鲫鱼金针菇汤的做法(月子餐金针菇汤的做法)

鲫鱼金针菇汤的做法

在我们的生活中很多人都是会利用鲫鱼汤来帮助下奶，鲫鱼汤吃起来也是非常的清淡了，但是很多人都是会腻，所以很多人就是会加入一些食材，来很好的提味，而金针菇就是非常不错的选择，一起来看看鲫鱼金针菇汤的做法。

鲫鱼金针菇汤的做法

主料：鲫鱼500g，金针菇100g

辅料：油适量，盐适量，葱5g，姜5g，八角1粒，枸杞子适量

做法：

1、我们首先就是将鲫鱼去除内脏，然后是洗干净了，放入油锅里面稍微的煎一下。

2、准备汤锅，放入适量的水，加入葱、姜以及八角，放入煎好的鲫鱼。

3、盖上锅盖煮滚后的15分钟，加入清洗干净的金针菇，煮5分钟。

4、然后放入提前浸泡好的枸杞，接着煮3分钟就是可以了。

功效：鲫鱼里面是含有大量的钙、铁、磷等矿物质元素，同时还有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B族，鲫鱼吃起来是非常容易消化，被我们的身体吸收，经常吃一些是可以很好的增强身体的免疫能力。鱼肉的脂肪含量一般比较低，多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。金针菇是可以促进儿童智力的发育和大脑的发育，可以很好的防治肝脏病以及胃肠道的溃疡，我们在生活中经常食用这款食物是能够很好的抵抗疲劳、起到抗菌消炎、抗肿瘤、消除重金属盐类物质。

鲫鱼金针菇汤是非常美味营养的一款汤品，可以很好的补充我们身体所需要的多种营养物质，对身体是有很多的功效和作用，而且是可以结合自己的喜好，加入其它的食材，在享受美味的同时可以很好的滋补身体。

月子餐金针菇汤的做法

产妇吃金针菇的做法
菠菜金针菇汁
食材：菠菜100克，金针菇80克，葱白50克，蜂蜜15克。
做法：
1、将菠菜、葱白择洗干净，切段备用。
2、金针菇掰开，清洗干净。
3、将菠菜、葱白和金针菇放入榨汁机中，加入凉开水。
4、搅打成汁后倒入杯中，加入蜂蜜调匀即可。
功效：有些妈妈生完宝宝后可能会出现胃口不开，无食欲等症状，此时可以适当喝些菠菜金针菇汁，因为金针菇有帮助消化的作用。
金针菇鳝鱼汤
食材：鳝鱼200克，金针菇500克，姜2片，盐、清水各适量。
做法：
1、鳝鱼洗衣净去骨，鱼肉切小块。
2、金针菇浸水泡软，与鳝鱼肉放入锅内，加姜片和适量清水，煮30分钟，下盐调味即可。
功效：鳝鱼补气养血、温补脾胃、祛风湿、通经络；金针菇益肾补脑。本汤方有通血脉，利筋骨，解除烦闷的功效。特别适合妇女产后滋补。
金针菇怎么做下奶：鲫鱼金针豆腐汤
材料：鲫鱼4条、豆腐100g、金针菇50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、香油适量、葱姜适量、白酒3ml、蒜苗花适量。
做法：
1、小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。
2、把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。
3、把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。
4、加入适量的开水。
5、再加入白酒。
6、加盖大火熬制。
7、豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。
8、鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。
9、加入豆腐。
10、再加入金针菇和胡萝卜。
11、加适量的盐继续煮至10分钟。
12、最后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。

鱼汤做法?

鲫鱼豆腐汤】鲫鱼和豆腐完美融合，鱼汤的营养价值翻倍增长！
原料：新鲜鲫鱼，豆腐，葱姜，枸杞，盐，胡椒粉，，猪油，淀粉。
做法，1：新鲜鲫鱼宰杀干净，在鱼身两侧打上花刀加白酒，盐，葱姜腌制20分钟。
2：豆腐切2cm见方的小块，泡入淡盐水中去腥，枸杞用清水泡软。
3：炒锅烧热下入少许猪大油，将鲫鱼拍一层淀粉，下入油锅中煎制两面微黄。
4：沿锅边烹入花雕酒去腥，加入足量的开水，转大火煮5分钟，再下入豆腐炖煮15分钟。
5：煮好后放入姜片，枸杞，盐，胡椒粉再煮5分钟即可，撒点香菜末就更完美了。
简小厨有话说：
1：无论煮什么鱼汤，别只会加清水，先用煮大油煎再加开水，这样煮好的鱼汤更鲜更白，更入味，一份的话差不多20克猪油就够了。
2： 煮鲫鱼汤时，万万不要直接下锅，多加腌制这1步，不但能去腥还能让鱼汤更鲜，腌制时间20分钟左右就可以。
3：煎鱼的时候，拍淀粉一定要少，薄薄一层就可以，也可以不用拍粉，在油里面撒点盐，也能保证不会破皮。
4：再煮鱼汤 鸡汤的时候，中途万万不要加水，如果非要加的话，记得要加热水。
5：一定要最后调味，盐跟胡椒粉即可，切不可加入酱油，老抽等种颜色的调味品。

鲫鱼菌菇汤的做法大全

用料

鲫鱼    1条  

菌菇    适量  

胡萝卜    1/3根  

莴笋    1/3根  

胡椒粉    适量  

生姜    适量  

玉米    2块  

鲫鱼菌菇汤的做法

鲫鱼洗净，两面洒适量盐，切两片姜片塞入鱼头和鱼肚位置，待用。

将草菇，金针菇，茶树菇等菌类洗净待用。

将红萝卜和莴笋切花。

热锅下油，放入鲫鱼，煎至两面金黄。

加水，高火煮沸，鱼汤变成奶白色。一般越煮越久汤才会越变越白。

放入切好的玉米，红萝卜和莴笋，慢火炖2分钟左右。

放入所有的菌类，盖上，再煮个5分钟左右。

出锅，加入适量盐和胡椒粉。

鱼豆腐金针菇汤怎么做

－ 准备食材 －
鲫鱼 800g
豆腐
金针菇
盐 适量
葱花 随意
－ 步骤 －
1.收拾干净的鲫鱼！沥干水待用
2.锅里少放点油、小火炒点五花肉！这是为了提鲜！使汤更香
3.大火煎鱼！我这做的不好、有点沾锅了
4.放入开水里！这是一边煎鱼、一边烧水！记住、锅里多放点盐！大蒜也一并放进去！顺便把沫子打干净
5.豆腐
6.金针菇
7.见汤发白了、就放入豆腐！
8.快出锅时、放入金针菇！烧开就可以了！
9.放入葱花即可！即营养又美味！

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!