西瓜椰汁的做法(椰汁西米露的做法椰浆)

西瓜椰汁的做法

西瓜好吃，人人都爱，而且营养物质是比较多的一种营养水果，一年四季都可以吃，特别是夏季的时候是吃西瓜的最好的季节，口感好，可以清热解毒去火。西瓜椰汁是不错的一道饮品，可以利尿消肿，还能健脾胃。

西瓜椰汁所需材料

西瓜肉200克、椰汁150毫升、西瓜盅1个、白糖40克

西瓜椰汁的做法

1、将西瓜挖出部分，切成丁，在锅中加入椰汁拌匀。

2、倒入切好的西瓜丁，将煮好的材料放入西瓜盅即可。

西瓜椰汁的功效与作用

西瓜椰汁，是一款夏日降暑解渴的佳品，又浓又好喝，海岛椰汁搭配爽口的西瓜肉，让你在炎炎夏日不再烦躁。西瓜含有的维生素和矿物质比较多，对于清热解毒利尿有好处，而且也有排毒的作用，椰子汁具有清凉消暑、生津止渴、强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。这道饮品可以清热去暑，特别适合夏季食用，当你烦躁不安，感觉中暑，而且没有食欲的时候建议饮用这样的饮品，对于提高肠胃功能，去火有好处。

关于西瓜椰汁的制作，大家都知道了，这道饮品的口感好，而且营养物质多，是一款夏日降暑解渴的佳品，可以促进食欲，缓解烦躁不安的情绪，而且也有排毒的功效，日常生活中这样的饮品是可以经常饮用的，对于身体健康有一定的好处。

椰汁西米露的做法椰浆

做法一
基本材料西米、椰粉、鲜奶一袋。
1.锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不用管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
做法二
原料：西米100克，椰汁1听(大约255毫升），白糖20克、湿淀粉25克
制法：
1、西米入水中泡透。
2、锅内加水烧开，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用湿淀粉勾芡即可。
做法三
原料：西米、椰汁、白糖(可要可不要)
制法：
1.锅中烧开水,加入适量白糖,待水沸腾后;
2.将西米倒进锅中搅拌3-5分钟分钟(西米心里可能还有小白点);
3.随后,把锅盖上15分钟左右;
4.待凉后,放进冰柜冷藏更佳。
建议:
西米不要浸泡;
因为,西米经冷水浸泡后会碎掉。
加入炼奶;
煮椰汁西米露时,在椰汁(针对市面的椰树牌椰汁,因为,这种椰汁一般是普通饮用口感比较淡味)里加入一铁勺的炼奶,这样的话味道会更佳香浓(但主要根据个人而定)。
做法四
用料
西米100克
辅料
白糖2勺
椰汁200毫升
椰汁西米露的做法
1.一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底
2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出
3.放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q
4.再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮
5.一直煮到全部透明
6.将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中
7.将西米露放入冰箱冷藏更佳，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份
烹饪技巧
1、煮西米不可操之过急，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅；
2、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干；
3、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖；
4、小西米特别吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了,煮好之后捞出放入椰汁中，小西米会继续吸水，椰汁被吸收，吃起来也会香甜；
5、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，过夜会因为吸水过多变得不Q弹，最好吃多少煮多少。

西米和椰子汁可以用什么水果拌在一起？

西米和椰子汁可以用西瓜，芒果，火龙果，西柚等水果拌在一起。喜欢吃别的也可以放，没什么食物禁忌。推荐一种做法，杨枝甘露。
杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
材料:西米一碗，芒果一个，
淡奶适量，西柚一个，
椰浆适量
1.西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌。
2.芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。西柚切半，取西柚肉。
3.碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。
西米是一种由可食用淀粉制作而成的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等多种营养物质，可以在一定程度上起到补充营养、提高身体免疫力的作用。正常情况下，和西米相克的食物基本没有，因此，西米基本可以和所有的食物同食，但是西米和降血压的药物同食，可能会降低药效，因此，西米一般不能和降血压的药物同食。
椰子不能和海鲜一起吃。海鲜通常是凉性食物，不能和椰子一起吃。椰子营养丰富，外壳坚硬，内部汁液甘甜可口，有很高的食用价值。最常见的饮食方式是喝椰子汁，然而，椰子不能与海鲜一起食用。这是因为椰子含有维生素C，海鲜含有砷化物。同时食用这两种食物会形成有毒物质，对健康产生不利影响。

椰奶西米露的做法

需要提前准备好的材料包括：椰奶 245毫升、西米 40克、火龙果 1个、冰糖 10克、水 适量。

1、第一步锅里放水烧开，如下图所示。

2、西米冲洗一下，如下图所示。

3、放入锅中，煮15分钟。

4、火龙果用挖球器挖出圆球，如下图所示。

5、西米煮到一点点白的时候关火，焖一会至透明状，如下图所示。

6、将西米用凉水冲洗一下，如下图所示。

7、椰奶倒入锅中，加入冰糖煮至溶化，如下图所示。

8、放入西米煮开，关火加入火龙果，如下图所示。

9、然后盛出，这样椰奶西米露就已经完成了。

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