冬笋土鸡煲的做法(如何做冬笋土鸡汤 土鸡的做法)

冬笋土鸡煲的做法

相信我们大家对于美味的菜肴都是非常喜欢食用的，比如冬笋土鸡煲就是非常美味的，当然，有些朋友们可能会制作冬笋土鸡煲，但是大多数的朋友们对于冬笋土鸡煲的做法并不是非常的了解，下面我们就来看看冬笋土鸡煲的做法和功效。

冬笋土鸡煲的做法

土鸡洗净，用开水焯烫，捞出，洗去血沫，沥干;冬笋剥皮去根，切成滚刀块，用开水焯烫捞出，过凉;枸杞子洗净备用。锅内倒入植物油，烧至六成热，放入姜片、葱段煸香，放入土鸡稍煎。砂锅内倒入适量清汤，大火煮沸后放入土鸡、冬笋、料酒、枸杞子，烧开后小火焖煮1小时，然后我们大家就需要适当的做一些调味的工作了，加入一些食用盐和香菜以后，美味的冬笋土鸡煲就做好了，这时候我们大家就可以享受冬笋土鸡煲的美味了。

冬笋土鸡煲的功效与作用

冬笋具有润肠排便、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目、助消化、开胃健消油腻的功效。土鸡补充胶质蛋白和氨基酸，具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。冬笋土鸡煲的食疗价值也是非常高的，我们大家日常生活中适当的食用一些冬笋土鸡煲，更是可以起到非常不错的健脾养胃和润肠排毒的功效，对于促进我们人体的脾胃健康是非常有好处的，还可以预防一些脾胃疾病。

通过我们上面的这些介绍，相信我们大家也了解了冬笋土鸡煲的做法了，我们可以知道，冬笋土鸡煲的做法不难，并且经常性的食用一些冬笋土鸡煲，对于促进我们人体的肠胃的健康也是很有好处的，肠胃不好的朋友们可以经常食用冬笋土鸡煲的。

如何做冬笋土鸡汤 土鸡的做法

土鸡一只2斤多一点
冬笋2个
姜，葱，料酒，盐适量
冬笋土鸡汤的做法
鸡是亲戚养了10个月以上的土鸡，最重也是2斤半左右，我留了鸡腿鸡翅腌了烤。其余的来炖鸡汤。
剥好冬笋。在冬笋上纵向割一刀，剥起来很方便。
剥好冬笋切成片状。
鸡冷水下锅。我习惯性放了一颗香菇和红枣，想吃清淡不放也行。鸡汤开了除去泡沫。放入冬笋片。水开后转小火炖1个小头。
一碗好喝的鸡汤就做好了。