虾仁大白菜的做法(虾炖白菜的做法)

虾仁大白菜的做法

大白菜和什么食物相互搭配比较好，食物的搭配还是很重要的一个方面，合理的搭配可以补充丰富的营养物质的同时也有提高免疫力的作用。大白菜和虾仁一起吃，可以开胃，而且也有补钙，抗衰的作用，来看看虾仁大白菜的做法。

虾仁大白菜所需材料

虾仁150克、大白菜80克、盐适量、牛奶适量、姜适量

虾仁大白菜的做法

1、姜洗净，切丝;大白菜洗净;虾仁挑去背部泥沙，洗净。

2、油锅烧热，放入虾仁稍炒，加入适量清水煮开，加入大白菜，倒入牛奶，再放入姜丝同煮，调入盐拌匀。

3、起锅装盘即可。

虾仁大白菜的功效与作用

虾仁中的蛋白质和钙质的含量是比较高的，可以有强身健体的作用，经常吃的话具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。白菜中含有的维生素，钙质，纤维素的含量多，具有解热除烦、润肠通便、清肝、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。这道食谱对于很多人都适合吃，可以有促进食欲促进肠胃吸收的作用，而且也有很好的润肠通便的功效和作用。具有抗衰美容、补肾壮阳的功效。

白菜和虾仁搭配，能给人体补充丰富的锌、钙等营养元素，有益于身体健康，增强身体免疫力。虾仁大白菜的做法非常简单，只要跟着上面的步骤，你也可以做出来。是一道美味的家常食谱类型，日常生活中餐桌上的必备。

虾炖白菜的做法

白菜炖大虾这类作法是非常简单的，我们先将烧开，随后添加大白菜烫熟，随后将解决好的大龙虾，放入水中烫熟，在添加食用油及其姜片等调味品就可以服用了，实际的作法，大伙儿能够试着下边的内容。白菜炖大虾这类食材是能够非常好的补充人体需要的维他命及其营养元素的，适度的服用是非常好的。
烹调原材料
主要材料：大龙虾500克 大白菜700克。
调味品：食用油30克 小葱5克 姜5克 盐2克 白胡椒粉1克 芝麻油5克。
烹调加工工艺
1、挑去大对虾沙包、沙线，剪去枪、须和腿。
2、大白菜除掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。
3、香莱切3公分长的段。
4、勺里加食用油烧开，添加葱段烹锅，再添加大白菜爆锅至软取下。勺里加食用油烧开，添加葱段、生姜片爆锅出香气，放进大龙虾双面略煎，用力勺压出来虾脑，随后烹入米酒，添加大骨汤调料，煮沸后添加大白菜，用温火炖至软烂虾熟，撒白胡椒粉、香莱段，淋芝麻油，盛入餐锅中，边加温边服用。
菜肴特点
大对虾洪亮，白菜鲜美，酥烂爽口。
大龙虾的作用与功效
大龙虾营养成分很高，每100克草虾所含营养元素以下：蛋白 (18.60克)、人体脂肪 (0.80克)、碳水化合物化合物 (2.80克)、维生素D (15.00mg)、尼克酸
(0.01mg)、维生素b2 (0.07mg)、尼克酸 (1.70mg)、维生素E (0.62mg)、钙 (62.00mg)、磷 (228.00mg)、钾 (215.00mg)、钠
(165.20mg)、镁 (43.00mg)、铁 (1.50mg)、锌 (2.38mg)、硒 (33.72mg)、铜 (0.34mg)、锰 (0.12mg) 。带有水份77克，蕴涵发热量90大卡。
1、虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
2、虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。
3、虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补功。
4、日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
5、大龙虾还具备较高的功效与作用，能补气血健胃消食，补肾壮阳固精强肾，具强身健体延年益寿之作用，主冶神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚寒、疮口难愈等症

大虾炒白菜的家常做法

主料：大白菜半棵、大虾300克、大葱1棵、姜3片、香菜1棵。

辅料：盐2克、生抽15毫升、花生油15毫升。

步骤：

1、准备好食材。

2、白菜去除外面的一层老叶，剥下来新鲜的叶子，一片片洗干净，沥干水分，然后切成片。大小就随你喜欢了，略大点比较好，因为太小炒完就更小了。虾剪去虾须，挑去虾线待用。

3、炒锅放油，下入花生油烧热，然后下入姜片和葱段爆出香味。

4、然后下入白菜叶子翻炒到叶子略略变软。

5、加入生抽、盐和五香粉等调料翻炒入味，再下入大虾一起炒，再加入适量水一起煮。

6、大火烧开之后，再转中小火，炖20分钟，至大虾变红，白菜入味。

7、再加入少许香菜也炒匀即可，好吃的大白菜炖虾就做好了。

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