也是《法华经》所说六瑞中雨华瑞,由天雨四种之华。《法华经·序品》曰:“佛说此经已,结跏趺坐,入于无量义处三昧,身心不动。是时天雨曼陀罗华、摩诃曼陀罗华、蔓殊沙华、摩诃曼殊沙华,而散佛上,及诸大众。”译者如其次第,译为白华、大白华、赤华、大赤华。光宅法华义疏二曰:“摩诃曼珠沙华者,译为大赤团华”。《法华经》以偈问曰: “文殊师利 导师何故 眉间白毫 大光普照 雨曼陀罗 曼珠沙华 栴檀香风 悦可众心 以是因縁 地皆厳浄 而此世界 六种震动 时四部众 咸皆歓喜 身意快然 得未曾有” 彼岸花是日本对金灯的译名,是因为彼岸花有毒,吃了会中毒而死。(会出现呕吐等症状)因此在日本,彼岸花又名“死人花”、“地狱花”、“幽灵花”。http://baike.baidu.com/view/16284.htm
曼珠沙华是红色彼岸花,白色的叫“曼陀罗华”。
白色彼岸花和曼陀罗是有区别的,并不是一种植物。
白色的彼岸花又称曼陀罗华(mandarava),红色的彼岸花又称曼珠沙华(manjusaka),《法华经》中的四花之一。原产于中国长江流域,分布在长江中下游及西南部分地区,相关记载最早见于唐代,被称作“无义草”、“龙爪花”。民间有许多关于“彼岸花”的传说。另有以《彼岸花》为名的歌曲和小说作品。
简介
彼岸花在中国被叫做金灯、赤箭或者无义草。最早见于唐代段成式所著的《酉阳杂俎》卷十九:“金灯,一曰九形,花叶不相见,俗恶人家种之,一名无义草。合离,根如芋魁,有游子十二环之,相须而生,而实不连,以气相属,一名独摇,一名离母,言若士人所食者,合呼为赤箭。”
彼岸花也是《法华经》所说六瑞中雨华瑞,由天雨四种之华。《法华经·序品》曰:“佛说此经已,结跏趺坐,入于无量义处三昧,身心不动。是时天雨曼陀罗华、摩诃曼陀罗华、蔓殊沙华、摩诃曼殊沙华,而散佛上,及诸大众。”译者如其次第,译为白华、大白华、赤华、大赤华。光宅法华义疏二曰:“摩诃曼珠沙华者,译为大赤团华”。《法华经》以偈问曰:
“文殊师利 导师何故 眉间白毫 大光普照
雨曼陀罗 曼珠沙华 栴檀香风 悦可众心
以是因縁 地皆厳浄 而此世界 六种震动
时四部众 咸皆歓喜 身意快然 得未曾有”
彼岸花是日本对金灯的译名,是因为彼岸花有毒,吃了会中毒而死。(会出现呕吐等症状)因此在日本,彼岸花又名“死人花”、“地狱花”、“幽灵花”。
花卉名称
秋分前后三天叫秋彼岸 ,是上坟的日子。彼岸花开在秋彼岸期间,非常准时,所以才叫彼岸花。彼岸花,花开彼岸,开时看不到叶子,有叶子时看不到花,花叶两不相见,生生相错。 在黄泉路上大批大批的开着这花,远远看上去就像是血所铺成的地毯, 又因其红的似火而被喻为“火照之路”,也是这长长黄泉路上唯一的风景与色彩。她们构成火红色的花径指引人们走向三途河的彼岸,人就踏着这花的指引通向幽冥之狱。其实彼岸花,原意为天上之花,红色,天降吉兆四华之一。
彼岸花,恶魔的温柔。传说中自愿投入地狱的花朵,被众魔遣回,但仍徘徊于黄泉路上,众魔不忍,遂同意让她开在此路上,给离开人界的魂们一个指引与安慰。颜色分为多种,最为常见的是红色。
花语
中国花语:“优美纯洁”;日本花语:“悲伤回忆”;朝鲜花语:“相互思念”。又有“分离、伤心、不吉祥、死亡之美”的意思。但大多取义为“悲伤的回忆”。三途河之花,也有指引领死亡的意思。
