猪蹄炖白萝卜的做法(白萝卜煲猪蹄汤怎么做)

猪蹄炖白萝卜的做法

猪蹄炖白萝卜对大家来说是比较熟悉的，而且猪蹄炖白萝卜吃起来的味道也很不错，因此受到了很多人的喜爱，不过吃猪蹄炖白萝卜的时候也要注意方法才行，这样的食物吃起来的味道好，同时我们吃还要注意方法，那么具体猪蹄炖白萝卜如何烹饪好，一起看看吧。

猪蹄炖白萝卜的材料

猪蹄1只、萝卜2斤、大葱1根、小香葱适量、姜适量、盐适量、白醋2勺。

猪蹄炖白萝卜的做法

首先我们需要准备好材料，然后我们选择将猪蹄切成小块后洗干净。之后我们就要煮锅加水，烧开后放入猪蹄块焯水，去掉血水和浮沫，时间为2分钟左右。然后再选择捞起猪蹄在流动水下冲洗干净，将猪蹄上的毛刮干净或拔干净。然后我们再在煮锅里加水大概2500ml，放入猪蹄、姜、葱，还要倒入2勺白醋，开大火煮沸后调成小火慢炖。等到慢炖一个半小时之后，加入白萝卜块以及2勺食盐，开大火继续煮10分钟就可以了。然后我们盛到碗中撒上葱花就可以开始吃了。

猪蹄炖白萝卜的食用功效

猪蹄炖白萝卜对大家来说是比较好的一种食物，在平时大家是非常爱吃猪蹄炖白萝卜的，对我们健康还是非常有帮助的，同时猪蹄炖白萝卜经过烹饪之后，味道也是非常不错的，而且我们吃这样的食物对滋补也有好处，首先在猪蹄中含有多种营养物质丰富。在100克猪蹄中，就含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。同时，猪蹄中还含有维生素A、B、C，以及钙、磷、铁等矿物质元素，可以帮助我们起到滋补的效果，同时猪蹄具有强筋健骨的功效，若人们出现腰膝酸软的时候可以尝试食用猪蹄，可得到缓解。而且也适合身体瘦弱的人食用。再加上猪蹄可以促进青少年的骨骼发育与生长，而且对于中老年人的骨质疏松也有改善的效果，减缓骨质疏松的速度。所以说大家对于猪蹄炖白萝卜这样 食物不能错过，在平时经常吃可以很好的帮助养生。

猪蹄炖白萝卜对大家来说都是非常爱吃的，我们经常吃猪蹄炖白萝卜可以帮助养生滋补，对我们健康还是有意义的，对于我们大多数人来说都是可以吃猪蹄炖白萝卜的，能帮助我们很好的滋补，这样对我们健康还是有所帮助的，所以猪蹄炖白萝卜大家不要错过。

白萝卜煲猪蹄汤怎么做

萝卜猪蹄汤做法一，
材料
猪蹄2个，白萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉。
做法
1.萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块。
2.锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水。
3.当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净。
4.砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时。
5.放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、猪蹄焯水时，加花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉醒味。
2、关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好。
猪蹄萝卜汤做法二，
材料
猪蹄一只，萝卜200克，葱10克，姜10克，枸杞8颗，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)
做法
1，猪蹄洗净后，切小块
2，下锅焯水
3，将焯好的猪蹄取出
4，重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜
5，煮1-2小时
6，在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，萝卜熟后，即可加盐盛出.
做法三，猪蹄髈萝卜汤
材料
猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐
做法
1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。
3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。
4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。
做法四，萝卜猪蹄汤
材料
猪蹄，玉米，萝卜，新鲜莲子，生姜
做法
1.猪蹄洗净剁大块淖掉血水
2.玉米去皮洗净，剁小段，萝卜去皮切块，莲子去皮去芯，生姜去皮切片
3.将所有材料放电砂锅里，加足水，两个小时之后就有汤喝啦

猪蹄能和萝卜一起炖吗

猪 脚和白萝卜都是我们生活中常见的食材，营养价值都比较高，适量食用对人体健康具有一定好处，那么猪脚可以炖白萝卜吗？猪脚白萝卜炖汤怎么炖
白萝卜
猪脚汤
1
猪脚可以炖白萝卜吗
可以。
猪脚味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，适量食用有利于人体健康，而白萝卜味甘性凉，含有大量的维生素、木质素、淀粉以及钙、磷、铁等营养成分物质，这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方，是可以一起吃的。
2
猪脚白萝卜炖汤怎么炖
材料：猪脚、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、食盐。
做法：
1、猪脚提前洗净，切好焯水备用。
2、白萝卜去皮洗净，生姜洗净切好。
3、干辣椒洗净切好，枸杞洗净。
4、然后将猪脚放入锅中，加适量水大火煮开，转小火慢炖1小时左右。
5、之后把白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞加进去，续煮1-2小时。
6、最后加适量食盐调味即可。
3
猪脚炖白萝卜的功效
防癌抗癌
猪脚炖白萝卜中，白萝卜中含有大量的木质素，而木质素可以帮助吞噬人体中的癌细胞，具有一定防癌抗癌的作用。
美容养颜
猪脚炖白萝卜中含有一定量的胶原蛋白以及维生素，这些物质具有很好的抗氧化以及美肤作用，人体适量食用具有一定美容养颜的作用。
增强免疫力
猪脚炖白萝卜中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用可以为人体补充充足的能量，具有一定提高人体免疫力的作用。
4
猪脚炖白萝卜可以天天吃吗
不建议天天吃。
虽然说猪脚炖白萝卜的营养价值比较高，但是猪脚中的脂肪含量以及蛋白质比较高，天天过量食用容易加重人体的胃肠道负担，其次，白萝卜性凉，食用过量容易加重人体寒气，不利于人体健康，所以一般是不建议天天吃猪脚炖白萝卜的。
5
猪脚炖白萝卜一天吃多少合适
建议一天吃1-2小碗即可。
猪脚炖白萝卜是生活中常见的一类食物，营养价值比较高，一般情况下只需要适量食用即可满足人体的日常能量需求，过量食用反而不利于人体健康，因此一般建议猪脚炖白萝卜一天吃1-2小碗左右即可。

猪脚炖萝卜汤的做法

猪蹄萝卜汤
猪蹄萝卜汤，是以猪蹄、萝卜等为原材料制作的清淡汤品。
中文名
猪蹄萝卜汤
主要食材
猪蹄，萝卜
分类
家常菜
口味
清淡
适宜人群
老少皆宜
快速
导航
做法营养价值菜品特色
原料
猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法
1、猪蹄洗净后,切小块；
猪蹄萝卜汤
2、下锅焯水；
3、将焯好的猪蹄取出；
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜；
5、煮1-2小时；
6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

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