胡萝卜荷兰豆炒腰片的做法(荷兰豆藕片胡萝卜怎么炒)

胡萝卜荷兰豆炒腰片的做法

很多人都喜欢吃荷兰豆，不仅仅是它的味道，而且也有它的营养让人们都去选择它，原因就是含有的营养物质多，对于身体健康来说有一定的好处，荷兰豆和猪腰子可以一起吃的，可以强身健体，还能有健脾胃的作用，来看看这道胡萝卜荷兰豆炒腰片的做法。

胡萝卜荷兰豆炒腰片所需材料

猪腰1副、荷兰豆50克、胡萝卜50克、盐4克

胡萝卜荷兰豆炒腰片的做法

1、猪腰处理干净切花再切片。

2、猪腰汆水备用;荷兰豆撕边丝洗净;胡萝卜削皮洗净切片。

3、炒锅加油，下木耳、荷兰豆、胡萝卜片炒匀，将熟前下腰片，加盐调味炒熟即可。

胡萝卜荷兰豆炒腰片的功效与作用

猪腰具有以形补形的作用，特别是对于肾虚的人群来说吃猪腰子是很不错的选择了。具有健肾补腰、通膀胱、和肾理气、止消渴的功效。胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。荷兰豆可以调理肠胃，因为含有的纤维素和蛋白质比较多，具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。这道食谱可以有补肾健脾胃的作用，对于脾胃不和，食欲不振有改善的作用，而且也可以有提高食欲的功效。

猪腰含有丰富的营养物质，可补肾气、止消渴，猪腰搭配不同的食材一起炒，可以有很好的保健的作用，和胡萝卜，荷兰豆一起吃，可以健脾胃，促进食欲，补充人体所需的纤维素，胡萝卜素，蛋白质氨基酸等等，是不错的保健食谱类型。

荷兰豆藕片胡萝卜怎么炒

清炒时蔬的做法：
备用食材：莲藕1节，胡萝卜半根，木耳20克，荷兰豆100克，生抽1勺，食盐少许；
制作过程：第一步，莲藕一节，削去皮，清洗干净，将莲藕切成薄薄的片，放入加上白醋的水中浸泡，荷兰豆一把，去掉头尾后，清洗干净；
第二步，胡萝卜半根，洗净后切成菱形片，木耳事先需要泡发，去掉蒂后，将木耳撕成小朵，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐和几滴食用油；
第三步，依次将荷兰豆、莲藕、木耳和胡萝卜下入锅中，分别将其焯熟后，捞出过一遍凉水，控水，准备好所有的食材便可开始炒菜；
第四步，炒锅置于火上，将其烧热后，放入事先切好的葱花，小火煸炒出香味，将莲藕、荷兰豆和胡萝卜一同放入在锅中，混合翻炒均匀；
第五步，翻炒一会后，加入胡萝卜，同时放入一小勺生抽，翻炒均匀，根据个人的口味加食盐和白糖调味，炒均匀后，淋入一勺水淀粉勾芡就可以出锅了。
莲藕、木耳、荷兰豆和胡萝卜，这四样都是价值非常高的食材，虽说都是素菜，但却深受大众的喜欢，口感美营养高，适当吃非常有好处，这款营养美味更低脂的食物，上桌总会受到女孩子的喜欢，另外在吃了大鱼大肉后，担心会积食，也可以做一道素炒菜，润肠、消积食，而且还能帮助消除油腻，这道素炒菜特别的素净清爽，是我家中秋节宴客首选的时蔬小炒，建议大家也可以学习做法。
烹饪小技巧：
1、莲藕切成稍微薄一点的片，口感更加脆爽，莲藕切好后记得要放入水中浸泡，同时在水中加上点白醋，可以防止其氧化发黑，保留白净的色泽；
2、所有的蔬菜事先下锅焯下水，在炒菜的时候便不会浪费太长的时间，更能保证清脆，焯水的时候记得加上点食盐和食用油，保留其原本的色泽，焯水的时间不要太常了，否则口感不好，焯过水过一遍凉水，清脆更爽口；
3、因为蔬菜事先已经焯过水了，所以下锅炒的时候记得要大火快炒，在短时间内将其炒好出锅，这道菜无需添加过多的调味料，简单的搭配更能凸显食材自身的鲜味，加上点水淀粉勾芡可以让整体看上去更加黏亮。

荷兰豆怎么炒又绿又脆

1. 荷兰豆怎么炒
荷兰豆怎么炒 荷兰豆怎麽炒好吃
清炒荷兰豆 材料： 姜蒜，荷兰豆，姜，葱（大葱），大蒜做法： 1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片；2..葱切成马耳朵形；3.荷兰豆去蒂和筋，洗净；4.炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；5.下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。

材料： 荷兰豆，蒜 做法： 1.荷兰豆掐头去筋洗净备用。2.蒜瓣剁末备用。

3.锅内放油，油温七成热放入蒜末炒出蒜香。4.放入荷兰豆翻炒去生，待变成翠绿，出锅装盘。
材料： 荷兰豆，盐，鸡粉，蒜末，香油，姜末 做法： 1.将荷兰豆洗净，姜、蒜切末备用。2.炒锅倒油烧热，放入姜末和部分蒜末炒香，然后下入荷兰豆大火快炒，临出锅前放入剩下的蒜末，用盐、鸡粉调味，淋入香油炒匀即可关火。