(注:三途河,也叫做“三途川”“忘川河”。) 在民间,春分前后三天叫春彼岸,秋分前后三天叫秋彼岸。是上坟的日子。彼岸花开在秋彼岸期间,非常准时,所以才叫彼岸花。而它生长的地方大多在田间小道,河边步道和墓地,所以别名也叫做死人花。一到秋天,就绽放出妖异浓艳得近于红黑色的花朵,整片的彼岸花看上去便是触目惊心的赤红,如火,如血,如荼。因此也称为 「死人花」shibito bana ,幽灵花yuurei bana,地狱花jigoku bana,天盖花tengai bana,剃刀花kamisori bana,舍子花sutego bana 曼珠沙华,又名彼岸花.意为死亡之花。一般认为是生长在三途河边的接引之花.花香传说有魔力,能唤起死者生前的记忆,盛开在阴历七月下,大片大片,鲜红如血,梵语意为开在天界的红花。
基本信息
【学名】
Lycorisradiata 红花石蒜白花石蒜
Lycoris一词是来自与希腊神话中海之女神的名字,而radita则表示辐射状的意思,用来形容花的外型。
【科属】
石蒜科(AMARYLLIDACEAE),石蒜属。
石蒜类的特性是先抽出花葶(总梗)开花,花末期或花谢后出叶;还有另一些种类是先抽叶,在叶枯以后抽葶开花,所以石蒜类花开时看不到叶子。
【开花时间】
春分前后三天叫春彼岸,秋分前后三天叫秋彼岸。彼岸花开在秋彼岸期间,非常准时,所以才叫彼岸花。
【其他标准名称】
英文名clusteramaryllis,Shorttube Lycoris,日文名マンジュシャゲ、
【别名】
彼岸花、无义草、龙爪花、蟑螂花、老鸦蒜、鬼老蒜、蒜头草、鬼擎火、幽灵花、地狱花、舍子花、山乌毒、生死之花、平地一声雷、老死不相往来、狼花、头痛花螃蟹花、花不见叶、鬼撑伞、引魂之花.、忘川花、石蒜、龙爪花、红花石蒜、山乌毒、曼珠沙华(manjusaka)——红色彼岸花 ,曼陀罗华(mandarava)——白色彼岸花 俗称:蟑螂花、老鸦蒜、打碗花
雅名:曼珠沙华(源于梵语Mañjusaka)、彼岸花、莉可莉丝等
形态特征
为石蒜科多年生草本花卉。花如龙爪。具鳞茎,形如洋葱头;叶丛生,细长尖端,状似蒜叶,肉质、带形、青绿色具白粉;花萼单生,顶生伞形花序。夏秋之交,花茎破土而出,伞形花序顶生,有花5至7朵,红艳奇特(除红色外还有白色、黄色等品种),花瓣反卷如龙爪。先开花后长叶,冬天叶子不落,夏天叶落休眠。由于花和叶子不能见面的特性,石蒜又被称为“无情无义”的花。
1、热干面
相信我们这里所有的朋友都知道热干面。热干面在武汉是一种非常着名的传统早点,他不是凉面,也不是汤面。面条儿,我们需要先煮熟,之后放到一边,吃的时候再放入沸水里烫熟,这样的话经过两次制作过程,再加上芝麻酱等各种调料,面条非常精致,虽然表面看起来油润,但是吃起来一点都不腻,味道鲜香,使人十分有食欲。
2、豆皮
这也是武汉人经常在早餐吃的一种食品,是武汉的一种传统小吃,以前都是在过年的时候,家家户户都会做。我们需要把绿豆和大米混合起来,做成豆浆,然后再在里面加入糯米和肉丁,蒸熟了之后就是一种美食了,大家都把它作为一种节日佳肴。
后来成为我们普通人经常吃一种早点。这个豆皮的制作过程中需要的步骤很多,做好了的豆皮。外面是脆的,里面是非常柔软的,虽然你能看到很多油,但是吃起来一点都不腻。
3、汤包
武汉的汤包也是非常出名的,是在苏州的汤包传统做法上不断改进形成的,这种汤包皮薄,但是馅料非常丰富,你能够从外面就看到里面的馅,武汉人非常喜欢吃。
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