荸荠猪展汤的做法

荸荠猪展汤的做法

荸荠是一种营养物质多的食物，比如说丰富的维生素，矿物质和微量元素。对于促进食欲来说有很好的作用。荸荠的食用方法有很多，今天介绍荸荠猪展汤的做法，这道食谱可以滋阴润燥，还能有补虚劳强身的功效。

荸荠猪展汤的食材

白茅根15克、荸荠10克、藕节20克、猪展300克、盐适量

荸荠猪展汤的做法

1、干白茅根、藕节均洗净备用;马蹄洗净去皮;猪展洗净，切块。

2、将白茅根、马蹄、藕节、猪展一起放入砂锅中，注入清水，大火煲沸后小火煲2小时。

3、最后加盐调味即可。

马蹄猪展汤的功效与作用

茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。马蹄中的纤维素比较多，特别是对于容易便秘的人群来说有促进肠道蠕动的作用。具有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。猪展中的钙质和蛋白质很丰富的，具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。这道养生的食谱适合有便秘，身体虚弱的人群使用，可以补虚强身，还能促进食欲，提高代谢能力。

马蹄猪展汤是一道滋阴润燥作用的养生食谱类型，口感好，而且营养物质比较高，对于滋补强身来说起到了很好的保健的作用和功效，同时也可以提高人体免疫力，具有滋阴润燥的作用，生活中大家都可以吃这样的养生食谱。

煲汤需要什么材料？

煲汤需要什么材料那要看你要煮的是什么汤，或者是想达到什么效果。我们这边的家常汤做法有很多，例如：红萝卜玉米排骨汤，瘦肉枸杞叶汤，花生莲藕猪骨汤等。

说到煲汤，我们广东人最喜欢煲汤，喝汤也是成了广东人最日常的事，我每天都会给家人煲不同的靓汤水，尤其以各种药材居多，还可以搭配肉类或者骨头，鸡类，食材搭配不同，功效也一不样，最主要看你个人喜欢。

像我们南方，体内湿气会比较重，多煲一些以祛湿清热为主，多吃祛湿类食物等。因为湿气重的话，容易犯困，头晕，脾虚，胃口差，脸色差,水肿和出油长痘痘等。

我要给大家分享一款我们家经常喝的“茯苓马蹄猪骨汤”可以有效地去除湿气，非常非常好喝哦，每次我都喝两大碗都不够，我小孩也特别爱喝，多喝汤水对身体好，增强免疫力，而且又有营养的。

材料：

猪骨 茯苓 马蹄 红枣 薏米 陈皮 生姜

1. 首先把猪骨洗净，剁成小块

2. 马蹄，要去皮，生姜切片

3. 薏米浸泡20分钟，再洗干净

4. 陈皮在清水中浸泡一会再捞出

5. 把所有材料放入锅中，加入适量清水，刚好没过食材就可以了

6. 大火煮开，然后用小火慢慢煲两个小时左右

7. 最后根据个人口味，加入一点点盐调味，大功告成

提示：

1.大家平时没有太多时间煲汤的话，也可以买一些红豆薏米粉，冲来可以喝都可以

2.如果寒体质的人会脾胃虚寒，去湿气需要健脾胃，首选是茯苓。

3. 马蹄的时候，一定要选择颜色红一点的荸荠，或者用手捏一下荸荠，若感觉较硬，口感较好。

猪展肉是什么

猪展肉就是猪蹄上到猪肘关节这一部分的肉，表面看有很多白色的筋腱。

一、猪展肉，北方人叫肘子肉。也有人叫猪蹄肉。此部分肉胶原蛋白含量高，口感好，脂肪含量少。

二、猪展肉性凉味甘，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜的功能，是极佳的清补汤料。

拓展资料 1.买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

2.肉表面发胀、发亮，非常湿润。结缔组织(网状组织)呈水泡样。新鲜的切口有小水珠往外渗。如果切口的皮肤连着，会渗出一汪血水。正常的肉用纸贴试，纸是油的、易燃；把纸贴在注水肉上，纸是湿的，不易燃烧。

3鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。

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