主料：荷兰豆300克， 调料：大葱5克，味精1克，盐2克，姜3克，白皮大蒜3克，色拉油60克 做法： 1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片； 2.葱切成马耳朵形； 3.荷兰豆去蒂和筋，洗净； 4.炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味； 5.下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。 杏仁炒荷兰豆 材料： 荷兰豆，杏仁，蒜 做法： 1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净； 2、 美国大杏仁适量备用； 3、 蒜切成薄片； 4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色； 5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。

鲜鱿炒荷兰豆 材料： 鲜鱿300克，荷兰豆250克，红辣椒1个，蒜头1个 做法： 1.鲜鱿去膜洗净，切花纹状2.蒜头切末，红辣椒切小块3.锅放油爆香蒜末，红辣椒，加入鲜鱿炒熟，盛出4.锅放油炒熟荷兰豆，加入炒好的鲜鱿 腊肠炒荷兰豆 材料： 荷兰豆1斤，腊肠半条，蒜末适量，盐适量，生抽适量 做法： 1.荷兰豆去头去尾去筋后洗净。2.腊肠洗净后切片。

3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入腊肠炒香后加入荷兰豆炒匀炒熟。4.加入适量盐和生抽调味即可。

蒜香海鲜炒荷兰豆 主材：，荷兰豆400克去头去尾，中虾15只，去壳切粒，蟹柳5条，切粒，中洋葱1个，去衣，切丝，红萝卜1条，去皮，切片，熟腰果1/2杯，蒜茸1汤匙，辣椒油1汤匙，油适量，汁料：份量只供参考，鸡汤（金宝）3汤匙，花雕酒2汤匙，生粉水2汤匙，糖1/3茶匙，腌料：，盐、麻油、胡椒粉、生粉各1茶匙 做法： 1.先将虾粒用少许盐、麻油、胡椒粉、生粉（各约1茶匙） 腌10分钟。同时，将荷兰豆和萝卜氽烫约3分钟，盛起备用。

快火下油（约1汤匙）起锅，将鱼虾粒炒熟，盛起备用。2.快火下油（约1汤匙）起锅，先爆香蒜茸至金黄，再加洋葱和1/3茶匙盐和辣椒油炒软，再加入虾粒，蟹柳炒匀，再加入荷兰豆、萝卜和汁料炒至收汁，加入腰果炒匀，装盘即成。

荷兰豆炒肚片 材料： 荷兰豆，猪肚，姜，料酒，盐，鸡精 做法： 1.猪肚洗净放入沸水中煮15分钟，捞出后换水。2.加料酒、姜、盐煮到熟软，捞出切小块备用。

3.荷兰豆挑拣后洗干净，沥干水。4.锅入油，下荷兰豆与肚片翻炒，之后调味即可。

清炒芦笋荷兰豆 材料： 橄榄油1汤匙，芦笋450克，切掉粗茎，嫩茎部分削皮，斜切成2.5厘米长小段，留出5厘米长笋尖，荷兰豆（豌豆荚）115克，青葱4根，切丝，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，大蒜1瓣，切末，柠檬皮丝1茶匙，切碎的荷兰芹（洋香菜）2汤匙 做法： 1.锅中下油，中大火加热。放入芦笋、荷兰豆、青葱、盐和胡椒，翻炒2至3分钟，至蔬菜嫩熟。

放入蒜末、柠檬皮丝和荷兰芹，续炒1分钟，盛盘上桌。 荷兰豆爆炒牛肉 材料： 荷兰豆250g 牛肉 蒜 姜 葱 辣椒 料酒 玉米粉/生粉 酱油，花椒 醋 胡椒粉 香油 盐 做法： 1、牛肉切块先腌制，（料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀） 2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水 3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香， 4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟 5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜 荷兰豆炒鸡肉 材料： 鸡肉片，大蒜，淀粉，五香粉，盐，胡萝卜，荷兰豆 做法： 1.还剩下一小团鸡肉片冻在冰箱里，就一起拿出来炒了~2.肉要先用盐，五香粉和淀粉味下，然后先放入鸡肉和大蒜爆锅~3.然后一起放入荷兰豆和胡萝卜，炒熟勾芡出锅~ 芥兰荷兰豆炒胡萝卜 材料： 荷兰豆，胡萝卜，芥兰，油，盐，鸡精 做法： 1.所有材料洗干净，荷兰豆摘去两边的老丝，胡萝卜去皮，切条，芥兰去叶子，刨去外面的皮，切成斜块2.荷兰豆，芥兰分别放到沸水里过水，断生，鸡精放点水调开3.炒锅里放油中火烧至6成热，放进胡萝卜翻炒一分钟左右，再放进荷兰豆和芥兰翻炒均匀，倒进鸡精水，放盐调味即可 椒香荷兰豆 材料： 荷兰豆：300克、干红辣椒：6个、大葱：5克、 味精：1克、 盐：2克、 姜：3克、 大蒜：3克、酱油：3克、 色拉油：60克 做法： 1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋，洗干净后控干水备用； 2、大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用； 3、将炒锅置旺火上烧热，倒入油烧热，先放入大蒜末、姜丝，炒至香味，加干红辣椒，炒香，再倒入荷兰豆和盐，用旺火翻炒； 4、洒上酱油，翻炒至荷兰豆为脆绿色时，加。
怎么炒荷兰豆
清炒荷兰豆工艺：清炒 口味：咸鲜味 主料：荷兰豆（300克） 调料：大葱（5克） 味精（1克） 盐（2克） 姜（3克） 大蒜（3克） 色拉油（60克） 原料介绍：荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。

荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。

由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。制作工艺：1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片；2. 葱切成马耳朵形；3. 荷兰豆去蒂和筋，洗净；4. 炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；5. 下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。