栗子烧白菜的做法

栗子烧白菜的做法

白菜是大家都比较爱吃的一种蔬菜，价格便宜，特别是秋冬季节的时候吃白菜是比较多的。而且也是属于应季的蔬菜类型。白菜和栗子可以一起吃的，可以有润肠通便的作用，今天介绍栗子烧白菜的做法，这道食谱可以清热解毒。

栗子烧白菜所需材料

栗子100克、白菜250克、葱花适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、植物油适量

栗子烧白菜的做法

1、栗子洗净，煮熟，去皮取肉;白菜择洗干净，切大片;葱择洗干净，切成葱花。

2、炒锅置火上烧热，倒入植物油，炒香葱花，放入白菜和栗子肉翻炒均匀，淋入适量清水烧至白菜熟透，加盐和鸡精调味，用水淀粉勾薄芡即可。

栗子烧白菜的功效与作用

栗子中的蛋白质丰富，可以有促进代谢的作用，含有的钙质和维生素也是比较多的。具有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。白菜中的纤维素可以有润肠通便解毒的作用，对于缓解肺部咳嗽咳痰也有好处，微量元素丰富，具有养胃的作用。栗子烧白菜此菜具有清热止咳、通利肠胃、利尿、补益肝肾的功效。是一道养生的保健食谱类型，适合多种人群食用。

栗子烧白菜的制作方法以及它的保健功效，上面都介绍了相关的内容，这道食谱的营养物质多，而且很下饭。栗子烧白菜色泽金黄，味甜咸，白菜软而酥烂，栗子甜甜绵绵的。口感好，营养多，日常生活中不妨试试这道食谱。

东北为什么说炒大白菜说是炝炒大白菜?

在北方，大白菜是冬季最常见的家常菜。家常菜大全中，大白菜物美价廉，做法很多，炒、煮、炖、焖、做包子、饺子、火锅等，吃法多种多样。最常吃的是炝炒大白菜，炝炒大白菜的做法很简单，加入花椒、辣椒等调料，普通的大白菜也能做出超级美味来。
原料：大白菜一小颗
配料：葱，姜，蒜，香醋，盐，八角，花椒，鸡精，剁椒
炝炒大白菜的做法步骤：
1、准备好材料，大白菜洗净，蒜用刀拍一下，葱切成小段。葱只用根部就可以了，或者用大葱。
2、锅内倒油，油热后依次放八角，花椒，葱姜蒜爆锅，然后放大白菜进去翻炒。
3、加剁椒(也可用泡椒，用泡椒味道更好呢)，盐，醋翻炒，出锅前加鸡精调味即可。
炝炒大白菜的做法图解：
1、准备好材料，大白菜洗净，蒜用刀拍一下，葱切成小段。葱只用根部就可以了，或者用大葱。
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2、锅内倒油，油热后依次放八角，花椒，葱姜蒜爆锅，然后放大白菜进去翻炒。
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3、加剁椒(也可用泡椒，用泡椒味道更好呢)，盐，醋翻炒，出锅前加鸡精调味即可。

大白菜怎么做好吃

大白菜6片、胡萝卜半根、金针菇100克、青椒少许、素汤500毫升、盐少许、胡椒粉少许。
步骤:
1.在高汤中加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用；
2.金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；
3.胡萝卜去皮，切成约6-7cm长的丝；青椒去皮，切成约6-7cm长的丝；
4.白菜叶子洗干净后，用开水浸泡10分钟。
5.将软化的大白菜叶子平铺开，内侧朝上。把金针菇、胡萝卜丝、青椒丝放在叶柄的一端后，卷起来裹紧。
6.将包好的菜卷放入微波炉合适的托盘上，淋上高汤，盖上保鲜膜留孔，放入微波炉大火7分钟。